Mychef presenta en HIP Quick Wave, su horno ultrarrápido con una capacidad de cocción cuatro veces superior a cualquier otro en el mercado. Un equipo que se caracteriza por su facilidad de uso, control total en tiempo real y un diseño premiado.

Mychef presenta Quick Wave, el horno ultrarrápido que redefine los estándares de productividad en cocina. Gracias a su tecnología de cocción hiperacelerada, este equipo es capaz de aumentar por cuatro la eficiencia operativa, brindando una respuesta eficaz a las demandas de un sector en constante evolución.

Quick Wave no solo acelera la producción: la multiplica. Se presenta, de hecho, como el horno de cocción acelerada más productivo del mundo, permitiendo una capacidad de cocción cuatro veces superior a cualquier otro en el mercado.

Diseñado para quienes buscan máxima productividad, agilidad y eficiencia, se convierte en un aliado estratégico para optimizar el rendimiento sin renunciar a la calidad.

Su avanzada tecnología de cocción, unida a un sistema de fácil uso y un control total en tiempo real, ofrece una experiencia intuitiva, permitiendo gestionar los procesos con máxima eficiencia y precisión en entornos profesionales.

Mychef ofrece, con este equipo, una respuesta innovadora a la necesidad de priorizar la experiencia del cliente en cada punto de venta, garantizando agilidad operativa y un impacto directo en la rentabilidad de cada establecimiento.

Demostración en HIP y jornadas de showcooking

El próximo 10 de marzo a las 13:00h, en el stand 6C328 de la feria HIP 2025, Mychef presentará en primicia el horno Quick Wave con una demostración en directo que mostrará cómo este innovador equipo puede transformar la operativa en entornos con alto flujo de trabajo.

Además, durante los tres días de feria, Mychef reunirá en su stand a reconocidas figuras del mundo gastro que apuestan por su tecnología para elevar sus creaciones.

• El lunes 10 de marzo a las 12:00, Mychef contará con la presencia de Insurgente, el restaurante madrileño ubicado en el Mercado de Chamberí que triunfa con su innovadora propuesta gastronómica de fusión latina con toques asiáticos. Los chefs Agustín y Genaro protagonizarán la demostración «Cocina de cerca con Insurgente» empleando tecnología Mychef.

• El martes 11 de marzo a las 11:00 Mychef recibirá en su stand a la Selección Española de Cocina de Competición. El chef Enrique Pérez, del restaurante El Doncel (1 estrella Michelin), representará a La Roja de la Cocina preparando un Lomo de corzo al carbón, boniato asado y trufa en equipos Mychef.

• Rambien el martes 11, a las 16:00, el pastelero e influencer gastronómico Renan Rodrigues, más conocido como @renancupcakes, demostrará en vivo cómo la tecnología Mychef potencia la precisión y calidad de sus creaciones, combinando innovación y tradición en la pastelería moderna.