Mahou San Miguel lanza una plataforma para promover donaciones a los bares
La cervecera ha puesto en marcha “Ahora Más Que Nunca”, una plataforma de financiación colectiva que permite a los ciudadanos contribuir a la reactivación de la hostelería, con aportaciones económicas directas o con la adquisición de consumiciones para canjear cuando reabran sus puertas.
La feria de alimentación ecológica Organic Food Iberia se aplaza hasta 2021
La pandemia del Covid-19 sigue llevando al aplazamiento de numerosos certámenes. Finalmente la feria de alimentación ecológica Organic Food Iberia, junto con Eco Living Iberia, se postpone hasta 2021, informan sus organizadores, Diversified Communications e Ifema
Erlenbacher: pastelería congelada 100% segura
La calidad y la seguridad son objetivos prioritarios para Erlenbacher. Ante la crisis del Covid-19, la firma alemana de pastelería ha cerrado temporalmente líneas del producción, pero garantiza el suministro «a todos los sectores, donde sea necesario» y explica que los productos de pastelería congelada…
El Salón Gourmets se aplaza a 2021
El coronavirus no sólo paraliza la hostelería, sino que afecta de lleno a otros sectores como el de ferias y eventos. Finalmente el Grupo Gourmets ha decidido aplazar la celebración de la 34 edición del Salón Gourmets al año 2021, del 18 al 21 de octubre de 2021.
Una iniciativa para que el sector del catering logre liquidez
El sector del catering, paralizado también por el Covid-19, se enfrenta a la falta de liquidez para afrontar los pagos más inmediatos. Por ello la firma Catevering lanza la iniciativa #SupportOurCaterings, que ofrece comprar un bono prerreserva que se podrá disfrutar en cuanto se recupere…
La feria Salimat Abanca aplaza un año su celebración
La 24ª edición de Salimat Abanca, feria de alimentación y gastronomía prevista del 4 al 7 de junio de este año en el marco de la 43ª feria Semana Verde de Galicia, se aplaza un año y se celebrará finalmente del 3 al 5 de…
Edge Brewing, Mejor Cervecera del año según el Barcelona Beer Challenge 2020
La barcelonesa Edge Brewing ha logrado el Premio a la Mejor Cervecera 2020, otorgado en la gala del V Barcelona Beer Challenge, celebrada en una gala virtual. También han sido premiados la joven empresa Cierzo Brewing Co., la innovadora Mustache y el divulgador cervecero Albert Barrachina.
Así funcionan los equipos Rational en un comedor escolar sostenible
Con más de 700 menús diarios, el Centre d’Estudis Montseny ofrece a sus alumnos y profesores una cocina in situ lo más sostenible posible y con productos de Km 0. Un ejemplo de hacia dónde va la alimentación escolar, que en este caso se apoya…
Primeras Marcas pasa a distribuir los vinos de la bodega catalana Edetària
Edetària, bodega de la Denominación de Origen Terra Alta, apuesta por la compañía importadora y distribuidora de bebidas Primeras Marcas para ampliar su presencia en España.
El sector de equipamiento de hostelería prevé una caída de ventas del 36%
La industria española de equipamiento para hostelería prevé para este año una caída de su facturación de un 36% por el impacto del coronavirus, según cifras de Felac. Con el cierre de la hostelería ha visto caer su demanda un 74%, por lo que pide…
Así afronta la multinacional de equipamiento Welbilt la crisis del coronavirus
El brote de coronavirus no sólo esta afectando a la hostelería, sino también al sector de equipamiento. ¿Cómo afronta una multinacional como Welbilt este reto hasta ahora nunca visto y que cambia tan rápido? ¿Cómo ve las perspectivas de futuro?
Grandes marcas se unen al movimiento #FuerzaBar para apoyar a los bares
La iniciativa #FuerzaBar, iniciada por las cerveceras Cruzcampo y Amstel en apoyo de la hostelería, crece con nuevas marcas que van a aportar producto a miles de establecimientos hosteleros en España para abastecerles en la reapertura.
Recomendaciones de lavado de textiles de hostelería frente al Covid-19
Aunque el coronavirus ha paralizado prácticamente la actividad hostelera y turística, hay hoteles que siguen funcionando como apoyo al sector sanitario. Desde la firma Resuinsa recuerdan cómo han de lavarse los textiles para evitar riesgos para la salud, siguiendo las recomendaciones de la Guía de…
Toda la cadena de valor de la hostelería pide participar en el relanzamiento del sector
Los representantes de hostelería, fabricación y distribución y de las industrias de alimentación y bebidas, es decir, toda la cadena de valor de la hostelería, piden al Gobierno participar «de manera activa» en el plan de relanzamiento y reconversión del sector, así como una flexibilización…
La ergonomía de Skyline, la solución de horno y abatidor de Electrolux, que sigue ganando premios
La solución Skyline de Electrolux Professional es una combinación de horno y abatidor que ofrece a los cocineros un proceso simplificado todo en uno para preparar los alimentos. Acaba de obtener el prestigioso Premio Red Dot en la categoría Diseño de Producto 2020 y la…
