En la clasificación mundial del ranking 50 Top Pizza World 2026, un total de 6 pizzerías españolas han sido premiadas dentro de las 100 mejores del mundo, con la madrileña Baldoria en el Top10. En el número 1 mundial está la pizzería londinense Napoli on the Road.
Napoli on the Road de Michele Pascarella, en Londres, es la mejor pizzería del mundo en 2026 según 50 Top Pizza, la guía internacional más prestigiosa del sector. El ranking se ha desvelado en una gala celebrada en en el teatro Mercadante de Nápoles.
En segunda posición está Una Pizza Napoletana de Nueva York, de Anthony Mangieri; y la tercera en el ranking es Confine, de Francesco Capece y Mario Ventura, en Milán.
El cuarto puesto, ex aequo, lo comparten I Masanielli de Francesco Martucci, en la localidad italiana de Caserta, y Seu Pizza Illuminati de Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo, en Roma.
La quinta posición es también ex aequo y se va a EE UU: para Pizzeria Sei de William Joo, en Los Ángeles, y Tony’s Pizza Napoletana de Tony Gemignani, en San Francisco.
En sexta posición se encuentra Leggera Pizza Napoletana de André Guidon, en São Paulo, Brasil, y en la séptima RistoPizza by Napoli sta ca de Giuseppe Errichiello, en Tokio.
El octavo puesto es para la madrileña Baldoria, de Ciro Cristiano. Cierran el Top 10 The Pizza Bar on 38th, dirigida por Daniele Cason, en Tokio, y Razza de Dan Richer, en Jersey City.
Seis españolas entre las mejores pizzerías del mundo en 2026
En la clasificación mundial de 50 Top Pizza World 2026, un total de 6 pizzerías españolas han sido premiadas dentro de las 100 mejores del mundo:
- Puesto 8: Baldoria (Madrid). Ha obtenido, además el premio especial Best Marketing 2026 – Mammafiore Award
- Puesto 29: Sartoria Panatieri (Barcelona)
- Puesto 69: Fratelli Figurato (Madrid)
- Puesto 76: Oura (Santiago de Compostela)
- Puesto 83: Demaio (Bilbao)
- Puesto 87: Balmesina (Barcelona)
El gran éxito de Baldoria
Con el octavo puesto de Baldoria (Ortega y Gasset, 100, Madrid) el restaurante del chef y empresario Ciro Cristiano se sitúa por segundo año consecutivo entre las diez mejores pizzerías del planeta. A este logro se suma también el premio ‘Best Marketing 2026’, que reconoce su excepcional identidad de marca y estrategia de comunicación.
Esta nueva posición de Baldoria en el Top10 mundial tiene un valor especialmente simbólico para Ciro Cristiano, napolitano de nacimiento y afincado en Madrid, que regresa a su ciudad natal por tercer año consecutivo, con un proyecto que nació precisamente de llevar parte de ese espíritu napolitano a la capital española.
«Estar por segundo año consecutivo entre las diez mejores pizzerías del mundo tiene para mí un valor todavía más especial, porque demuestra que lo del año pasado no fue una casualidad», explica emocionado. «Detrás hay muchísimo trabajo, un equipo increíble y una obsesión constante por mejorar sin perder nuestra identidad».
«Soy napolitano y llevo esa cultura conmigo, pero siempre he creído que respetar la tradición también significa hacerla evolucionar, interpretarla y construir algo propio ,y este reconocimiento nos llena de orgullo, pero sobre todo de ambición», añade. «Porque llegar una vez es difícil, pero confirmarse es aún más importante y nosotros sentimos que todavía estamos solo al principio» asegura Ciro Cristiano.
España, potencia mundial de la pizza artesanal
La evolución de las seis pizzerías españolas premiadas en la edición 2026 del 50 Top Pizza World refleja cómo España se ha consolidado como una de las grandes potencias mundiales de la pizza artesanal:
Así, Baldoria pasó del puesto 26 en 2024 al puesto octavo en 2025, que repite ahora en la clasificación de 2026, situándose como la pizzería española mejor clasificada de la guía.
Otro de los grandes templos de la pizza en España, Sartoria Panatieri (Barcelona), alcanzó el hito histórico de subir al podio mundial en 2023 (3ª posición), el puesto más alto conseguido por un local español en la historia del ranking. Aunque ha descendido posiciones en las últimas ediciones, se mantiene firmeme en la élite global
Por su parte Fratelli Figurato (Madrid), pioneros en posicionar la pizza napolitana de Madrid en el panorama internacional (debutó cerca del Top 10 en 2022), continúan presentes en el Top 100 mundial año tras año: n.º 59 en 2024, n.º 54 en 2025 y n.º 69 en 2026
La gallega Oura (Santiago de Compostela) es la principal novedad española en el ranking mundial de 2026, donde ha quedado en en.º 76, tras lograr una destacada 14 posición en edición europea.
Tras su entrada en 2024 con el puesto 93, la pizzería bilbaína Demaio, ha consolidado su presencia en el ranking internacional gracias a sus propuestas de pizza napolitana contemporánea y romana en teglia. En 2025 logró el puesto 76, y este 2026 el 83.
Finalmente La Balmesina, referente de las masas de alta digestibilidad en Barcelona, se mantiene de forma recurrente dentro de la lista de las 100 mejores pizzerías del planeta. En 2022 estaba en el puesto 50; en 2025 en el 70, y en 2026 en el 87.
