Nuevos finalistas de Cocinero del Año, Global Sushi Challenge, 1ª Botran’s Rookie Cup
Cóctel de noticias gastronómicas: Iñaki Murua y Lucía Freitas son los ganadores de la 3ª semifinal del VI Concurso Cocinero del Año; hasta el 3 de julio está abierto el plazo de inscripción para participar en la final española del Global Sushi Challenge, Concurso Internacional…
La app de reservas de última hora HotelTonight fomenta las escapadas
La aplicación para reservar hoteles a última hora HotelTonight pretende fomentar los viajes espontáneos con su nueva funcionalidad Escapa, que permite encontrar ofertas para el fin de semana o para el mismo momento.
Nuevo Grado en Ciencias Gastronómicas (Universidad de Valencia)
La Universidad de Valencia incorpora como novedad a su oferta docente el Grado en Ciencias Gastronómicas, que se impartirá en la Facultad de Farmacia (Campus de Burjassot-Paterna). La gran ventaja es que se ofrecerá a precio público.
Foodbox se hace con la cadena de pizza al corte Papizza
El grupo de restauración multimarca FoodBox ha adquirido el negocio de la firma Papizza Franchise para España y Portugal. De este modo incorpora su tercera enseña, que se suma a Taberna del Volapié y Santagloria, y supera ya el centenar de establecimientos.
SoloStocks.com, portal de compraventa de productos de hostelería
Hostelero, ¿quieres acceder a ofertas de productos? Proveedor: ¿vendes al canal horeca dentro y fuera de nuestras fronteras? SoloStocks.com es el mayor portal de compraventas entre empresas y profesionales que ofrece una plataforma profesional, de pago seguro, con una fuerte presencia internacional.
Barceló, Occidental y más compras hoteleras
Finalmente, Barceló acuerda la compra del 100% de la cadena Occidental Hoteles; H10 Hotels ha adquirido el madrileño hotel Orense, junto a la Castellana, y Jordi Clos, propietario de Derby Hotels, ha culminado la compra del hotel Bagués.
Cuidado con las tablas de cortar: más del 50% están contaminadas
Más del 50% de las tablas de cortar utilizadas en grandes cocinas (restaurantes, hoteles, residencias, colegios, etc) están contaminadas por microbios patógenos.
El hotel AC Hotel L'Illa busca personal
AC Hoteles busca personal (jefe de recepción, jefe de sala, recepcionistas, cocineros y camareros) para su nuevo hotel AC L’Illa en Barcelona.
Mini panes de hamburguesa… ¡de colores!
¿Quieres sorprender a tus clientes? Ibepan amplía su gama de mini panes para hamburguesas con el Mini burguer rojo, el Mini burguer negro y varios tipos más, con o sin semillas de sésamo.
La buena marcha de Restalia para ser el líder de la restauración española en el mundo
Con un incremento de sus ingresos de un 20% en el primer cuatrimestre del año, Restalia prevé invertir este año el 3% de sus ingresos anuales en I+D. Su objetivo: alcanzar los 1.000 restaurantes operativos en 2017, y consolidarse como la primera marca de restauración española del…
Se busca delegado comercial, sector bebidas
Importante empresa de bebidas internacionales (vinos y licores) precisa incorporar un delegado comercial en Barcelona.
Cinco iniciativas de marketing hotelero
Los hoteles se mueven y buscan llegar al consumidor de nuevas maneras: apostando por el street food, dando un nuevo aire a eventos y reuniones, asociándose con otras marcas, ofreciendo teatro en sus habitaciones… He aquí una selección de estas iniciativas de marketing hotelero.
Loft76: cuando un restaurante opta por la franquicia
No sólo la restauración rápida o la informal son conceptos «franquiciables». Un restaurante especializado en cocina mediterránea y creativa como Loft76, en Guadalajara, también opta por la franquicia para iniciar su expansión nacional.
Cuatro cócteles con Fever-Tree, cuatro restaurantes de los Adrià
Para conmemorar su décimo aniversario, la tónica Fever-Tree propone un tour por los restaurantes del grupo BCN 5.0, propiedad de Albert y Ferran Adrià, degustando en cada uno sus mejores combinados. He aquí cuatro recetas de cócteles muy especiales.
Lo nuevo de Camarena, Copa Jerez, el almuerzo valenciano y Mejor Vino 2015
Habitual, el nuevo restaurante de Ricard Camarena, abrirá sus puertas en septiembre; el restaurante estadounidense 15 Romolo, de San Francisco, se ha proclamado ganador de la Copa Jerez; los hosteleros valencianos se unen para impulsar la cultura del almuerzo, y la jerezana Bodegas Tradición recibe el Premio Alimentos…
