Weilbilt presenta en HIP 2025 lo último en equipamiento de cocina, como el horno de cinta para pizzas Lincoln Aperion, que se suma a los hornos mixtos Convotherm, hornos rápidos Merrychef y los sistemas optimizados Fit Kitchen que potencian el talento, reducen costes y aceleran el servicio en la restauración de hoy. Y hay mucho más…
Welbilt desplegará en HIP 2025 un espacio innovador dividido en dos áreas principales: una zona de showcooking y un área de exposición donde los visitantes podrán descubrir sus soluciones más avanzadas en equipamiento profesional.
El área de exposición resaltará la evolución de Merrychef a lo largo de los años, consolidándose como el horno ultrarrápido original desde 1950. También se exhibirán las tres familias de hornos combinados Convotherm: Maxx Pro, Max y Mini, destacando su innovadora puerta escamoteable, que maximiza el espacio en cocinas profesionales sin comprometer la seguridad.
Por otro lado, HIP 2025 va a ser el escenario de lanzamiento en Europa del horno de cinta para pizzas Lincoln Aperion, una solución avanzada ideal para la cocción rápida y uniforme de pizzas, convirtiéndose en una elección perfecta para la restauración organizada.
Además, dentro del catálogo de productos, se mostrarán otras innovaciones clave como las freidoras Frymaster, las planchas dobles Xpress Grill de Garland y los mantenedores de calor y estaciones de salado de Merco, pensados para cadenas de restauración organizada y restaurantes de servicio rápido.
Live Cooking
Por su parte la zona Live Cooking será el epicentro de la acción del stand de Welbilt, con demostraciones culinarias cada hora, protagonizadas por los chefs Juan Espinosa y Juanma López.
En esta área, los visitantes podrán experimentar en directo las ventajas de los hornos mixtos Convotherm, los hornos rápidos y de cocción acelerada Merrychef, ideales para mejorar la agilidad del servicio sin comprometer la calidad.
Además, se realizarán pases exclusivos dedicados a Fit Kitchen, la división de desarrollo de proyectos de cocina profesional. A lo largo del día, se ofrecerán showcookings temáticos, desde desayunos hasta tapas, snacks y comidas, con un menú diseñado para demostrar la versatilidad del amplio abanico de equipamiento Welbilt.
En el congreso de HIP
Welbilt también tendrá una participación destacada en los foros de innovación de HIP, dentro de su parte congresual.
El martes 11 de marzo, Adrià Navarro, director general de Welbilt Iberia, será ponente en el Summit de Smart Kitchen, presentando junto a Juan Manuel Umbert, CEO y cofundador del food design studio Makeat, en una sesión titulada «Top 2 proyectos que revolucionarán la hostelería», donde se analizará cómo Fit Kitchen y la creatividad gastronómica de Makeat están creando restaurantes más rentables, creativos y sostenibles. La ponencia abordará las cocinas verticales y los sistemas inteligentes de gestión que permiten afrontar retos clave del sector, como la escasez de personal y la rentabilidad operativa.
Asimismo, el miércoles 12 de marzo, Pere Taberner, VP Sales & Marketing de Welbilt EMEA, participará en el foro Restaurant Trends de Marcas de Restauración con la ponencia «Personas y tecnología: La receta para un restaurante de éxito en el siglo XXI». En ella, se abordará el papel clave de la tecnología en la evolución de los restaurantes, destacando cómo las soluciones innovadoras pueden contribuir a mejorar la experiencia del cliente y la gestión del talento en el sector.
Más información sobre la presencia de Welbilt en HIP 2025 aquí.
