La apuesta de Rodilla por la tecnología para ofrecer nuevas experiencias al consumidor
Rodilla ha presentado el espacio Callao 3.0 en el que fuera su primer local en España, y hoy convertido en su local más vanguardista. La firma ha invertido cinco millones de euros en investigar las posibilidades de las nuevas tecnologías en la restauración.
Nuevos Premios Nacionales de Gastronomía, València Cuina Oberta y más noticias gastro
Ya conocemos el palmarés completo de los Premios Nacionales de Gastronomía; la XII edición de València Cuina Oberta ofrece interesantes menús en restaurantes valencianos; el hotel Hilton Madrid Airport fichan a un chef italiano; ya se puede disfrutar de excelentes pintxos y una buena cerveza en la IV…
Comienza RED INNprende, el programa de emprendimiento de la Fundación Cruzcampo
El chef Ángel León y el CEO del Grupo Barrabés (Luis Martín) han inaugurado la primera sesión de RED INNprende, el programa de emprendedores de la Fundación Cruzcampo dirigido a cualquier iniciativa empresarial relacionada con la agroalimentación, turismo y hostelería que se realice en Andalucía. El plazo de…
Zacapa Room Experience llega a Bilbao con sus catas sensoriales únicas
Del 18 de junio al 2 de julio Zacapa Room Experience, el espacio sensorial del ron premium Zacapa Centenario, se traslada a la La Alhóndiga de Bilbao para ofrecer al público una experiencia única que busca despertar los cinco sentidos, además de dar a conocer el que para…
Nuevos restaurantes que apuestan por la cocina tradicional
No cansa, sino que está más viva que nunca: así lo demuestran las continuas aperturas de restaurantes de cocina tradicional, de los que traemos una muestra: La Bellvitja, en Barcelona, y El Gordo de Velázquez, Moncholi y El Secreto de Castilla, en Madrid. Todos con elementos en común:…
La importancia de un motor de reservas responsivo en el pequeño hotel
El hotel Dato de Vitoria-Gasteiz y la pensión Ur-Alde de San Sebastián son dos ejemplos de pequeños alojamientos que han incorporado recientemente a su web el motor de reservas WitBooker6 para mejorar su competitividad on-line.
Las recetas de las Ciudades Patrimonio de la Humanidad
Las Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España han presentado Los Pilares del Gusto, un evento gastronómico coral en el que las quince poblaciones se unen para promocionar su inmenso acervo culinario, vinculado a su entidad histórica y monumental. El resultado es un interesante recetario.
Consejos para afrontar una entrevista de trabajo
En verano se disparan las ofertas de trabajo para reforzar las plantillas en el sector turístico y hostelero. La directora de RRHH de la consultora Linkers, Marianela Olivares, ofrece una serie de recomendaciones y pautas de comportamiento para multiplicar las posibilidades de éxito en las entrevistas de…
Marca de champagne busca Brand Ambassador para el verano
Importante marca de champagne busca Brand Ambassador para el verano 2015, en Ibiza.
Terrazas exclusivas y bien equipadas: la apuesta más rentable para el hotel
Con la llegada del buen tiempo, los hoteles que apuesten por crear ambientes exclusivos y confortables en sus terrazas van a ver cómo logran una mayor rentabilidad. ¿Las claves? Además de una buena ubicación, es importante contar con lo último en mobiliario exterior. Así lo demuestran las nuevas terrazas…
El Celler de Can Roca recupera el podio mundial en la lista "Restaurant"
Misterio desvelado: El Celler de Can Roca vuelve a ser el mejor restaurante del mundo según el ranking que elaborada revista británica Restaurant, seguido del italiano Osteria Francescana y del danés Noma, que queda tercero.
Lo más leído en Profesional Horeca en mayo
Una oferta de empleo en un hotel, el vino azul y los ventiladores sin aspas de Dyson forman el Top3 de lo más leído en Profesional Horeca en mayo. El reglamento de alérgenos, el imbatible pastel de chocolate de Erlenbacher y los bakery cafés de…
Dineyo: el cashback llega a la hostelería
¿Tienes un buen restaurante? Haz que el mundo lo sepa. El cashback puede ser una buena herramienta para captar y retener a tus clientes, y convertirles además en fans. Su potencial no ha hecho más que empezar, como muestra la app Dineyo con su iniciativa Sushi…
Cafés solubles destinados al consumidor más joven
Con su nueva gama de cafés solubles, Mocay se dirige al consumidor más joven y urbanita; un target de entre 20 y 35 años que busca una alternativa al café tradicional. El resultado: bebidas más suaves y equilibradas que permiten su consumo tanto frío como en caliente.
Reservado el 60% del espacio de InteriHotel, marketplace de interiorismo hotelero
InteriHotel regresa a Barcelona del 21 al 23 de octubre con una completa oferta para la decoración e interiorismo de establecimientos hoteleros. A cuatro meses de su celebración el 60% de los espacios se encuentra ya reservado.
