Un asistente de IA para atender las llamadas en los restaurantes
La inteligencia artificial está transformando la gestión de reservas telefónicas en la hostelería. Placein y Comunica Telecomunicaciones presentan la primera solución IVR con IA del mercado, un asistente virtual que gestiona llamadas y ya está operativo en restaurantes de toda España.
Muerde la Pasta: apertura en Gijón, nueva imagen e IA en su programa de fidelización
Muerde la Pasta, cadena de restauración italiana de Tastia Group, ha abierto su primer restaurante del año en Gijón, a la vez que estrena nueva imagen e integra la inteligencia artificial y machine learning en su programa de fidelización. Todo ello, dentro de su ambicioso…
La transformación que la inteligencia artificial va a traer al hotel
Recepción sin colas, limpieza predictiva, experiencias hiperpersonalizadas… la inteligencia artificial promete transformar todos y cada uno de los departamentos del hotel, y Fernando Gallardo, secretario de la Alianza Hotelera, explica cómo va a hacerlo, pero sin que el servicio pierda su esencia humana.
Jorge C. Juárez, CEO de Sighore-ICS: «Veo el futuro de la hostelería con optimismo realista»
Sighore-ICS, firma especializada en soluciones informáticas para la hostelería, celebraba el pasado 3 de abril su 30 aniversario en una gala en Barcelona. Charlamos con su fundador y CEO, Jorge C. Juárez Ayuso, sobre el balance que hace de estos años y cómo ve la…
Llega Zenai Tech Wellness, el robot de masaje inteligente
Zenai Tech Wellness es un innovador robot de masaje inteligente desarrollado por BIA Robotics en colaboración con Serena Spa. Ofrece tratamientos 100% personalizados mediante IA, convirtiéndose en el complemento perfecto (que no sustituto) para los profesionales del bienestar, e inaugurando una nueva era en el…
Grosso Napoletano integra la IA de Yedda.ai
La cadena de pizza artesanal sigue apostando por la innovación tecnológica con la integración de Yedda.ai en su operativa diaria, lo que le permite medir la calidad de sus operaciones en tiempo real y así garantizar una mejor experiencia a todos los clientes en cada…
Mapal presenta el Gerente IA, un asistente que facilita la gestión diaria en restaurantes y hoteles
Jorge Lurueña, CEO de Mapal, ha presentado oficialmente en HIP 2025 el Gerente IA, un innovador asistente virtual diseñado para hacer más fácil la gestión operativa diaria en restaurantes, hoteles y cadenas y que promete ser toda una revolución en el sector.
IA, gestión, delivery… las claves de HIP 2025
Ha concluido la novena edición de HIP, que con la visita de casi 57.000 profesionales logra superar sus propias previsiones y se consolida como una de las grandes citas europeas de la industria hostelera, trazando una completa radiografía de los temas clave del sector, desde…
Huawei y Meliá se unen para desarrollar redes de hoteles inteligentes
Huawei y Meliá Hotels International presentan Smart Hotel Showcase, una iniciativa pionera que fomenta las innovaciones en conectividad e infraestructura de redes de hoteles inteligentes. El proyecto, desarrollado en el hotel Torre Melina Gran Meliá, pretende acelerar la transformación digital inteligente de la industria hotelera…
Así emplea Damm la IA y los datos para dar un mejor servicio a los hosteleros
Si ha habido un claro protagonista en HIP 2025, este es la Inteligencia Artificial, que promete revolucionar la hostelería. Damm y la startup Detectatech mostraron un interesante ejemplo de lo que puede hacer la IA en el sector; en el caso de la compañía cervecera,…
La IA llega al mundo del vino con el Smart Wine Bar de Decántalo
Decántalo ha presentado en el Mobile World Congress de Barcelona su innovador Smart Wine Bar, un espacio que ofrece una experiencia personalizada con inteligencia artificial (IA) gracias a Macabeu, un asistente virtual que sabe seleccionar el vino perfecto en cada ocasión y para cada usuario.
Cambio de tendencia en el turismo rural, que tiene oportunidades clave este 2025
En 2024 se ha detectado un cambio de tendencia en el sector del turismo rural: se estabiliza en un 45% la penetración en el mercado yel gasto en destino sube un 7,6%. Se vislumbran tres oportunidades clave para este 2025: diversidad geográfica, autenticidad y desestacionalización,…
Rioja y Rueda lideran las cartas de vinos de los restaurantes de España
1 de cada 4 referencias de vino en los restaurantes de España pertenece a la D.O. Rioja, según un innovador estudio de IA de Delectatech que digitaliza y analiza masivamente las cartas de vino, y que revela el liderazgo de Rioja en tintos y de…
Creatividad, IA e innovación gastronómica en Madrid Fusión 2025
El congreso gastronómico, repleto de contenido, dejó momentos especialmente interesantes para hosteleros y chefs hablando de inteligencia artificial, innovación, menús del día, desperdicio alimentario y sosteniblidad, entre muchos otros temas.
El aeropuerto de Barcelona, el primero en contar con un restaurante robotizado con IA
La multinacional Areas ha escogido El Prat para inaugurar Self, el primer restaurante robotizado con IA en un aeropuerto a nivel mundial. Desarrollado con innovación e ingeniería española, utiliza un brazo robotizado con una garra y cinco dedos táctiles para gestionar y entregar los pedidos…
