Todo a punto para el Salón Gourmets 2026, con absoluto protagonismo del producto
Del 13 al 16 de abril, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad celebra su 39ª edición en Ifema Madrid; los profesionales podrán encontrar en el Salón Gourmets (SG) las últimas tendencias, desde la producción ecológica hasta las propuestas más innovadoras de la alta…
Producto, concursos y eventos en el Salón Gourmets 2026
Falta muy poco para el Salón Gourmets, que se celebra del 13 al 16 de abril en Ifema Madrid. Cerca de 2.000 expositores exhibirán alrededor de 55.000 productos en la que es la mayor exposición de productos delicatessen del mundo.
El bar de tapas que se convierte en el mejor restaurante de España según los Premios Just Eat
Por primera vez un bar de tapas gana el premio ‘Mejor restaurante de España’ en la XI edición de los Premios Just Eat, que reconocen el buen hacer de pequeños establecimientos hosteleros repartidos por toda la geografía española.
Welbilt mostrará en HIP 2026 conceptos hosteleros reales y escalables
La multinacional de equipamiento de cocina estará en la feria HIP 2026 con un stand, ‘La villa de la hostelería’, convertido en experiencia inmersiva que mostrará cómo diseñar, operar y escalar conceptos hosteleros reales. También presenta Fit Kitchen Projects, su nuevo departamento de diseño de…
HIP 2026 mostrará las últimas tendencias en ocio gastronómico
HIP 2026 mostrará en su congreso cómo el sector hostelero innova para dar respuesta a los nuevos momentos de consumo. Directivos de Alegal, Grupo Gastroadictos, Arzábal o Grupo Jugando con Fuego, junto con otros de festivales como Love To Rock o Sonorama, entre otros, compartirán…
Casa Dani, el nuevo proyecto de Dani García en Los Angeles
Dani García continúa su expansión internacional con la apertura de un restaurante Casa Dani en Los Ángeles, dentro del icónico Westfield Century City y en colaboración con Sam Nazarian (sbe). Comparte techo con Katsuya Century City, del maestro del sushi Katsuya Uechi.
Prrimital, la experiencia de un asador de carne en el Mercado de San Miguel
Prrimital expande el concepto de la carne de alta calidad al trasladar la experiencia de un asador tradicional a un puesto de mercado, en este caso el de San Miguel, en Madrid. Creado por Alberto del Corral, este proyecto facilita el acceso a cortes premium…
Gastromarketing Forum y Horeca Forum, dos citas clave para hosteleros en Auténtica 2025
El Gastromarketing Forum que se va a celebrar en el marco de la feria Auténtica Premium Food, el 15 y 16 de septiembre en Sevilla, abordará cómo los datos, la tecnología y creatividad están transformando la restauración. Y en Horeca Forum, expertos y chefs de…
Producto de proximidad y la Nueva Cocina Catalana en Gastronomic Forum Barcelona, que espera recibir a 18.000 visitantes
Gastronomic Forum Barcelona se prepara para celebrar su próxima edición, del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona. El salón prevé superar las 350 empresas expositoras y los 18.000 visitantes profesionales en una convocatoria donde el producto de proximidad…
La expansión de Ibis Styles en España: nuevas aperturas en Madrid y Barcelona
Ibis Styles, marca de hoteles económicos y de diseño del grupo Accor, acelera su expansión en España con la apertura del nuevo Ibis Styles Madrid Airport Valdebebas, el mayor hotel Ibis de España, y del Ibis Styles Barcelona Sant Joan Despí, todo un ejemplo de transformación…
Todo tipo de productos selectos protagonizan la oferta y los concursos del Salón Gourmets
Con más de 2.000 expositores, el Salón Gourmets 2025 va a ser un escaparate único de los productos agroalimentarios de calidad, con una apabullante oferta de más de 50.000 productos selectos de todo el mundo que podrán conocer los más de 100.000 visitantes profesionales que…
Con más pabellones y productos que nunca: así va a ser el Salón Gourmets 2025
El Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa, prepara su 38 edición, que tendrá lugar del 7 al 10 de abril 2025 en seis pabellones de Ifema Madrid, mostrando cerca de 50.000 productos de más de 2.000 expositores,…
Franquicias de restauración con potencial
El portal Franquicias Hoy ha elaborado un ranking de las franquicias más innovadoras que van a destacar en 2025, y que destacan por su originalidad y capacidad de adaptación en el mercado. Buena parte de ellas son del sector de hostelería y restauración, y van…
Ronda de financiación de 800.000 euros para Bronze, la startup que optimiza con IA las operaciones de los restaurantes
Esta inyección de capital permitirá a la empresa acelerar el desarrollo de su producto Bronze Tracker, una herramienta que utiliza visión por computadora e IA para garantizar la precisión de los pedidos de delivery y optimizar los procesos en cocina.
La ganadora del Campeonato de España de Pizzas
El madrileño Baldoria, el restaurante italiano de Ciro Cristiano, se ha proclamado vencedor del II Campeonato de España de Pizzas que organiza la guía La Mejor Pizza, con su pizza Buffala Fest, todo un exponente de la auténtica comida italiana.
