La cadena 365 Obrador, perteneciente al Grupo Horreols, ha inaugurado una nueva panadería-cafetería en el campus de LCI Barcelona, ubicado en el distrito del Poblenou, consolidando un modelo que supera los 220 establecimientos en España.

La compañía 365 Obrador ha abierto una nueva panadería-cafetería en el campus de LCI Barcelona, en el distrito de Poblenou; un campus creativo y educativo especializado en diseño, artes creativas y disciplinas digitales.

Este espacio forma parte del campus de LCI Barcelona, recientemente galardonado con el Prix Versailles, uno de los principales premios internacionales de arquitectura contemporánea, impulsado por la UNESCO. Se trata de un edificio singular que destaca por su fachada en zigzag de aluminio 100% reciclable, y que es un referente de arquitectura sostenible y diseño educativo.

ProfesionalHoreca- 365 Obrador nueva panadería-cafetería en el campus de LCI Barcelona

El modelo de 365 Obrador

La marca del Grupo Horreols, empresa familiar española, combina tradición artesanal, eficiencia operativa y vocación de proximidad al barrio.

Presente en más de 220 establecimientos en España, 365 Obrador tiene un modelo de negocio basado en un obrador propio y producción diaria, los 365 días del año.

La propuesta de 365 Obrador se apoya en un sistema de producción propio que integra elaboración, logística y punto de venta. Panes, croissants y especialidades de bollería y pastelería se elaboran diariamente en su obrador, siguiendo procesos artesanales optimizados mediante metodología Lean para asegurar la eficiencia y minimizar desperdicios.

Cada tienda recibe productos elaborados por el equipo de panaderos y pasteleros con masa madre y fermentaciones lentas, garantizando frescura y estándares de calidad homogéneos en toda la red de la marca.

Un negocio de proximidad

El modelo combina esta estructura con una clara vocación de proximidad, a través de locales diseñados como espacios acogedores, amplios horarios y una experiencia pensada para acompañar el día a día de los vecinos.

Desde desayunos y pausas de café hasta meriendas o compra de pan diario, la marca busca convertirse en un punto de encuentro cotidiano en cada barrio donde se implanta.

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Expansión orgánica

Con más de dos décadas de trayectoria y más de 220 establecimientos, 365 Obrador ha experimentado un crecimiento sostenido en distintas ciudades de España (Zaragoza, Lleida, Cambrils, Reus, Salou, Tarragona…) gracias a la franquicia y a una fórmula que equilibra calidad, precio accesible y control integral de la cadena de suministro.

La compañía continua expandiéndose de forma orgánica, y busca su posicionamiento en nuevos territorios, explican sus responsables. Más información sobre la franquicia 365 Obrador aquí.