Atractivas mantelerías con efectos visuales
Resuinsa presenta sus nuevas mantelerías “Trencadis collection”, en trama color y con composición polyester algodón, que destacan por sus atractivos efectos visuales para distinguir cualquier mesa.
Coravin, o cómo extraer vino de la botella sin sacar el corcho
Ha sido una de las novedades destacadas en Madrid Fusión: Coravin, el sistema que permite extraer el vino de la botella sin quitarle el corcho, que se ha llevado el premio al diseño y a la innovación tecnológica.
El teléfono que facilita el día a día en el hotel
El teléfono de escritorio Maxwell 10 de Gigaset Pro es el perfecto aliado del recepcionista de hotel: le permite realizar multiples funciones de forma rápida y desde un único dispositivo, controlando desde las reservas hasta los servicios de habitación.
Placas de pan polar de colores
La espinaca, cúrcuma y tomate dan los atractivos tonos varde, amarillo y naranja a las nuevas placas de pan polar de Ibepan. Una solución para elaborar bocadillos y canapés muy originales. Hace más de una década que Ibepan comenzó a importar y comercializar el pan polar, un…
Lo último en menaje para take away
Kioscos, corners, foodtrucks… son nuevos conceptos hosteleros que, al igual que los establecimientos de fast food, demandan innovación y variedad en el menaje take away o para llevar. Y no sólo ellos. Cada vez más restaurantes convencionales, bares y cafeterías se suman a la oferta de…
Cinco soluciones Findus para preparar platos saludables en menos de 5 minutos
¿Puede un restaurante preparar primeros o segundos platos, o una guarnición, en menos de cinco minutos y dar respuesta a los clientes que quieren cuidar su dieta? Las nuevas soluciones congeladas de Findus Professional así lo demuestran. Los consumidores lo tienen claro: quieren platos saludables,…
Adiós a los olores desagradables en el hotel
Más de la mitad de los comentarios y valoraciones de hoteles que los clientes dejan en Internet hacen referencia a olores desagradables (tabaco, comida, cañerías) que arruinan cualquier experiencia. Cosemar Ozono presenta la solución a este problema en la feria Horeq. ¿Cuántos clientes no fumadores se quejan…
Botánicos, pinza especial de hielo, vasos de gin-tonic: nuevos productos de coctelería
Ante el auge imparable de la coctelería, heredera de la cocina en lo que a creatividad se refiere, ha disparado el interés de los establecimientos hosteleros por los ingredientes e instrumentos que les ayuden a ofrecer un combinado perfecto. He aquí tres novedades: los botánicos…
La versatilidad de una silla clásica
Una de las novedades que presentó la firma Decoraimport Asia en la pasada edición de Hostelco es la silla modelo Luis XV, que aporta elegancia y calidez a los espacios, y ofrece múltiples opciones decorativas.
Una selección de cervezas especiales para el bar o el restaurante (y 2)
He aquí la segunda parte esta selección de cervezas especiales y con personalidad; en este caso, todas ellas artesanales. Dos de ellas sólo se pueden disfrutar en sus respectivos establecimientos. ¿Se lanzarán más restaurantes a producir sus propias cervezas?
Cinco productos sin gluten para horeca
Cada vez más establecimientos hosteleros demandan productos sin gluten para adaptarse a las necesidades de sus clientes celíacos; un tipo de consumidor muy fiel con un gran poder decisorio, ya que lleva consigo a pareja, familia y o amigos. He aquí una selección de cinco…
Una selección de cervezas especiales para el bar o el restaurante (1)
Continúa en nuestro país el auge de las cervezas especiales y con personalidad, una apuesta tanto de las grandes marcas como de las pequeñas cervecerías artesanales. Esta selección recoge cervezas muy diferentes pero con unas características comunes: la selección e ingredientes naturales, la cuidadosa elaboración…
Así se adapta el software para restauración Cuiner a la normativa sobre alérgenos
Este vídeo muestra la adaptación del software Cuiner a la nueva normativa sobre alérgenos, que obliga a todos los restaurantes a informar a sus clientes sobre la presencia de ingredientes alérgenos en los platos elaborados para el consumo final. En el video se puede ver cómo la carta…
Dos panes sin gluten de Ibepan: de sarraceno y mini hamburguesa
¿Busca panes sin gluten para su establecimiento hostelero? La firma Ibepan se lanza al mercado sin gluten y comienza con dos referencias: Pan de sarraceno y Pan de mini hamburguesa. El Pan de sarraceno sin gluten es un pan de 9 cm. de diámetro y 70 gr….
Ecológicas y antialérgicas: así son las nuevas amenities
Los hoteleros son conscientes de que los clientes de hoy en día no sólo quieren consumir, sino que cada vez valoran más los factores éticos y ecológicos en los productos, así como su influencia beneficiosa en la salud. Los productos de higiene corporal o amenities también deben…
