De la sostenibilidad al consumo bajo demanda: las nuevas tendencias en alimentación y restauración
¿Qué macrotendencias están transformando radicalmente el mercado de la alimentación y la restauración? Las desvela el interesante estudio «Rethink: Food&Restaurants», presentado por The Valley, que analiza los avances tecnológicos que vienen.
Los dos ejes de Madrid Fusión 2020: la cocina de la sencillez y la inteligencia artificial
La próxima edición Madrid Fusión explorará, del 13 al 15 de enero de 2020, los últimos cambios de tendencia y el futuro en la alta cocina. La cocina esencial pura se asienta con fuerza, y de esta búsqueda de lo esencial se pasará a la…
Nuevas tecnologías que se verán en #techYhotel, la habitación del hotel del futuro en Fitur 2020
El «efecto mariposa» centrará este año el espacio FiturtechY, que se celebrará del 22 al 24 de enero en el marco de la feria Fitur 2020. Atención al espacio #techYhotel, dedicado al hotel del futuro, que mostrará una habitación con las tecnologías más innovadoras. A ella se suman cuatro foros muy interesantes…
Alimentium: la solución para tener el control nutricional y los costes de los platos
Llega Alimentium: una solución completa sobre composición nutricional, seguridad alimentaria, gestión global y cumplimiento de la legislación vigente al servicio de la hostelería. Con ella, los restaurantes pueden gestionar perfectamente costes, mermas y escandallos.
Marbel, la plataforma que ayuda a conocer los hábitos del consumidor
Marbel, startup basada en tecnologías de inteligencia artificial, ofrece un servicio para ayudar a profesionalizar el sector de la hostelería y mejorar la rentabilidad de los locales. Acaba de abrir una segunda ronda de financiación de 500.000 euros para seguir creciendo…
Vuelve el congreso sobre tendencias en sala y servicio Host, que este año se centrará en las personas
Basque Culinary Center vuelve a acoger el 11 y 12 de noviembre, en sus instalaciones de San Sebastián la 5ª edición del congreso Host sobre tendencias e innovación en sala y servicio, dirigido a todos aquellos profesionales de la hostelería que quieran evolucionar en el…
Pikolin mejora su colchón inteligente Smartp!k
Dos años después de su lanzamiento, Pikolin presenta una nueva versión de su colchón inteligente Smartp!k, que incorpora novedades tecnológicas que mejoran la usabilidad y evoluciona hacia la inteligencia artificial.
Adiós al recepcionista de hotel: llegan las máquinas
El 96% de los recepcionistas, tal como los conocemos, desaparecerá en el plazo de 10 años y será sustituido por máquinas similares a las que están en la zona de check-in de los aeropuertos, afirmó el analista Fernando Gallardo en una jornada jornada organizada por…
El ITH Innovation Summit 2019 mostrará lo último en innovación y tecnología hotelera
El sector hotelero tiene una nueva cita con la innovación y la tecnología, los días 26 y 27 de junio, en el ITH Innovation Summit 2019. Este foro tratará temas como el futuro de la distribución, la creación de experiencias únicas para el huésped, el…
Del aumento imparable de turistas a la robotización: el turismo que viene
¿Cuáles son las tendencias turísticas que marcarán la agenda del sector durante la próxima década? Según Fernando Gallardo, la fiscalidad del turismo, la multimodalidad del alojamiento, la automatización del trabajo turístico o la personalización total del producto turístico tendrán especial influencia en los planes estratégicos…
Tourism & Hospitality Forum en DES – Digital Enterprise Show 2019
DES – Digital Enterprise Show, evento europeo sobre transformación digital, celebra su cuarta edición en el pabellón 8 de Ifema, la Feria de Madrid, del 21 al 23 de mayo con Alemania como país invitado. Reunirá a más de 25.000 empresarios, directivos y profesionales, y…
Expo Turismo de Negocios regresa a Madrid los días 25 y 26 de abril
El sector de los viajes de negocios, incentivos y reuniones tiene una cita en la feria Expo Turismo de Negocios 2019, que regresa a la Feria de Madrid del 25 al 26 de abril. El evento acogerá, además, la celebración del XI Congreso Nacional de…
El VII Forum TurisTIC de Barcelona mostrará los ejes de la transformación digital
Programadores, analistas, consultores, técnicos, ingenieros y desarrolladores serán los perfiles más demandados en el sector turístico en 2019. Por ello, este año la séptima edición del Forum TurisTIC, bajo el título “Tech & New Skills: Changing the Tourism Industry”, se centrará en las personas que…
Lasse Rouhiainen, experto en IA, en FiturtechY: "Las aplicaciones de voz son el futuro"
La inteligencia artificial (IA) va a cambiar (o mejor dicho, está cambiando) sustancialmente el sector turístico. El experto Lasse Rouhiainen analizó en un foro de FiturtechY, ante una audiencia abarrotada, cómo va a hacerlo, y advirtió a los hoteleros de que el futuro es absolutamente…
Zoé, la recepcionista virtual al servicio del hotel (y el huésped)
¿Cómo es el traslado al aeropuerto? ¿Tienen desayunos sin gluten? ¿Con qué equipamiento cuenta el gimnasio? La recepcionista virtual Zoé tiene todas esas respuestas y está disponible las 24 horas, los 7 días de la semana. Las reservas hoteleras nunca han sido más fáciles…