El liderazgo por países y ciudades
Un total de 36 países están presentes en la clasificación mundial 2026: lidera el ránking Italia, con 31 establecimientos, seguida de Estados Unidos con 22 y Brasil con 6. La ciudad más representada es Nueva York con 7 locales, seguida de Nápoles con 6 y São Paulo con 5.
«2026 ha sido un año especialmente significativo para 50 Top Pizza», explican los tres comisarios de la guía, Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere. «No sólo hemos visto crecer el número de pizzerías y profesionales implicados, sino también cómo se consolida una comunidad internacional cada vez más consciente del valor de la calidad».
50 Top Pizza World 2026: el ranking de las 100 mejores pizzerías
1 Napoli on the Road – Londres, Inglaterra
2 Una Pizza Napoletana – Nueva York, EE.UU.
3 Confine – Milán, Italia
4 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italia
4 Seu Pizza Illuminati – Roma, Italia
5 Pizzeria Sei – Los Ángeles, EE.UU.
5 Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, EE.UU
6 Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
7 RistoPizza by Napoli sta ca – Tokio, Japón
8 Baldoria – Madrid, España
9 The Pizza Bar on 38th – Tokio, Japón
10 Razza – Jersey City, EE.UU.
11 Allería – Providencia, Chile
12 Palazzo Petrucci Pizzeria – Nápoles, Italia
13 I Tigli – San Bonifacio, Italia
14 50 Kalò – Nápoles, Italia
15 Avenida Calò – Roma, Italia
16 Fiata – Hong Kong, China
16 gigi’s – Sídney, Australia
17 Pizzardi Artigianale – Bogotá, Colombia
17 QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
18 Dry Milano – Milán, Italia
19 Cambia-Menti – Caserta, Italia
20 Sasà Martucci – Caserta, Italia
21 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Italia
22 IMperfetto – Puteaux, Francia
23 50 Kalò – Londres, Inglalterra
24 Ti Amo – Adrogué, Argentina
25 La Clásica – San Salvador, El Salvador
26 Truly Pizza – Dana Point, EE.UU.
27 Francesco Martucci – Miami, EE.UU.
28 Spacca Napoli – Seúl, Corea del Sur
29 Sartoria Panatieri – Barcelona, España
30 Don Antonio – Nueva York, EE.UU.
31 Crosta – Makati, Filipinas
32 Jay’s – Kenmore, EE.UU.
33 Pizza Zulu – Fürth, Alemania
34 Massilia – Bangkok, Tailandia
35 Ribalta – Nueva York, EE.UU.
35 Robert’s – Chicago, EE.UU.
36 nNea – Ámsterdam, Países Bajos
37 Flama – Miraflores, Perú
38 Leña – Cleveland, EE.UU.
39 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovaquia
40 La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italia
41 A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
42 SHOP225 – Melbourne, Australia
43 La Notizia – Nápoles, Italia
44 Ken’s Artisan Pizza – Portland, EE.UU.
45 Pizzeria Braceria CESARI!! – Nagoya, Japón
46 Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
47 La Leggenda – Miami, EE.UU.
47 ‘O Munaciello – Miami, EE.UU.
48 a mano – Makati, Filipinas
49 Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
50 Bottega – Pekín, China
51 Portarossa – Pampatar, Venezuela
52 Via Toledo – Viena, Austria
53 Sestogusto – Turín, Italia
54 Clementina – Fiumicino, Italia
55 La Bolla – Caserta, Italia
56 Giuseppe Bove – Montesarchio, Italia
57 L’Incanto – Punta del Este, Uruguay
58 180 GRAMMI – Roma, Italia
59 La Fenice – Pistoya, Italia
60 Modus – Milán, Italia
61 I Vesuviani – Casoria, Italia
62 Da Lioniello – Succivo, Italia
63 Apogeo – Pietrasanta, Italia
64 da Susy – Gurugram, India
65 Bro. – Nápoles, Italia
66 Salvo – Nápoles, Italia
67 ‘O Fiore Mio – Faenza, Italia
68 Raf Bonetta – Nápoles, Italia
69 Fratelli Figurato – Madrid, España
70 Bento Pizzeria – Río de Janeiro, Brasil
70 Raffaella – Las Condes, Chile
71 L’industrie Pizzeria – Nueva York, EE.UU.
72 Margherí – Ho Chi Minh, Vietnam
73 Surt – Copenhague, Dinamarca
74 Stile Napoletano – Chester, Inglaterra
75 Veridiana – São Paulo, Brasil
76 Oura – Santiago de Compostela, España
77 Dante’s by Enis Baçova – Auckland, Nueva Zelanda
78 La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica
79 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
80 Pizza Culture – Calgary, Canadá
81 ANTO – Singapur, Singapur
82 Brunapoli – Vitacura, Chile
83 Demaio – Bilbao, España
84 Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
85 Saccharum – Altavilla Milicia, Italia
86 Valentina’s – Madison, EE.UU.
87 Balmesina – Barcelona, España
88 Giotto – Florencia, Italia
89 Seba’s – Uvita, Costa Rica
90 Stretch Pizza – Nueva York, EE.UU.
91 Gigi Pipa – Este, Italia
92 Audace – Nueva York, EE.UU.
93 Zielona Górka – Pabianice, Polonia
94 Giangi – Arielli, Italia
95 Pasquale’s – South Kingstown, EE.UU.
95 Pizza Secret – Nueva York, EE.UU.
96 Slice & Pie – Washington, EE.UU.
97 Matto Napoletano – Skopie, República de Macedonia del Norte
98 Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croacia
99 Stagione – Casablanca, Marruecos
100 Miami Slice – Miami, EE.UU.
