Soyloquecomo.es, la primera plataforma para restaurantes sin gluten
Cada vez hay más restaurantes que quieren satisfacer las necesidades de la población celíaca o intolerante al gluten. Para dar respuesta a esta demanda surge la plataforma soyloquecomo.es, un espacio de formación, certificación, promoción y reservas de los restaurantes que ofrecen a sus clientes una opción…
Curso intensivo sobre transformación digital en el sector turístico
JSF Travel & Tourism School organiza, del 29 de noviembre al 1 de diciembre en el hotel Barceló Illetas Albatros (Mallorca), este programa de formación cuyo objetivo es dotar a los directivos de la industria turística de las herramientas necesarias para entender e implementar efectivamente la…
Cornetes de bacalao a la llauna, de Jordi Herrera (Manairó)
Con estos sugerentes Cornetes de bacalao a la llauna con perlas de pimiento asado el chef Jordi Herrera presenta el nuevo menú degustación de su restaurante Manairó (Barcelona), con platos sorprendentes, y presenta su nueva etapa como asesor, creador de experiencias gastronómicas a medida y formador.
Le Cordon Bleu Madrid pone en marcha la sexta edición del premio Promesas de la Alta Cocina
El ganador de esta convocatoria, abierta a jóvenes menores de 25 años que estén cursando el último año de formación de un programa de cocina, se llevará una beca de estudios en Le Cordon Bleu valorada en más de 23.000 €. El plazo de inscripción finaliza el 30 de…
La Escuela de Hostelería y Turismo de la Costa del Sol se muda a la Escuela Superior de Gastronomía de Torremolinos
Los promotores de la Escuela de Hostelería y Turismo de la Costa del Sol reabrirán en septiembre los locales de lo que en su día fue la Escuela Superior de Gastronomía de Acyre, la Asociación de Hosteleros y Reposteros de la Costa del Sol, un centro que…
Los españoles dan más valor a la calidad de la cocina y la profesionalidad que al precio
Esta es una de las principales conclusiones que se extraen del estudio “La percepción de los españoles del sector de la hostelería”, elaborado por la Fundación Cruzcampo a partir de una encuesta on-line realizada a 1.000 personas.
Curso Experto en Bartender y Coctelería Moderna del BCC: matrícula abierta
Nada como el testimonio de Yainer Guerra, ex alumna del Curso de Bartender y Coctelería Moderna del Basque Culinary Center, para explicar lo que supone este completo plan formativo, que le ha permitido dar un salto cualitativo en su carrera profesional. ¿Quieres tú también convertirte en…
Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce del BCC: matrícula abierta, últimas plazas
¿Quieres ser un Pastry Chef? Domina los sabores dulces de la cocina y las claves de la formulación con el Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce que imparte el Basque Culinary Center. Es la formación que un cocinero/a necesita para especializarse en la pastelería de restaurante,…
Restaurant Training, programa para mejorar tu restaurante en 2 días
¿Tu restaurante necesita un impulso? Gastrocoaching pone en marcha una nueva edición del seminario Restaurant Training, un programa intensivo de entrenamiento para mejorar tu negocio en dos días. Impartido por Ramón Dios, tendrá lugar los días 26 y 27 de junio en Madrid.
Próximas masterclasses culinarias de Convotherm y Merrychef
Cocinero, ¿buscas cocciones uniformes, rápidas y eficientes? ¿O necesitas servir bocatas, tostadas o tapas, calientes y crujientes, en pocos segundos? No te pierdas las masterclasses culinarias de los hornos Convotherm y Merrychef.
Cómo gestionar un restaurante viable: curso el 21 de junio en Madrid
Este necesario curso presencial dirigido a hosteleros del siglo XXI, que organiza MontarunNegocio.es, mostrará de manera muy diferente y cercana cómo gestionar un negocio de restauración de forma viable, coherente y competitiva, independientemente de la fase que se encuentre el negocio.
Nuevo Grado Superior de Guía Enoturístico
Inaugurada hace tres años en Vilafranca del Penedès, la Escuela de Enoturismo de Catalunya pondrá en marcha en septiembre un nuevo programa formativo: el Grado Superior de Guía Enoturístico.
Camarero de banquetes, entre las profesiones más demandadas en 2017
La recuperación económica en España ha llevado a un repunte del sector de los eventos, que se ha traducido en una mayor demanda de profesionales específicos, como es el caso del camarero de banquetes, revela Adecco.
WotelUp: una solución para ofrecer las habitaciones a su precio óptimo
Comercializar las habitaciones al precio idóneo en cada momento es una de las asignaturas pendientes en muchos hoteles que no conocen o aplican el Revenue Management. El software WotelUp es una solución para aquellos establecimientos que quieran agilizar la gestión de sus precios, independientemente de su categoría.
Cinco programas de aceleración para startups hosteleras y alimentarias
Se buscan startaups y emprendedores con ideas disruptivas que quieran cambiar la hostelería, la gastronomía, el turismo, el sector alimentario, el medio ambiente, las ciudades… En definitiva, mejorar la sociedad. He aquí cinco convocatorias (programas de aceleración) que no pueden perderse.