Cook & chill: aspectos a tener en cuenta
Hoy más actual que nunca, el proceso cook & chill optimiza el tiempo de preparación, estandariza procesos, y garantiza una seguridad alimentaria óptima, pero implica también configurar correctamente el flujo de trabajo y una vigilancia constante.
Let’s Lunch, Coca-Cola, #ExploraLoNuestro, fabricantes de bebidas… más apoyos a la hostelería y al turismo
Continúa la avalancha de empresas y entidades que lanzan iniciativas de apoyo del sector hostelero y turístico. Estas son las de Amigo del Día y su Let’s Lunch; la campaña «Los bares son los nuevos estadios» de Coca-Cola; #ExploraLoNuestro, de Facebook e Instagram, y la…
InBite: el delivery que lleva a casa la experiencia de la alta gastronomía
Disfrutar del delivery de los mejores restaurantes de Madrid y de experiencias únicas a domicilio: esto es lo que ofrece InBite, una nueva plataforma que lleva la alta gastronomía al hogar a través de diferentes servicios
Komefy: app para luchar contra el desperdicio alimentario… sin esperas
La nueva versión de Komefy, app española que lucha contra el desperdicio alimentario, permite ahora a los usuarios y los restaurantes o comercios fijar un horario de recogida para reducir el tiempo de exposición y contacto y evitar esperas.
Marbella Design 2020 regresa con más propuestas contract para el sector hotelero
Con una estética renovada, apuesta por la arquitectura mediterránea y más propuestas contract para el sector hotelero: así se presenta Marbella Design 2020, que reunirá en la localidad malagueña, del 24 de septiembre al 3 de octubre, a una veintena de interioristas de prestigio y casi…
Los helados vegetales Pink Albatross cierran su primera ronda de financiación
La marca de helados vegetales Pink Albatross va a acelerar su crecimiento gracias a los 555.000 euros conseguidos en su primera ronda de financiación. Los inversores son el grupo alemán Katjes y un grupo de exdirectivos de Nestlé.
Vuelve la Certificación de Calidad Acústica en Establecimientos hoteleros
ITH, la patronal hotelera Cehat y Grupo Audiotec relanzan la implantación del sistema de Certificación de Calidad Acústica diseñado especialmente para hoteles, con el distintivo AQH (Hotel Acoustic Quality Certification).
Aceites, invitaciones a copas, promociones… más iniciativas de proveedores en apoyo a la hostelería
Más empresas proveedoras se vuelvan en ayudar a la hostelería tras su obligado parón por el Covid-19. Donaciones, financiación, promociones, campañas publicitarias… estas son las iniciativas de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva; Pernod Ricard; Lactalis; Vinos de la Luz, y Aubocassa.
Fitur 2021, una cita clave para la recuperación de la industria turística
La feria Fitur 2021, que finalmente se celebrará del 19 al 23 de mayo en Madrid, inaugurará el calendario internacional que marcará el reencuentro del sector turístico. Serán cinco días de actividad comercial y negocio, bajo estrictos protocolos de seguridad, que volverán a situar el turismo como…
Mediterránea Gastrónoma 2020 prepara una edición excepcional para apoyar al sector
Ayudar a los profesionales a relanzar sus negocios: este es el gran objetivo de la feria Mediterránea Gastrónoma, que se celebrará del 8 al 10 de noviembre en Feria Valencia. Además de la zona expositiva, celebrará un interesante congreso hostelero bajo estrictas medidas de seguridad.
Los mejores aceites de oliva virgen extra 2019-2020
Ya se conoce el palmarés de los Premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra correspondientes a la campaña 2019-2020. Cortijo de Suerte Alta, Olivapalacios y Agricola i Caixa Agraria i Seccio Credit de Riudecanyes son los ganadores.
Nuevas funcionalidades de Umappi, plataforma de pedidos on-line para restaurantes
Umappi incorpora nuevas herramientas para facilitar el trabajo a los hosteleros: ofrece una versión gratuita para cualquier restaurante u hotel que quiera gestionar sus pedidos online; incorpora la carta digital, y en el local los pedidos podrán realizarse desde el móvil.
Damm pasa a distribuir y producir en exclusiva la cerveza Carlsberg en Península y Baleares
A partir del 1 de julio, Damm tendrá derecho exclusivo de comercialización y distribución de la cerveza Carlsberg en la España peninsular y Baleares. Además, a partir de enero de 2021 el grupo comenzará a producir esta cerveza en sus propias instalaciones de Barcelona.
Las recomendaciones de Just Eat para restaurantes que se inician en el delivery
A raíz de la crisis del Covid-19 muchos bares y restaurantes han optado por el delivery. Just Eat ha creado una Guía de inicio en el reparto a domicilio con recomendaciones para ayudar a todos los establecimientos que acaban de iniciarse en el mundo de…
Más proveedores que apoyan a la hostelería
Donación de producto o dinero, formación, consumiciones gratis, experiencias únicas… Los proveedores de la hostelería se vuelcan en ayudar al sector en la reapertura. Estas son las iniciativas de Campofrío, Ron Barceló, Aguas Danone, Gin Mare, Bodegas Pirineos y Bodegas Protos.
