El premiado concepto estadounidense de alitas de pollo desembarca en España: comienza a operar en Madrid a través del servicio delivery de Glovo.

La cadena. Wingstop, con más de 1.700 establecimientos en todo el mundo, continúa con su expansión internacional y aterriza en España a través del canal delivery. La ciudad piloto para la introducción de la marca es Madrid, donde ya se pueden probar sus alitas de pollo mediante servicio a domicilio de Glovo.

Así, Madrid ya cuenta con los dos primeros puntos de preparación y reparto de los productos de Wingstop, ubicados en el barrio de Salamanca y en la zona centro, que darán cobertura a toda la capital. Un tercer punto, en Las Tablas, se inaugura en abril y un cuarto lo hará en verano.

Cocinas virtuales y exclusiva entrega a domicilio

El modelo que quiere desarrollar Wingstop en España se basa en la asociación con cocinas virtuales y en la entrega a domicilio, un método clave para la rápida integración de la marca en España, territorio estratégico para Wingstop, en el que espera poder operar a través de restaurantes franquiciados en el largo plazo.

El desembarco en el mercado español se produce después de que Wingstop obtuviera unos sólidos resultados económicos en 2021, año en el que el número de cocinas virtuales de su red total aumentó un 12,5% con 193 aperturas. En Estados Unidos, donde sí tiene restaurantes al uso, las ventas subieron 8%, un crecimiento que ha generado más de 2.000 millones de euros de beneficio, un 20,2% más que en 2020.

En lo referente a su expansión internacional, Wingstop pretende alcanzar los 7.000 concept restaurants en todo el mundo, 3.000 de los cuales estarán ubicados fuera de Estados Unidos.

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Las alitas de Wingstop se cocinan, sazonan y mezclan al momento

Sobre la llegada a España de la marca, Lisa Paton, vicepresidenta de Wingstop para EMEA (Europa, Oriente Medio y África), señala que la compañía “está muy contenta de traer el sabor de Wingstop a España: en sólo 12 semanas, desde la planificación hasta la ejecución, conseguiremos que todos los madrileños puedan disfrutar del sabor y propuesta de Wingstop».  

Alitas de sabores variados

En Madrid, la firma de pollo frito lanzará diez sabores de alitas diferentes, convenientemente adaptados a los gustos locales. De hecho, uno de los motivos del éxito de los productos de Wingstop a nivel mundial es la elaboración de diferentes sabores que otorgan al pollo un gusto extra.

Así, en Madrid se pueden degustar desde las alitas más picantes (Atómica, Mango Habanero, Cajún u Original Hot) hasta su sabor más icónico, Lemon Pepper, pasando por opciones exóticas como Garlic Parmesan, Spicy Korean Q, Hawaiian Louisiana Rub o Honey BBQ,

Además, Winstop ofrece alitas clásicas, alitas sin hueso o los ‘tenders‘, todos ellos cocinados al momento, sazonados y mezclados a mano. Como acompañamiento, patatas fritas al estilo Wingstop (sazonadas como las alitas), patatas Cajún, Cheese Fries o las Buffalo Fries, y sus famosas Lemon Pepper Fries.