Licitación de hotel-restaurante rural en Soria: se busca operador 

El Ayuntamiento de Castillejo de Robledo (Soria) busca un operador para gestionar su establecimiento hostelero; una oportunidad para emprender en turismo rural desde 6.000 euros de canon anual. La concesión permite desarrollar diferentes modelos de alojamiento y contempla una duración
de hasta diez años, incluidas prórrogas.

Se trata del hotel y restaurante La Sabina, situado en Castillejo de Robledo, pueblo de la comarca de las Tierras del Burgo (Soria), cuya gestión ha salido a concurso público con un canon mínimo de 6.000 euros al año.

Es un establecimiento hostelero de titularidad municipal, con espacios destinados al alojamiento y la restauración, para el que se busca operador.

La convocatoria ofrece una concesión inicial de cuatro años, prorrogable por períodos anuales hasta un máximo de diez. Para acceder a las prórrogas, el adjudicatario deberá cumplir las obligaciones
contractuales y realizar una inversión de al menos 6.000 euros en el inmueble durante los dos primeros años.

Distintos modelos de negocio

Una de las posibilidades que ofrece el pliego es la elección de la modalidad turística del establecimiento. El futuro gestor podrá optar por un hotel rural, apartamentos turísticos, alojamiento completo u otra fórmula admitida por la normativa de Castilla y León.

Esta flexibilidad permite estudiar distintos modelos de negocio, aunque la concesión exige mantener los servicios de bar y restauración y respetar las condiciones de apertura establecidas.

La actividad de La Sabina no se dirige solo a los visitantes. El establecimiento tiene también una función de servicio para la población local, los trabajadores y las personas que se desplazan al municipio.

El contrato contempla la organización de actividades complementarias y la colaboración con el Ayuntamiento en iniciativas culturales y de ocio.

Convocatoria abierta a hosteleros

La convocatoria está abierta a empresarios y empresas que acrediten la solvencia exigida, incluida una
experiencia mínima de tres años en el sector hostelero. Los candidatos deberán conocer las instalaciones mediante una visita obligatoria, concertada con el Ayuntamiento, y presentar su oferta por vía electrónica antes de las 23.59 horas del 4 de noviembre de 2026.

Las condiciones de explotación, los requisitos económicos y la documentación para participar pueden
consultarse en el pliego oficial publicado por el Ayuntamiento de Castillejo de Robledo.

Información y visitas: tel. 609 034 754 / 975 355 029.