VI Certamen Nacional de Gastronomía de Facyre, en Mallorca
El Certamen Nacional de Gastronomía, organizado por Facyre, volverá a premiar dos categorías profesionales: cocineros y reposteros. Esta sexta edición contará con la colaboración de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (Ascaib), presidida por el chef Koldo Royo. La cita tendrá lugar…
Se busca al representante español en el certamen Bocuse d’Or Estonia 2020
La Academia Nacional Bocuse d’Or busca al chef que represente a España en el certamen europeo que se celebrará en Tallin (Estonia) en 2020 y que le abrirá las puertas hacia el Bocuse d´Or 2021. Los interesados han de enviar su candidatura antes del 2 de…
Llega a España el concurso francés para chefs femeninas La Cuchara de Oro (La Cuillère d’Or)
El concurso francés La Cuchara de Oro (La Cuillère d’Or), dedicado exclusivamente a cocineras profesionales y aficionadas, llega a España. Las inscripciones están abiertas, y gran final se celebrará Madrid el 21 de octubre.
Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha, en León
El 53 Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha, que tendrá lugar en León el próximo 3 de junio, premiará en su Concurso de Cocina Profesional los mejores platos elaborados con este pescado, y contempla otras muchas actividades gastronómicas.
La final del Certamen Nacional de Cocina, nace Acyre Euskadi y el mejor bartender del mundo
Noticias gastro: conocemos los ganadores del V Certamen Nacional de Cocineros y Reposteros, celebrado en Zaragoza; se constituye Acyre Euskadi, la Asociación de Cocineros y Reposteros vascos, y Orlando Marzo, del restaurante Lûmé de Melbourne (Australia), se proclama Mejor Bartender del mundo al ganar la competición…
El Palacio de Congresos de Zaragoza acogerá el V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería
Los días 22 y 23 de octubre Zaragoza será la sede del V Certamen Nacional de Cocina y Repostería. Además de seleccionar a los mejores profesionales de la gastronomía española, Aragón aprovechará la ocasión para promocionar productos de su gastronomía como: ternasco, el esturión de…
I Foro Gastronómico Mar de Alborán
Del 14 al 16 de septiembre se celebra en Fuengirola (Málaga) el I Foro Gastronómico Mar de Alborán, centrado en los productos y la cocina de esta zona costera, y en el que participarán grandes cocineros que realizarán showcookings e impartirán masterclasses.
Sara Nicolás, chef de Voramar: "El concurso Mejores Arroces atrajo muchos clientes a mi restaurante”
La primera edición del concurso Mejores Arroces otorgó el primer premio a Sara Nicolás, chef del restaurante Voramar en Altafulla (Tarragona). Su receta de arroz cremoso con shiitake y presa ibérica con mayonesa de foie sedujo al jurado y a los clientes, y desde entonces…
El concurso Mejores Arroces busca las mejores recetas de arroz de España
El concurso Mejores Arroces vuelve con su segunda edición tras el éxito de participación cosechado el año pasado. Una oportunidad para los restauradores de darse a conocer y llenar su restaurante de nuevos clientes. El embajador del certamen este año es Kiko Moya, chef con 2…
Los chefs Ignacio Torrejimeno y Pablo Castillo, ganadores de los I Premios Costa del Sol All Stars
Ya hay ganadores de los I Premios Costa del Sol All Stars, que tienen como objetivo dar visibilidad a los nuevos talentos de la cocina malagueña y embajadores de los productos de la zona. Se trata de Ignacio Torrejimeno, del hotel Healthouse Las Dunas de Estepona,…
La final europea del Bocuse d'Or, el 11 y 12 de junio en Turín
Comienza la cuenta atrás para uno de los grandes acontecimientos gastronómicos del año: el certamen Bocuse d’Or Europa 2018. La ciudad italiana de Turín acogerá durante los días 11 y 12 de junio estas olimpiadas europeas de la cocina. Juan Manuel Salgado, ayudado por Adria Viladomat, es el…
Álvaro Salazar, del restaurante Argos (Pollença), nuevo Cocinero del Año
Desvelado el miesterio: Álvaro Salazar, chef del restaurante Argos en el Port de Pollença, Palma de Mallorca, se ha proclamado ganador del VII Concurso Cocinero del Año en una emocionante final celebrada en Alimentaria. Por su parte Ángela Marulanda, profesional de sala en el CCT…
¿Quién será el S.Pellegrino Young Chef 2018?
La cuenta atrás para descubrir al mejor talento del futuro gastronómico ya ha comenzado. Del 11 al 13 de mayo se celebrará en Milán la final del reconocido concurso S.Pellegrino Young Chef 2018. Veintiún jóvenes chefs de todo el mundo demostrarán su valía ante un…
Los ganadores de la última semifinal de los concursos Cocinero y Camarero del Año
Francisco Javier Feixas, del restaurante La Borraja de San Nicolás (Granada) y Antonio Rodríguez Bort, del restaurante Ispal de Sevilla, son los ganadores de la última semifinal del concurso Cocinero del Año, mientras que Ángela Marulanda, formadora de CCT Murcia (Murcia), es la vencedora de la…
Asier Alcalde y Daniel García ganan la tercera semifinal de Cocinero del Año
Dos chefs vascos, Asier Alcalde, del restaurante Laia de Hondarribia, y Daniel García, del restaurante Aboiz de Garai (Vizcaya),se han impuesto en la tercera semifinal del VII Concurso Cocinero del Año, celebrada en Bilbao. Por su parte el camarero Omar Echaure, de Singularis en Riojaforum (Logroño) ha…
