IESE y Reimagine Food organizan el I Foro de Inversión Food&Tech
IESE y Reimagine Food realizan por primera vez en Europa un foro de inversión en tecnología y alimentación. El I Foro de Inversión Food&Tech se realizará simultáneamente en Barcelona y Madrid, en ambos casos en la sede de IESE. Se dirige a una audiencia de inversores privados,…
I Congreso Nacional Mujer Gastronómica, en Córdoba
La cocina también tienen sus protagonistas femeninas. Prestigiosas chefs, empresarias, enólogas y sumilleres se darán cita en I Congreso Nacional Mujer Gastronómica, que se celebrará en la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba entre el 23 y 24 de febrero de 2015, coincidiendo con…
Mr. Jyn's y +KCopas: dos franquicias low cost para emprendedores
¿Pensando en emprender? He aquí dos modelos de negocio de fácil gestión y baja inversión: Mr. Jyn’s, la firma murciana, especializada en hot dogs, y +Kcopas, que se postula como lugar de encuentro lowcost para comidas, cenas y copas. 1. Mr. Jyn’s, perritos muy especiales Mr. Jyn’s,…
La versatilidad de los cuchillos para verdura de Victorinox
Los cuchillos para verdura Victorinox permiten cortar, tallar, partir en dados, mondar o dar forma decorativa a todo tipo de vegetales… y hacen mucho más.
Minono, la salsa creada en un restaurante
Minono es la salsa que acaba de lanzar Marcarma Grup para aderezar ensaladas, tapas, patatas, carnes, bocadillos y pescados. Detrás de su sabor hay un secreto: nació en un restaurante familiar en Pineda de Mar (Barcelona), a orillas del Mediterráneo.
Las ventas de hoteles subirán un 15% en 2015
Las ventas de activos hoteleros en todo el mundo alcanzarán los 60.000 millones de euros en 2015, según un estudio de la gestora inmobiliaria JLL. El continente americano liderará la actividad, con más de 30.000 millones de euros de operaciones, y el capital chino consolidará su posición en el…
I Congreso Nacional de Turismo Taurino, en Badajoz
El I Congreso Nacional de Turismo Taurino tendrá lugar en Badajoz entre los días 26 y 28 de febrero. Una nueva forma de turismo sostenible, para promover la explotación de las posibilidades turísticas del mundo de los toros, como producto cultural, fuente de riqueza y empleo.
Cinco novedades vistas en Horeq 2015
Horeq ha cerrado sus puertas con un positivo balance de más de 7.000 visitantes profesionales, y la participación de más de 200 empresas y marcas. He aquí un ejemplo de cinco productos presentados.
Tres soluciones en mobiliario funcional y de diseño para la hostelería
Mobles 114 ha lanzado su nuevo catálogo de mobiliario con soluciones inteligentes y funcionales para la hostelería actual. Destacamos tres novedades: un práctico perchero; mesas y sillas para el bar y el restaurante, y un cómodo taburete.
Director comercial y pricing manager, los puestos más demandados en el sector turístico
¿Cuáles serán las nuevas posiciones más demandadas por las compañías del sector turístico? La firma Michael Page destaca las de director comercial y pricing manager, así como la de especialista en CRM, explicó en una mesa redonda sobre las nuevas profesiones turísticas realizada en Fitur.
NH adelanta su expansión en Latinoamérica
NH se recupera; así lo ha confirmado el consejero delegado del grupo, Federico J. González Tejera. La buena marcha de las expectativas permite a la hotelera adelantar su expansión en Latinoamérica, sobre todo tras la compra de la colombiana Hoteles Royal.
Sólo el 6% de las ayudas solicitadas al Idae son del sector hotelero
De todas las solicitudes que se han presentado para recibir ayudas del Idea (Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía) sólo el 6% pertenecen al sector hotelero, quedó de manifiesto en el 2º Foro de la Red fITH, celebrado en Madrid en el contexto de FiturGreen….
VI Salón de los Destilados Premium & IV Salón del Cocktail
Guía Peñín organiza el próximo 26 de febrero el VI Salón de los Destilados Premium, una cita dirigida exclusivamente a profesionales de la hostelería y restauración, que contará con las marcas de destilados que han obtenido 90 puntos o más en la Guía Peñín de los Destilados…
Empanadillas argentinas
Berlys lanza las Empanadillas argentinas; un producto muy polivalente para su venta y servicio en panaderías, pastelerías, tiendas especializadas y en establecimientos de hostelería y restauración. Como snack, entrante o como plato en sí, están cerradas a mano y con un relleno que sigue fielmente la receta…
Las grandes tendencias de la restauración, en la feria de la NRA
¿Cuáles son las últimas tendencias de la industria estadounidense de la restauración para este 2015? La feria de la NRA (la asociación norteamericana de restaurantes), que se celebrará del 15 al 19 de mayo en Chicago, mostrará lo último de lo último en equipamiento y productos…
