Se traspasa cafetería-restaurante en Valencia capital
Se traspasa cafetería-restaurante en Valencia capital, situado en la zona Orriols-Alfahuir, por enfermedad. En pleno funcionamiento.
Bertiz prevé llegar al centenar de cafeterías-panaderías en 2018
La exitosa cadena de cafeterías-panaderías o backery coffees Bertiz acaba de abrir su primer establecimiento en Guipúzcoa, en la localidad de Arrasate-Mondragón. Su objetivo es llegar a cien cafeterías en 2018.
El pago con móvil, una tendencia en auge en la restauración
Rapidez, comodidad, facilidad de uso, privacidad y seguridad garantizada son las ventajas que ofrecen los modernos sistemas de pago con móvil, en pleno auge en el sector de la restauración y en el comercio y llamados a desbancar a las tarjetas convencionales. Las grandes cadenas…
Libros para regalar a chefs y hosteleros (1)
¿Qué regalar a un chef, maitre, sumiller o cualquier profesional o amante de la gastronomía? He aquí una pequeña selección de libros interesantes e inspiradores para aprender, reflexionar y mejorar el trabajo diario. Obras para regalar… o autorregalarse.
Hoteles: así se atrae a los huéspedes manteniendo la competitividad
El 74% de los hoteles tiene como objetivo mejorar la experiencia del cliente a través de la tecnología aplicando servicios personalizados basados en la ubicación. Así lo revela un estudio de Zebra Technologies, que analiza los planes de los hoteles más tecnológicos y las preferencias de los viajeros.
Siete chefs revelación a seguir de cerca
Ya se han desvelado los siete chefs elegidos para optar al XV Premio Cocinero Revelación, cuyo ganador se desvelará el próximo 25 de enero en Madrid Fusión 2017. Siete jóvenes profesionales destacan por su labor al frente de los fogones y que hay que seguir de cerca… ¿Quieres conocerlos?
Chef Training U.S.: prácticas remuneradas en EE UU para cocineros españoles
Atención, cocinero: ¿te gustaría hacer prácticas en Estados Unidos? Llega Chef Training U.S., el primer programa especializado en prácticas profesionales remuneradas e intercambio cultural en el sector de la restauración en EE UU.
Depatata: patatas de V gama para la hostelería
Patata natural, sin conservantes ni colorantes y con un punto de cocción y sabor similar al obtenido en las cocinas caseras: esto es lo que ofrece la firma Paturpat al sector hostelero. Una línea de procesados de patatas de V gama para responder a las…
Así va a ser Sirha 2017, Salón Mundial de la Restauración y la Hotelería
Falta muy poco para la celebración de Sirha, el gran Salón Internacional de la Restauración y la Hotelería, que tendrá lugar en la ciudad francesa de Lyon del 21 al 25 de enero. La feria, una de las grandes citas hosteleras a nivel mundial, albergará las esperadas finales…
Sirha 2017 albergará de nuevo el Bocuse d'Or y la Copa del Mundo de Pastelería
Sirha 2017, una de las grandes ferias mundiales de la hostelería, se celebrará en la ciudad francesa de Lyon del 21 al 25 de enero de 2017. Además de su amplia oferta y numerosas actividades, albergará como es habitual las finales de dos históricos campeonatos culinarios: el Bocuse…
Gamba Roja de Dénia, Jaén Paraíso Interior, Granadas de Elche, Barcelona Beer Challenge: concursos a la vista
Atención, cocineros profesionales: se acercan interesantes concursos gastronómicos como el VI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén, Paraíso Interior» y el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche,…
Máster en Sumillería y Enomarketing 2017
El 13 de enero arrancará, en el Basque Culinary Center, una nueva edición del Máster en Sumillería y Enomarketing 2017, cuyo objetivo es formar a profesionales especializados en el mundo del vino en sus diferentes facetas: enología y cata; marketing, ventas y promoción del vino; sumillería y…
Se traspasa bar-restaurante en Sant Andreu de la Barca (Barcelona)
Se traspasa bar-restaurante, en pleno rendimiento, en Sant Andreu de la Barca (Barcelona).
Por qué arrasa la freidora para locales sin salida de humo Fast Chef Elite
Está triunfando en los establecimientos de restauración moderna y cada vez la utilizan más cadenas y locales de moda. ¿Cuál es el secreto de la freidora sin humos ni olores Fast Chef Elite? Sus propios usuarios nos lo cuentan en este vídeo.
Lo último en lencería de baño, piscina y spa para el hotel
La ampliación del catálogo “Experiences” de la firma Vayoil Textil recoge las últimas tendencias en lencería de baño, piscina y spa para el hotel.
