Los profesionales de cocina apuestan por Hellmann’s como ingrediente estrella para elaborar sus recetas
La ensaladilla se corona como una de las tapas más populares de nuestro país, pero ¿cuál es el secreto para preparar la mejor? He aquí todos los trucos para elaborar esta receta paso a paso.
Menús del futuro: las 8 tendencias que van a marcar el futuro de la restauración
¿Cómo va a ser la restauración que viene? Un estudio de la división de restauración de Unilever revela las principales pautas de consumo que van a marcar el futuro de la gastronomía en los próximos años, entre ellas el mínimo desperdicio, los platos “positivos” o…
Unilever Food Solutions da las claves para reducir los costes en la cocina
Con la inflación disparando el precio de los productos, y los consumidores ajustando el gasto final en cada ocasión de consumo, los restauradores están obligados, hoy más que nunca, a controlar costes, y Unilever Food Solutions les da las claves para ello.
NoLomo empanado y Tiras NoTernera, lo nuevo de The Vegetarian Butcher para horeca
The Vegetarian Butcher, marca de Unilever en la categoría de “carne” vegetal, presenta sus nuevas referencias plant-based: NoLomo empanado y Tiras NoTernera, ambos dirigidos únicamente a la hostelería.
Rentabiliza tu servicio de delivery con Unilever Food Solutions
El delivery o comida a domicilio ha llegado para quedarse y puede suponer más de un 25% de ingresos adicionales para un bar o restaurante, según datos recogidos por Unilever Food Solutions, que aconseja a los hosteleros sobre cómo realizar este servicio de manera rentable.
Unilever Food Solutions da las claves para rentabilizar el buffet
La gran mayoría de los hoteles ofrecen buffet, pero ¿saben realmente cómo rentabilizarlo y sacarle partido, garantizando la seguridad alimentaria y la satisfacción del huésped? La división de hostelería de Unilever les ayuda a conseguirlo.
Unilever Food Solutions reedita su Guía para la gestión de mermas en restaurantes
La división de hostelería de Unilever presenta una nueva edición de la guía para la gestión de mermas, que ayuda al restaurador a desarrollar una auditoría de manera más clara y sencilla. Una gestión adecuada en las cocinas profesionales puede llegar a ahorrar 3.000 €…
Claves para unos postres más rentables en el restaurante
En un contexto de reducción de gasto por parte de los consumidores, Unilever Food Solutions presenta una guía de postres para carta, menú y delivery que pretende ayudar a los establecimientos hosteleros a lograr mayor rentabilidad. Los postres ofrecen un alto margen de beneficio al…
Rentabilizar un buffet de hotel en la era post-covid: nuevos cursos de Unilever Food Solutions
¿Necesitas inspiración para el buffet de tu hotel? Unilever Food Solutions presenta una nueva edición de su programa de formación Aulas Hoteleras, centrado en temas tan actuales como la gestión del desperdicio alimentario o las nuevas tendencias alimentarias, como el plantbased.
La burger Crispy No-Pollo de The Vegetarian Butcher, elegida Sabor del Año Restauración 2022
La nueva burger Crispy No-Pollo de The Vegetarian Butcher ha logrado el sello Sabor del Año 2022 en la categoría Restauración Top Innovación. Elaborada con ingredientes 100% vegetales y con un sabor, textura y experiencia muy similares a la carne de pollo, será una de…
Los hosteleros, optimistas frente a la reapertura
La restauración española afronta la reapertura con optimismo, pero advierte de los problemas financieros que atraviesa debido al impacto de la pandemia.
Lo nuevo de Unilever Food Solutions: postres, salsas y caldos para la restauración de hoy
Unilever Food Solutions lanza nuevas soluciones para impulsar la creatividad y la rentabilidad de los negocios hosteleros: bases neutras y postres de Carte D’Or Professional; los helados Krea, exclusivos para restauración; las nuevas para ensaladas de Hellmann’s. y la renovada gama de caldos Knorr Professional.
Stop Mermas, nueva app gratuita para luchar contra el desperdicio alimentario en la hostelería
Pensada por chefs para chefs, Unilever Food Solutions lanza Stop Mermas, una app para ayudar a la hostelería a luchar contra el desperdicio alimentario que permite hacer una auditoria totalmente personalizada para cada negocio. Se puede llegar a ahorrar hasta 3.000 euros al año…
El delivery, la comida saludable y la sostenibilidad, tendencias al alza en restauración
El 23% de los españoles ha incrementado el consumo de comida a domicilio durante el confinamiento. La comida saludable se dispara: la mitad de los españoles la demandan y la valoran a la hora de elegir un restaurante. La sostenibilidad, y en especial el desperdicio…
Unilever pone en marcha un programa de formación gratuito para hosteleros
La división de hostelería de Unilever lanza la campaña «Lo remontaremos entre todos»: un plan de formación integral gratuito,dirigido a la puesta a punto de los negocios hosteleros en un contexto lleno de desafíos. Entre los temas a tratar, algunos de máxima actualidad como la higiene…
