¿Es rentable la comida a domicilio? Llega la Calculadora del Food Delivery
El delivery ha llegado para quedarse en la restauración, pero… ¿es rentable para todos los establecimientos? ¿Merece la pena esta línea de negocio? Para ayudar a los hosteleros a solventar sus dudas llega ‘La Calculadora del Food Delivery’, que junto al libro El Sapiens del…
Popeyes sobrepasa los 50 restaurantes en España y apuesta por un modelo de restauración sostenible
La multinacional especializada en pollo frito supera los 50 restaurantes en España en sólo dos años y prevé duplicar su tamaño en 2022, inaugurando más de 40 locales, y alcanzando los 200 restaurantes en 2024.
Piadina Leggera Italia e Italy Coffee Tea Store: dos modelos de negocio con alta rentabilidad y baja inversión
Piadina Leggera Italia y Italy Coffee Tea Store son conceptos de negocio hostelero de pequeñas dimensiones. El primero está especializada en la venta de piadinas italianas en formato take away; el segundo se centra en cápsulas de café, tisanas, chocolate y té.
Habitación Posidonia, o cómo el lujo hotelero puede ser sostenible
Una habitación de hotel puede ofrecer el máximo confort a los huéspedes y ser al mismo tiempo 100% sostenible, desde los tejidos y muebles que la visten hasta el más mínimo detalle decorativo. Así se ha demostrado en la habitación Posidonia que la firma Carmela…
Basqueland, Mejor Cervecera por segundo año consecutivo
La cervecera vasca hace historia y se convierte en vencedora del Barcelona Beer Challenge por segundo año consecutivo, llevándose ocho medallas. La italiana Liquida se alza como la Mejor Cervecera Novel 2022, y la catalana Màger gana el Premio Innovación- Molina for Brewing.
La marca americana de alitas de pollo Wingstop llega al canal delivery en Madrid
El premiado concepto estadounidense de alitas de pollo desembarca en España: comienza a operar en Madrid a través del servicio delivery de Glovo.
Así es el nuevo Arrayán de Javi Cabrera, en Madrid
El chef de origen chileno ha recreado en el nuevo Arrayán una atmósfera íntima y elegante, con aires semiclandestinos y tres ambientes diferenciados: un restaurante, un bar – coctelería clásica con tapas de autor y un club privado.
Galileus diseña un software para la gestión de residuos hoteleros
Galileus, primera plataforma española para la gestión de mantenimientos hoteleros, el control energético y la gestión de residuos, ha desarrollado un sistema propio para la gestión de residuos, impulsando la sostenibilidad en los establecimientos hoteleros.
El servicio de mesa reivindica su sitio, en las Stories de Hostelco
Después de un largo tiempo sin poder disfrutar de restaurantes, el servicio de mesa vuelve para quedarse con interesantes propuestas para poder compartir y disfrutar de una buena comida; todas ellas se exponen en Hostelco. Además, esta nueva entrega de las Stories enseña cómo mejorar…
Repsol y Guía Repsol lanzan la Comunidad Horeca Sostenible
El objetivo de esta iniciativa es ayudar a los establecimientos hosteleros a alcanzar la máxima eficiencia y sostenibilidad, ofreciéndoles asesoramiento, energía solar fotovoltaica para autoconsumo, comunidades solares, puntos de recarga eléctrica, electricidad 100% renovable o servicio de compensación de emisiones, entre otras soluciones.
Fanático, el «alocadamente sofisticado» nuevo restaurante del Grupo Carbón
Además de admirar su original interiorismo, en el nuevo restaurante del Grupo Carbón en Madrid el comensal se puede disfrutar de su cocina mediterránea, cuidada coctelería y una vibrante propuesta artística con música y danza: el espectáculo está garantizado.
Las soluciones digitales para la hostelería que Sighore presenta en Hostelco
La celebración presencial de Alimentaria & Hostelco es un relevante punto de encuentro para el sector hostelero. Los profesionales podrán conocer in situ las soluciones más avanzadas para la digitalización del restaurante, como las que presenta la firma Sighore.
España, entre los países de la UE con mayor subida de precios… y todavía sin medidas de apoyo al turismo
España acabó 2021 como potencia turística europea con los precios más altos de la luz, y hoy continúa siendo la tercera. Mientras otros países como Italia, Francia, Polonia, Grecia o Alemania han implementado medidas de apoyo al turismo ante la crisis sanitaria, el aumento de…
Ben & Jerry’s, cadena de heladerías de Unilever, busca nuevos franquiciados en España
El plan de expansión de la compañía de helados de Unilever prevé abrir una decena de nuevos establecimientos en España, por lo que ha activado una campaña para atraer nuevos franquiciados.
La startup danesa Dryk gana la final del Culinary Action! On the Road
Esta startup danesa dedicada a desarrollar bebidas veganas a base de proteína vegetal, es la ganadora de Culinary Action! On the Road, la primera competición internacional en formato “roadshow” dirigida a startups foodtech y gastronómicas.
