La plataforma de gestión de personal Skello incorpora herramientas de inteligencia artificial, reclutamiento y automatización documental para optimizar la organización de los equipos por turnos en un sector donde la rotación anual alcanza el 63,8%.

Skello, firma especializada en gestión de RR HH, planificación y organización de personal por turnos, ha presentado nuevas funcionalidades de inteligencia artificial, reclutamiento y automatización documental.

El objetivo de este lanzamiento es ayudar a las empresas a reducir la rotación de personal y simplificar la gestión diaria de sus equipos en ámbitos como el hostelero, donde la rotación anual ya alcanza el 63,8%, la cifra más alta de toda la economía española, según datos de Linkers.

Profesional Hoerca, camareros en una cafeterúa

No sólo en la hostelería; también en el retail o el comercio los equipos afrontab desafíos de contratación, rotación y organización de personal sin contar, en muchos casos, con herramientas adecuadas. Mientras las grandes compañías han acelerado la digitalización en sus departamentos de RR.HH., muchos negocios con empleados por turnos continúan gestionando procesos de forma manual o fragmentada.

La evolución de Skello

Dispuesta a facilitar la gestión de equipos con turnos, los habituales en la hostelería, hasta ahora Skello cubría principalmente las necesidades en materia de fichaje, planificación y distribución de nóminas.

A partir de este desarrollo, la plataforma incorporará también procesos de reclutamiento y onboarding, así como una gestión documental inteligente y avanzada para tramitar desde la búsqueda de candidatos hasta la firma de contratos.

Automatización y control de turnos con inteligencia artificial

La actualización marca un nuevo paso en la evolución de Skello Assistant, el asistente integrado en la plataforma, que pasa de ofrecer respuestas consultivas a actuar de forma proactiva. La herramienta detecta anomalías y alerta sobre incidencias como excesos de horas extra, contratos pendientes de firma o fichajes fuera de los patrones horarios habituales de cada negocio.

Asimismo, se añaden capacidades de automatización para tareas administrativas, como la generación de documentos, la firma electrónica o la distribución de nóminas.

ProfesionalHoreca- Skello, Herramientas de IA para el control de turnos y contratación en hostelería

La idea, explican desde la compañía, es utilizar la inteligencia artificial para ahorrar tiempo y facilitar la toma de decisiones, pero sin sustituir el papel de managers y responsables de equipo.

«La gestión de equipos se ha vuelto mucho más compleja en los últimos años. Ya no se trata solo de organizar horarios, sino también de adaptarse rápido, incorporar personal con agilidad y evitar que pequeños problemas terminen afectando al funcionamiento diario del negocio», explica Marc Pagès, General Manager de Skello en España.

«Creemos que la tecnología puede ayudar precisamente en eso: simplificando tareas administrativas y dando más visibilidad a los responsables de equipo para que puedan anticiparse y tomar mejores decisiones”.

El impacto económico de la rotación de personal en hostelería

La gestión de personas sigue siendo uno de los principales retos de sectores como la hostelería, el retail o el comercio. Según datos de Linkers de abril de 2026, la rotación sectorial lidera la economía nacional, a lo que se suma el impacto económico que supone reemplazar personal de cocina o sala.

De acuerdo con CaixaBank Research, sustituir a un empleado puede costar entre 2.800 y 5.000 euros. Asimismo, el 38% de los jóvenes europeos que empiezan a trabajar en hostelería abandona la actividad antes de cumplir dos años, según Randstad Research.

Para abordar esta problemática, Skello, que cuenta con más de 25.000 clientes y 600.000 usuarios activos en Europa, ha reforzado su sistema de planificación inteligente, que aprende de los hábitos de cada negocio para crear horarios y prever necesidades de personal.

Alianza estratégica con Glovo

Además, la compañía acaba de anunciar una alianza estratégica con la firma de delivery Glovo, que permitirá a los más de 50.000 negocios que colaboran con Glovo en España acceder a Skello con condiciones exclusivas, incluyendo la implementación gratuita y el primer mes sin coste, facilitando la adopción inmediata de herramientas avanzadas de gestión de equipos.

El acuerdo forma parte de la estrategia de Glovo de ampliar los servicios y soluciones disponibles para los negocios que colaboran con la plataforma, impulsando su digitalización y eficiencia operativa.

Tras cuatro años operando en el país, España se ha consolidado como el segundo mercado más importante para Skello después de Francia, registrando un crecimiento sostenido que ha sido casi del 100% en el 2025 vs. 2024. Su objetivo, explica Marc Pagès, es construir una solución que realmente responda a lo que necesitan los negocios aquí, en España, y especialmente los equipos operativos que sostienen sectores tan exigentes como la hostelería o el retail”.

¿Interesado en Skello? Solicite su demo aquí.