Las tendencias que van a marcar el sector hotelero en 2023, según RoomRaccoon
La recuperación turística es un hecho: los huéspedes regresan a los hoteles, con niveles de ocupación que alcanzan e incluso superan los niveles anteriores a la pandemia, revela el estudio global de RoomRaccoon, que destaca las grandes tendencias del sector hotelero.
Próxima apertura de Río Grande, que el Grupo Carbón reabre en Sevilla: la contratación de personal sigue abierta
El Grupo Carbón reabre el restaurante Río Grande en Sevilla, con una propuesta que combina producto de calidad y brasas. Se va a contratar a más de 100 personas, y el proceso de selección de personal continúa abierto.
Los Tortillez: tortillas de patata, tapeo y cocina casera tradicional en Barcelona
Los Tortillez, el segundo local del chef Liad Finkelstein en Barcelona, recupera el espíritu ochentero nacional, con una carta de clásicos del tapeo y de platos caseros de toda la vida, en la que reinan las tortillas de patata que le dan nombre.
La expansión de Sercotel: prevé operar un centenar de hoteles en 2025
Tras cerrar un 2022 con récord de ventas, Sercotel inicia una nueva era en el marco de un ambicioso plan de crecimiento, que prevé alcanzar los 100 hoteles en operación directa en 2025.
Sushimore apuesta por el crowdfunding para acelerar su expansión en España
Con la apertura de un nuevo local en Granada Sushimore llega a Andalucía, donde comenzará a expandirse a través del modelo de crodwfunding. Gracias a esta fórmula de economía colaborativa cualquier persona, desde 4.500 euros, puede convertirse en inversor de la enseña.
El reto de Areas: se buscan ideas para transformar la restauración en ruta
En colaboracion con Eatable Adventures, Areas lanza un reto a startups de todo el mundo que se atrevan a transformar la restauración en ruta.
Dos recetas veganas de The Vegetarian Butcher para triunfar en el restaurante
Veganuary es una época ideal para sumarse a la tendencia veggie y aumentar la carta con propuestas vegetales sin sacrificar el sabor, la textura ni la experiencia cárnica. The Vegetarian Butcher, la marca de «carne» vegetal de Unilever Food Solutions, inspira a los hosteleros con…
Buenas perspectivas turísticas para 2023, según Exceltur
Si 2022 ha marcado la total recuperación de la actividad turística en España, las perspectivas para este 2023 son halagüeñas, según las estimaciones de los empresarios de Exceltur, con expectativas generalizadas de recuperación en todos los destinos españoles.
La próximas aperturas y proyectos europeos de Meliá
Meliá Hotels International ha dado a conocer en Fitur sus planes de expansión para 2023, con ambiciosos proyectos como el primer hotel Zel con Rafa Nadal; la llegada de la marca Paradisus by Meliá a Europam o los nuevos hoteles Gran Meliá en Barcelona y…
Choco España adquiere la startup Katoo
Choco, compañía foodtech que ayuda a restaurantes y proveedores a optimizar la gestión de pedidos, anuncia la compra de la app de pedidos Katoo para consolidar su posición en el mercado español.
Nota Blu New Brasserie: cocina tradicional francesa con toques vanguardistas en Marbella
El cuarto restaurante del grupo Casanis ha llegado a la ciudad malagueña con un concepto de cocina tradicional francesa con toques vanguardistas en un lugar internacional, atemporal y elegante.
NH Hotel Group y Minor International abrirán 50 hoteles hasta finales de 2024
NH Hotel Group y su accionista mayoritario, Minor International, han anunciado en la feria Fitur la apertura de 50 nuevos hoteles en dos años, lo que supone un total de 10.106 habitaciones. ¿El objetivo? Crear una oferta diferencial y muy equilibrada entre destinos urbanos y…
Llega a España Food Made Good, sello de restaurantes sostenibles
Food Made Good es la mayor acreditación de sostenibilidad para restaurantes y servicios de alimentación, desarrollada por la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA) de Reino Unido. Ángel León es su embajador en España.
Hotel Catalonia El Retiro, la nueva apertura de la cadena en Madrid
Catalonia Hotels & Resorts cuenta con un nuevo hotel en la capital, Catalonia El Retiro, un cuatro estrellas que ha supuesto una inversión de 11 millones de euros.
Grupo Redbar cierra 2022 con el doble de facturación
Grupo Redbar ha cerrado 2022 duplicando su cifra de negocio e invertirá tres millones de euros este año para abrir al menos cuatro nuevos establecimientos.
