Mr Jyn’s: franquicia de hot dogs con una inversión moderada
Perritos elaborados con salchichas de receta única y que se personalizan a gusto del cliente: esta es la clave de Mr Jyn’s, una franquicia de fácil implantación que ya mira al exterior.
Fernando Gallardo: "Los hoteles venden camas, pero tienen que vender experiencias"
¿Cuál es el impacto de la economía colaborativa en el turismo? ¿Es una amenaza real para la industria hotelera? Este es el tema central de los seminarios que viene impartiendo el periodista y experto en turismo Fernando Gallardo en diferentes ciudades a lo largo de todo…
Bocuse d'Or, Concurso de Bocadillos, el futuro espacio Mahou y más noticias
Los días 27 y 28 se elegirá en Valladolid al próximo representante español en el concurso Bocuse d’Or; Fripan convoca el concurso profesional de Bocadillos de Autor; Mahou abrirá un espectacular centro cultural y de ocio en Madrid; un joven de Singapur gana el concurso de…
Restaurant Lover Week, Salón de Vinos Monovarietales y otras próximas citas gastro
Ya está en marcha la III edición de la Restaurant Lover Week de Atrápalo, en la que participan restaurantes de Madrid y de Barcelona; los amantes del vino tienen una cita en la segunda edición del Salón de los Vinos Monovarietales; los espacios Gourmet Experience y Club…
La restauración moderna entrega sus premios y analiza su futuro
La Asociación de Cadenas de Restauración Moderna (Fehrcarem), la única asociación de restauración organizada que hay en España, celebró sus 20 años de historia otorgando sus primeros premios durante la conferencia Restaurant Trends, que analizó las tendencias claves del mercado.
III Foro Internacional de emprendedores Culinary Action!
El Basque Culinary Center celebrará, los días 1 y 2 de febrero, la tercera edición de su Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!, un encuentro para el aprendizaje e intercambio de experiencias, visiones y estrategias de gestión. En esta ocasión se centrará en el emprendimiento urbano.
Ibtm World, la mayor feria de turismo de negocios
Barcelona acoge del 17 al 19 de noviembre una nueva edición de la feria más importante del mundo dedicada a la industria de viajes de negocios, congresos e incentivos: Ibtm World (antes EIBTM). Se celebra en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona,…
El pincho ganador en el XI Concurso Nacional de Valladolid
Isabel González, del restaurante Don Bacalao de Valladolid, se ha proclamado vencedora en la undécima edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su creación «Lechazo Taj Mahal», de la que presentamos la receta.
Rubén Osorio y Cristóbal Muñoz, nuevos finalistas de Cocinero del Año
Rubén Osorio, del hotel Vía Norte de Miranda de Ebro (Burgos), y Cristóbal Muñoz, de Le Cordon Bleu de Madrid, son los vencedores de la última semifinal del VI Concurso Cocinero del Año que acaba de celebrarse en Madrid. Por su parte Óscar Quintana, maitre y head…
Condé Nast, Worldwide Hospitality Awards y más premios hoteleros
Avalancha de premios para hoteles españoles: tres han sido galardonados en los Premios a la Excelencia de Condé Nast Johansens; NH y Room Mate han resultado distinguidos en los Worldwide Hospitality Awards; el madrileño Only You Hotel & Lounge destaca como mejor hotel boutique; los usuarios de TripAdvisor destacan a…
Programa para fomentar el reciclado de vidrio en el sector hotelero
Ecovidrio ha puesto en marcha en Canarias el programa piloto Glasstar Hotels para fomentar el reciclado de envases de vidrio en el sector hotelero. En su fase de lanzamiento, el plan ha conseguido la colaboración de 670 establecimientos, y el objetivo es superar los 800.
José Luis Bonet: "El enoturismo no está plenamente desarrollado en España"
“El turismo es el petróleo español”, ha afirmado José Luis Bonet, presidente de la Cámara de Comercio de España y de Grupo Freixenet, en el congreso “Enoturismo, una estrategia para todos”, que se ha celebrado en Logroño organizado por la Red de Capitales y Grandes Viñedos-Great Wine…
Los precios hoteleros suben un 15% en noviembre
Los precios hoteleros han subido un 15% en noviembre en España en comparación con el año pasado, revela el estudio tHPI de Trivago.es. Así, una noche de hotel cuesta 105 euros de media, mientras que en Europa se sitúa en 120 euros por noche.
La cadena de restaurantes americanos Diner inicia su expansión en franquicia
Diner, enseña mallorquina de restaurantes ambientados en la América de los años 40 y 50, acaba de iniciar su expansión en franquicia. Su objetivo: llevar a la península su modelo de negocio probado y rentable.
HotelYou: creando el buscador inteligente de hoteles
¿Se imagina un buscador inteligente de hoteles donde cada usuario pida lo que necesita a su manera, y se le ofrezcan resultados sobre sus gustos y necesidades reales? Es precisamente lo que busca el proyecto HotelYou, que pretende integra la inteligencia artificial en la comercialización hotelera.