La hostelería sirve una media de más de 96 cafés diarios por local
Más de 22,5 millones de tazas de café se consumen diariamente en el canal horeca en España. En 2024 el café estuvo presente en la oferta de más de 235.000 establecimientos hosteleros españoles, con un incremento del 0,75% respecto año anterior, señala el último Informe…
Campeonato Barista de Castilla y León; Tapas y Pinchos de Galicia; Transgourmet Jóvenes Chefs, y Certamen de Cocina y Pastelería Davante
En marcha concursos para profesionales hosteleros y estudiantes de hostelería: el I Campeonato Barista de Castilla y León “Palencia Ciudad del Café; el IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia; la primera edición de Transgourmet Jóvenes Chefs, y el V Certamen de Cocina y…
Zummo mejora su línea de exprimidores Viva
La firma valenciana incorpora el sistema Boost Up en sus exprimidores Viva, una tecnología innovadora que permite extraer más zumo de la misma fruta, lo que se traduce en más rendimiento y ahorro para los negocios.
20 años del dispensador de papel higiénico favorito de muchos hosteleros
El dispensador de papel higiénico Tork SmartOne, instalado en aseos públicos y de establecimientos hosteleros de todo el mundo, cumple 20 años como gran favorito por sus características únicas: facilidad de mantenimiento, ahorro de costes y diseño higiénico y seguro.
Migas vegetarianas de pastor, de La Taberna de Sole
La inquieta cocinera extremeña Soledad Ortega, comprometida al 100% con la cocina tradicional de su tierra, que actualiza con gracia, tiene un plato que no puede quitar de la carta de su taberna de Mérida porque se lo piden todo el año, haga frío o calor:…
En marcha la 16ª edición de Restaurantes contra el Hambre: inscripciones abiertas
Más de 360 establecimientos hosteleros participan en esta nueva edición de Restaurantes contra el Hambre. Hasta el 15 de noviembre bares, restaurantes y cafeterías de España ofrecerán platos solidarios y ayudar a familias que no pueden acceder a una alimentación adecuada. Las inscripciones están abiertas…
Conxemar 2025, la feria de productos del mar congelados
Fiel a su cita anual, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, celebrará su próxima edición del 7 al 9 de octubre de 2025 en el recinto ferial Ifevi (Instituto Ferial de Vigo) con una interesante oferta también para el canal horeca.
II Tech4Travel Summit, que se centrará en la IA y la gestión del talento
Tras la buena acogida de su primera edición, el Tech Tourism Cluster (TTC) celebra los próximos 9 y 10 de octubre en el Hotel Balneario Vichy Catalán de Caldes de Malavella (Girona) la segunda edición del Tech4Travel Summit, el encuentro que conecta turismo e innovación.
Congreso Talaia: una mirada al mar desde la gastronomía
Con motivo de la reunión del Consejo Internacional de Basque Culinary Center en San Sebastián, el 22 de octubre de 2025 se celebra Talaia: un congreso abierto al público que pretende dar un salto al mar desde la gastronomía y promover el debate sobre lo…
Hospitality Tech Forum, uno de los grandes ejes de TIS 2025
Del 22 al 24 de octubre, TIS 2025 reunirá en Sevilla a más de 8.000 profesionales del sector turístico, que descubrirán las últimas soluciones en IA, 5G, sostenibilidad y accesibilidad para la industria de los viajes. En el marco de este encuentro, y dentro del…
La Foodie Black Week vuelve a Barcelona: un evento interesante para los hosteleros
Tras el éxito de sus primeras ediciones en la Ciudad Condal y Madrid, la Foodie Black Week vuelve a Barcelona del 27 de octubre al 2 de noviembre, con México como País Invitado. Los hosteleros pueden sumarse de manera gratuita a este iniciativa (y beneficiarse…
V edición de Vegana.gal, la feria vegana y sostenible de Galicia
La quinta edición de la feria vegana y sostenible de Galicia, Vegana.gal, se celebrará los días 25 y 26 de octubre en el Instituto Feiral de Vigo (Ifevi). Con más de 6.000 m2 expositivos en el pabellón 2, el certamen se convertirá en un auténtico…
IV edición de Vimar, Feria internacional del Vino y el Mar, en Huelva
La Feria del Vino y el Mar celebra su cuarta edición los días 28 y 29 de octubre en el nuevo Espacio Santa Fe de Huelva capital. Con Portugal e Italia como primeros países invitados, Vimar da un salto en internacionalización, accesibilidad e impacto económico…
La evolución del precio del menú del día, que se sitúa en 14 euros de media en España
El precio medio del menú del día en 2025 en España es de 14 euros, un 6,1% más que en 2024, revela un estudio de Hostelería de España y Edenred. No obstante, el 42,3 % de los empresarios hosteleros ha experimentado en el último año…
Menús del futuro: las cuatro grandes tendencias gastronómicas de 2025
El panorama culinario de 2025 está marcado por fuerzas macro como los hábitos de consumo de la Generación Z, la migración y el turismo. «Estamos frente a una comida que nos mueve: del oeste al este, del pasado al futuro, y profundamente en las historias…
