La feria Ambiente de Frankfurt vuelve en febrero de 2021
Tras de un año sin ferias internacionales en el calendario ferial, del 19 al 23 de febrero de 2021 vuelve Ambiente, la feria internacional de bienes de consumo que se celebra en Frankfurt, y que es también una cita clave para los profesionales hosteleros.
DBMark: nuevas vajillas de melamina de diseño artesanal
Sorprenden por su brillo y color, semejante al de la porcelana, su tacto «frío» y por su diseño irregular y rústico, de apariencia artesanal, igual que el de las vajillas de antaño. Las nuevas vajillas de melamina de DBMark cautivan a los hosteleros más exigentes.
Nuevas vajillas Rak: negro mate y un toque rústico en la mesa
No todas las vajillas para hostelería tienen que ser blancas, y la casa Rak lo sabe bien. Entre sus últimos lanzamientos destacan dos colecciones llenas de fuerza y personalidad, que juegan con el color, la textura y un look artesano de plena actualidad.
Aires nórdicos y frescos en Hyggie, la nueva vajilla de Schönwald
Siempre a la última, Schönwald recrea el estilo de vida danés en su última colección de porcelana Hygge, con pinceladas azules que transmiten frescura y un look artesanal muy de moda, con formas y colores que combinan entre sí.
Lo último en vajillas, los nuevos hostels, el restaurante-escaparate: lo nuevo de los Hunters de Hostelco
Vuelven los «Hunters» o caza-tendencias de Hostelco con nuevos artículos que reflejan lo que se cuece en el sector hostelero. Este mes nos muestran un adelanto de las exclusivas vajillas y cristalerías que se expondrán en la feria; un análisis a una de las fórmulas…
Vasos vintage en el bar… y en el buffet o restaurante
El estilo vintage o retro está de plena actualidad en la hostelería, en un momento en que los establecimientos quieren diferenciarse con un look único y personal. No sólo se percibe en el interiorismo, sino en detalles como el servicio de mesa que llaman la atención del…
Las nuevas vajillas de Churchill inspiradas en la naturaleza
Las vajillas de estilo rústico y artesanal están más de moda que nunca en las mesas de los restaurantes. La firma británica Churchill presenta sus nuevos modelos inspirados en la naturaleza, que combinan un atractivo diseño con las altísimas prestaciones de su porcelana profesional made in…
Terra, la vajilla de estilo rústico y artesanal
En pleno auge de las vajillas rústicas, con texturas y acabados naturales, la marca de porcelana Ariane presenta su colección Terra, con platos en atractivos colores inspirados en la naturaleza, que se pueden usar solos o combinados entre sí.
El retorno de Porvasal, único fabricante español de porcelana para hostelería
Ha superado el concurso de acreedores en el que estaba inmerso desde 2012, aumentando un 28% su facturación y un 40% su plantilla. Porvasal, único fabricante de vajilla de porcelana para hostelería «made in Spain», retorna con fuerza anunciando una inversión de entre 2 y 3…
Los frascos herméticos que sirven también como menaje de mesa
Cuando triunfa todo lo casero y natural en la restauración, tanto en ingredientes como en la puesta en escena, la atractiva colección de frascos y jarras Lock Eat, de Luigi Bormioli, cumple un doble papel: son envases herméticos y seguros, aptos para congelar, al mismo tiempo…
Vajilla con textura
Revol Porcelaine, el fabricante francés de porcelana refractaria culinaria (apta para cocinar en horno hasta 300ºC), ha lanzado la especialísima colección “Arborescence”, de piezas con textura inspiradas en la naturaleza.
Klimer presenta lo último en bandejas para eventos y celebraciones
¿Puede algo tan sencillo como una bandeja dar un toque especial a un evento? Las últimas propuestas de la firma Klimer demuestran que así es: no sólo resultan funcionales, resistentes y versátiles, sino que su cuidado diseño garantiza la comodidad del camarero y una mejor…
Vajillas para mejorar la experiencia gastronómica
Emocionar y sorprender al comensal: este es el objetivo de los cocineros de hoy, que buscan servir sus creaciones en vajillas que les distingan de su competencia. Si están bien elegidos, los recipientes contribuyen a mejorar cualquier experiencia gastronómica.
Aires vintage y artesanos en la mesa
El auge en la restauración de la cocina tradicional y los ingredientes frescos va unido a una puesta en escena de aire rústico, artesanal y vintage que rescata elementos domésticos de antes para ofrecer una experiencia más «auténtica» y casera. He aquí algunos ejemplos de elementos de…
Atractiva vajilla rústica decorada a mano
Lo último de la firma inglesa Churchill es la vajilla Stonecast, una colección de piezas de estilo rústico, decoradas a mano, inspirada en los cambios de las estaciones y los alimentos naturales.
