La valenciana Hundred Burgers hace historia al encabezar durante tres años consecutivos el ranking de las mejores hamburgueserías del mundo que elabora la sueca The World’s Best Burgers. España se consolida como segunda potencia mundial, al colocar cuatro hamburgueserías en el Top 25, solo por detrás de Estados Unidos.
The World’s Best Burgers, considerada la Guía Michelin del sector de las hamburguesas, ha publicado su ranking oficial de 2026. Por tercer año consecutivo, la cadena valenciana Hundred Burgers ha sido elegida como la mejor hamburguesería del mundo, de acuerdo con las valoraciones del jurado tras 1.346 reseñas a hamburgueserías de 65 países.
Se trata, además, de la primera vez en la historia del galardón en la que una hamburguesería se mantiene durante tres años.
El podio mundial de mejores hamburgueserías de 2026 lo completan la brasileña Holy Burger (São Paulo) con la plata, y la estadounidense Au Cheval (Chicago) con el bronce.
En la lista de las veinticinco mejores hamburgueserías del mundo se cuelan además otras tres enseñas españolas más. Soul Coffee Beer, hamburguesería valenciana, se mete en el top 10, seguido de dos madrileñas: Briochef, que escala hasta la posición 15, y BDP, que entra en el puesto 21. Sólo Estados Unidos coloca más hamburgueserías entre las veinticinco mejores del planeta.
El modelo Hundred Burgers
Hundred Burgers, fundada en febrero de 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, cuenta con cuatro restaurantes en Valencia y tres en Madrid y ha sido reconocida por el jurado de The World’s Best Burgers por «su fuerte énfasis en la artesanía y su constante disposición a evolucionar convirtiéndoles en el punto de referencia del resto de restaurantes de hamburguesas del mundo».
La empresa de origen valenciano se caracteriza por elaborar de forma casera y diaria todos los ingredientes de sus hamburguesas, horneando cada mañana el pan demi-brioche y picar a diario la carne dry aged de vaca de rubia gallega que emplea en sus hamburguesas.
Para Alex González-Urbon, este nuevo reconocimiento supone «una justificación suficiente para el esfuerzo diario de las más de doscientas personas que componen el equipo de Hundred» y «el mayor motivo de orgullo que nos ha dado la empresa desde su fundación».
Por su parte, Ezequiel Maldjian señala que «siempre se dice que lo difícil no es llegar, sino mantenerse, y creo que este tercer título es verdaderamente el más complejo y meritorio, porque significa que hemos sabido mantener el nivel a pesar del crecimiento de la empresa y del paso del tiempo”. Y no olvida dar las gracias «a todo nuestro equipo y proveedores, ellos son los verdaderos campeones del mundo».
Actualmente, el producto de Hundred Burgers está disponible tanto en sus locales físicos como a través de la plataforma Glovo.
La lista de mejores hamburgueserías 2026
Este es el ranking de las 25 mejores hamburgueserías del mundo, según la lista la lista The World’s Best Burgers:
- Hundred Burgers (Valencia y Madrid, España)
- Holy Burger (São Paulo, Brasil)
- Au Cheval (Chicago y Nueva York, Estados Unidos)
- Funky Chicken Food Truck (Estocolmo, Suecia)
- Burger & Beyond (Londres y Manchester, Reino Unido)
- Gui’s Burger (Osaka, Japón)
- Pizza Loves Emily (Nueva York, Estados Unidos)
- MeatCastles (Retford, Reino Unido)
- Amboy (Los Angeles, Estados Unidos)
- Soul Coffee Beer (Valencia, España)
- Grindhouse Brasserito (São Paulo, Brasil)
- Bleecker (Londres, Reino Unido)
- Nowon (Nueva York y Boston, Estados Unidos)
- Goldieboy (Melbourne, Australia)
- Briochef (Madrid, España)
- Dreamburger (Nashville, Estados Unidos)
- Harlem Shake (Nueva York, Estados Unidos)
- Black Cactus (Londres, Reino Unido)
- Red Hook Tavern (Nueva York, Estados Unidos)
- Franky’s (Estocolmo, Suecia)
- BDP Burger (Madrid, España)
- Will’s (Sydney, Australia)
- Rekas Burgers (Malmö y Lund, Suecia)
- Dove (Londres, Reino Unido)
- The Food Truck Store (Buenos Aires, Argentina)
The World’s Best Burgers está organizado por Burgerdudes, con sede en Suecia, considerada la plataforma de reseñas más grande del mundo en esta categoría.
Cada año, un equipo de esta firma viaja por todo el mundo para probar hamburguesas, sin previo aviso, evaluando cerca de 900 restaurantes en más de 50 países.
