La edición madrileña de BioCultura 2025 se celebra del 6 al 9 de noviembre en Ifema, y con un cambio clave: tras la desaparición de la feria Organic Food Iberia, habrá espacios y actividades específicas ara el público profesional.

Como adelantaba Ángeles Parra, anterior directora de BioCultura, en la edición 2025 del certamen madrileño hay novedades. «Serán cuatro días, abiertos al público como siempre, con más de 400 expositores y 300 actividades paralelas. Queremos seguir superando la cifra de los 50.000 visitantes…. Pero hay cambios.

La directora explica que, «tras la caída de Organic Food Iberia, las empresas nos están solicitando que hagamos un diseño de feria en que el público profesional tenga su espacio como corresponde y sus actividades para negocios debidamente identificadas. Y así lo hemos tranajado en colaboración absoluta con las entidaeaeEAE). Así que BioCultura toma el liderazgo y será la feria profesional de referencia del sector ‘bio’ para el mercado nacional».

Actividades exclusivas para profesionales

El jueves 6 y el viernes 7 de noviembre las actividades paralelas de BioCultura Madrid 2025 estarán protagonizadas por actos centrados en el ámbito profesional:

Jueves, 6 de noviembre

Sala N107

11.00 – 12.00 ¿Cómo puede la IA facilitar los procesos de certificación a los operadores del sector ecológico? Pedro Fernández, técnico en Sistemas Microinformáticos y Redes y desarrollador de software.

12.00 – 13.30 Mesa redonda: Presente y futuro de la comercialización de alimentos ecológicos en el canal especialista. Modera: Ana Díaz, subdirectora general de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Participan Anselmo Méndez, director general de Veritas; Pepe Navarro, director general de Herbolario Navarro; Vadó Mora, director general de Bioconsum; Oscar Pulido, director general de Aldea Biomarket, y Nacho López, gerente de Espacio Organico

13.30 – 15.00 brunch-networking en el espacio VIP de BioCultura.

Sala N110

17.00 – 18.00 Mesa redonda: Presente y futuro de los alimentos ecológicos en los menús destinados a colectividades. Modera: Mario Agudo, director de marketing y comunicación de Servicios Hosteleros a Colectividades. Con Eva Martínez, directora técnica de Catasa; Marta Ruiz, directora de Calidad, Sostenibilidad y PRL de Mediterránea Group; Silvia Fillola, directora de Veritas Food Service, y Eduardo Montero, responsable de Alimentación de la Federación de Consumidores y Usuarios (CECU).

Viernes, 7 de noviembre

Sala N107

11.00 – 12.00 Etiquetado e interpretación de normativas para productores, pequeñas empresas y otros profesionales, por Intereco

12.00 – 13.30 Mesa redonda: Presente y futuro de la comercialización de alimentos ecológicos en el canal moderno. Modera: Oriol Urrutia, co-editor de Bio Eco Actual. Con Nicola Lavarino, CEO de Naturitas; Rocóo Amatriaín, directora de Modelos Comerciales y Tendencias de CaOrganizada por ASOBIO

Sala N110. 15.30 – 16.30 Greenwashing o fraude. Este uso fraudulento representa un desafío cada vez mayor para la protección de los consumidores frente a afirmaciones medioambientales fraudulentas. Esta mesa redonda aborda el fenómeno desde tres perspectivas complementarias: la normativa, la certificación pública y la experiencia productiva.

Sala N107. 17:00 Agricultura regenerativa y sostenibilidad: claves desde la producción ecológica. Una mesa redonda para explorar cómo la agricultura ecológica impulsa prácticas regenerativas y abre camino hacia modelos más sostenibles a nivel global. .

Tiempos complicados

«Los últimos dos años no han sido los mejores para el sector ecológico español. Estamos asistiendo a un cierto estancamiento debido, principalmente, a la alta inflación, las crisis coyunturales y las negativas expectativas internacionales provocadas por conflictos bélicos interminables», explica la nueva directora de BIocutura, Montse Escutia.

«Es hora de ir a por todas para que el sector ecológico español despegue como ya lo ha hecho en los países de nuestro entorno. Y nuestra apuesta está centrada, principalmente, en los pequeños y medianos productores y todos los profesionales que trabajan en el ámbitos estatal. Son tesoros que hay que proteger. En ellos está el futuro de lo ecológico”.

La práctica mayoría de las comunidades autónomas de España, a través de sus consejerías o diputaciones, estarán presentes en el certamen aglutinando a las empresas de productos ecológicos de su zona, por lo que BioCultura Madrid es un buen escaparate de los productos “bio” de las diferentes áreas productoras españolas.

Profesionales en Biocultura Madrid

En la pasada edición de 2024 acudieron a BioCultura Madrid 1.738 profesionales, muchos de ellos españoles y también procedentes de países como Portugal, Alemania y Francia, en notables porcentajes. También se acreditaron ecoemprendedores y empresarios que venían de Emiratos Árabes, Ecuador, Colombia, Estados Unidos, Reino Unido, etc.

Un 85,5% de las empresas expositoras afirmaron que volverían a repetir en 2025. Y un porcentaje muy similar de profesionales aseguraron en las encuestas que tenían la intención de volver a asistir a BioCultura Madrid 2025 para seguir buscando otros profesionales del sector para afianzar sus empresas. Se espera en esta nueva edición de BioCultura alcanzar la cifra de más de 3.000 profesionales (además, por supuesto de superar los más de 50.000 visitantes de público del año anterior).

Acreditaciones para profesionales aquí.