La restauración española moderará su crecimiento a medida que disminuya la inflación
Los españoles han gastado más de 13.000 millones de euros en bares y restaurantes hasta abril, un 20% más que en el mismo periodo del año anterior. No obstante, el sector debe prepararse para una posible ralentización en los próximos meses a medida que la…
Cuatro españoles en la lista 51-100 de The World’s 50 Best 2023
A la espera de conocer la ansiada clasificación de los 50 mejores restaurantes del mundo, The World’s 50 Best ha publicado la segunda parte de la lista, la clasificación del nº 51 al 100, en la que se hallan cuatro españoles.
Risso plantará un árbol por cada tonelada de aceite vendida
La marca Risso plantará miles de árboles en España este 2023: por cada tonelada de aceite de fritura que venda este año a sus distribuidores, se compromete a plantar un árbol.
Asturias se plantea no cobrar gastos de cancelación a los turistas por sus obligaciones electorales
Otea, la asociación empresarial turística de Asturias, se convierte en la primera agrupación del sector que impulsa entre sus miembros la decisión de no cobrar anulaciones, aunque la Ley les permita hacerlo.
Restauración en España: el ticket medio aumenta un 8,7%
El ticket medio de los restaurantes españoles ha experimentado un incremento del 8,7% en el último año, pasando de 23,53 euros en mayo de 2022 a 25,57 euros en mayo de 2023. Este crecimiento supera al del IPC en el mismo periodo.
Compra más, paga menos: la política de precios estables y bajos de Makro
«Compra más, paga menos» es el lema de la política de precios estables y bajos de Makro, con la que los hosteleros pueden beneficiarse de descuentos por volumen.
La campaña de verano generará más de medio millón de contratos, dos de cada tres en hoteles y logística
Randstad prevé más de medio millón de contratos en la campaña de verano en España, con un aumento del 2,3% en comparación con el año anterior. Los sectores de hoteles y alojamientos, así como la logística, son los que generarán más contrataciones. Randstad prevé que…
El original modelo de compraventa de bebidas al por mayor de Paraleldrinks
«No somos una distribuidora de bebidas al uso, sino más bien un conseguidor que atiende, de forma hiper-personalizada, las demandas de sus clientes», explica Juan Miguel Pérez, fundador y CEO de Paraleldrinks. La firma prevé facturar cinco millones de euros con su modelo de compraventa…
Lew Brand desembarca en el segmento de hot dogs con su nueva marca Hundy
El grupo Lew Brand lanza Hundy, su octava marca de restauración, especializada en hot dogs gourmets con sabores del mundo, sólo bajo el modelo delivery.
El superenfriamiento de Wondercool, ahora en renting
Wondercool acerca aún más su revolucionaria tecnología de superenfriamiento a la hostelería: gracias al renting facilita la adquisición de sus equipos de frigoríficos superenfriadores a todo tipo de negocio o establecimiento, asegurando además un servicio postventa que responde a todas sus necesidades.
Ubbora, la plataforma que agiliza la búsqueda de proveedores en la hostelería
Ubbora llega para transformar la búsqueda de proveedores en el canal horeca, al simplificar, con agilidad y eficiencia, la conexión entre usuarios y proveedores.
La nueva etapa de La Fábrica, de Ricardo Temiño: fusión entre tradición y contemporaneidad
El restaurante burgalés La Fábrica ha estrenado ubicación. Su nuevo local, con un cuidado interiorismo y triplicando aforo, es el escenario perfecto para la cocina de autor, elaborada con selecto producto, de Ricardo Temiño.
Las 100 mejores pizzerías de España
¿Cuáles son las mejores pizzas de España? El jurado del III Concurso Nacional de Pizzas organizado por Madrid Fusión Alimentos de España 2023 by D.O. Rueda ha dado a conocer su ranking de las 100 mejores pizzerías del país, como antesala a saber cuál es…
Foodys y Cocuus impulsan la primera planta de bioimpresión de productos plant-based
Ambas compañías instalan en Tudela (Navarra) la primera planta a escala industrial de bioimpresión de alimentos plant-based del mundo. El primer producto en producirse será el bacon vegetal; después llegarán las gambas, salmón, pulpo, foie o atún plant-based, entre otros.
Los españoles eligen café premium: su consumo aumenta un 48%
Cada vez son más los españoles que prefieren café premium sobre el café clásico: su consumo aumentó un 48% durante 2022, revela un estudio de Mediterránea. Detrás, la búsqueda de más sabor y aroma, y de productos más sostenibles.
