Manolo Bakes reorganiza su área de expansión para unificar el desarrollo de la marca en España y en los mercados internacionales, con el objetivo de entrar en uno o varios nuevos países en 2027 y acelerar su presencia global en el segmento de coffee & bakery .
La cadena española de coffee & bakery Manolo Bakes refuerza su área de expansión al reunir bajo una misma dirección el desarrollo de su marca tanto en España como en los mercados internacionales. Esta decisión responde al objetivo de profesionalizar y acelerar su cercimiento global tras consolidar un modelo de negocio que ya cuenta con más de 70 establecimientos distribuidos entre España y Portugal.
Crecimiento en Europa y Latinoamérica
La estrategia internacional se apoyará en un modelo de expansión ‘progresivo y selectivo‘, dirigido a mercados con alta densidad urbana, una cultura consolidada de coffee & bakery y un peso significativo de los formatos grab & go y del canal delivery.
En este contexto, Manolo Bakes prevé acelerar su crecimiento en Europa, especialmente en Reino Unido, y explorar oportunidades en Latinoamérica y Oriente Medio, siempre desde un enfoque riguroso y adaptado a las particularidades de cada mercado.
Para materializar esta fase, la compañía trabajará de la mano de socios estratégicos y operadores multiformato. Para ello busca aliados con trayectoria contrastada en el sector, capacidad de crecimiento a largo plazo y un firme compromiso con los estándares de calidad de Manolo Bakes
La supervisión de esta hoja de ruta global recaerá sobre David López, Global Business Development Director de Manolo Bakes, quien se encargará de definir la estrategia de entrada en cada territorio, estructurar los acuerdos de desarrollo y liderar el plan de aperturas.
Entrada en nuevos países en 2027
Con esta nueva etapa, la compañía aspira a iniciar operaciones en uno o dos nuevos países durante 2027, consolidándose a medio plazo como un referente en el segmento de coffee & bakery contemporáneo.
En este contexto, la compañía anuncia también que está abierta a ‘identificar nuevos socios estratégicos internacionales interesados en desarrollar la marca bajo un modelo de crecimiento a largo plazo‘, reforzando así su apuesta por ‘una expansión responsable, escalable y basada en alianzas de alto valor’.
Un modelo de negocio enfocado en la rentabilidad
La propuesta de Manolo Bakes combina un concepto accesible basado en producto recién horneado y la popularidad de sus ‘Manolitos‘, minicruasanes de mantequilla. La rentabilidad por unidad y los requisitos de inversión sostenible som los pilares de este modelo operativo, que busca replicar el éxito obtenido en la península ibérica.
La estrategia permite adaptar los formatos a cada entorno, con presencia en locales en primera línea, principales centros comerciales y espacios de travel retail. Esta implantación se verá reforzada por la innovación digital, el canal delivery y una estrategia de marketing orientada a construir marca y generar recurrencia en cada nuevo mercado.
Objetivo: ser una marca global
José Antonio del Castillo, CEO de Manolo Bakes, declara que “reforzar nuestra estructura de expansión internacional es un paso clave en nuestra hoja de ruta para convertir Manolo Bakes en una marca global. Tras consolidar un modelo de negocio sólido y rentable en España, creemos que este es el momento adecuado para abordar el crecimiento internacional con ambición, pero también con disciplina y con foco en la creación de valor a largo plazo”.
Por su parte, David López, Global Business Development Director de la firma, señala que Manolo Bakes «reúne todos los atributos necesarios para triunfar a escala internacional: un producto icónico, una propuesta de valor clara y un modelo operativo sencillo y rentable. Nuestro enfoque será identificar mercados con un encaje sólido para el concepto y desarrollar la marca junto a socios estratégicos con experiencia y capacidad de ejecución, mientras continuamos creciendo con el mismo rigor en nuestro mercado de origen”.
Crecimiento mediante tiendas propias
Manolo Bakes abrió su primera tienda en Madrid en junio de 2018. Actualmente cuenta con 70 establecimientos en España y Portugal, con un exitoso modelo basado en tiendas propias, una elevada rentabilidad por local y una fuerte recurrencia de consumo. MB Club, su programa de fidelización, supera los 520.000 miembros.
