Nace el Mundial del Jamón, que se celebra en septiembre en Ronda 

La primera edición de esta nueva competición reunirá del 4 al 6 de septiembre en la localidad malagueña de Ronda a los cuatro grandes orígenes del jamón ibérico, que se enfrentarán por primera vez en una cata con el objetivo de conquistar el título de Mejor Jamón del Mundo.

Del 4 al 6 de septiembre, coincidiendo con la celebración de la Goyesca de Ronda, esta localidad malagueña acogerá la primera edición del Mundial del Jamón, un evento que quiere destacar al jamón ibérico como uno de los grandes símbolos de la gastronomía española y un producto con proyección internacional.

Impulsado por la firma Enrique Tomás Ruiz, el Mundial del Jamón nace con la vocación de unir al mundo del jamón en un formato inédito en el que gastronomía, cultura, música y experiencias convivirán durante tres días en un escenario tan singular como el Convento de Santo Domingo de Ronda, que se convertirá durante tres días en el punto de encuentro de profesionales, productores, amantes de la gastronomía, personalidades y público general alrededor del jamón ibérico.

Cuatro grandes orígenes, un único ganador

Uno de los grandes atractivos del Mundial será la competición entre los cuatro grandes orígenes del jamón ibérico: Guijuelo, Extremadura, Jabugo y Valle de los Pedroches.

Todos los jamones participantes pertenecerán a la misma añada, con el objetivo de garantizar unas condiciones de comparación justas. Los asistentes tendrán la oportunidad de realizar una cata comparativa y descubrir de primera mano las particularidades de cada uno de estos cuatro grandes territorios productores.

No obstante, en este Mundial no habrá jurado: será el público quien decida. Tras la degustación, los participantes podrán votar por su favorito y elegir cuál de los cuatro orígenes merece alzarse con el título de “Mejor Jamón del Mundo”.

Mucho más que una competición gastronómica

El Mundial del Jamón nace con la intención de trascender la propia competición. La organización quiere iniciar una nueva tradición cultural, utilizando el jamón como hilo conductor de una experiencia que reunirá gastronomía, arte, música y encuentros con figuras relevantes.

El encuentro contará asimismo con la participación de ocho ganaderos, reforzando el vínculo del Mundial con el origen y con quienes trabajan directamente en la elaboración y producción de este producto.

Además, la celebración del Mundial coincidirá con la histórica Goyesca, convirtiendo a la ciudad en uno de los grandes focos culturales y sociales del país durante ese fin de semana.

Además de la participación del público en la competición, el Mundial reconocerá a diferentes personalidades por su labor en la difusión de la cultura del jamón, inaugurando una distinción que nace con vocación de consolidarse y crecer edición tras edición.

El Mundial del Jamón se celebrará en el Convento de Santo Domingo de Ronda durante tres jornadas, y la entrada a la experiencia de cata tendrá un precio de 15 euros e incluirá jamón ibérico y agua.

Con esta primera edición, el evento aspira a convertirse en una cita anual que celebre el producto, sus territorios, sus productores y la cultura que existe detrás de cada pieza e jamón ibérico, uno de los grandes embajadores gastronómicos de España ante el mundo.