Equipamiento: cómo reducir costes con un servicio post-venta
Cuando adquieren equipamiento para la cocina de su restaurante o bar, muchos hosteleros ven en el servicio post-venta un coste. Sin embargo, no deberían fijarse sólo en el precio, sino en la capacidad del equipo para funcionar sin problemas durante el mayor tiempo posible, explican…
La caída de ventas de la hostelería lastra los resultados de Mahou San Miguel
La cervecera española estima un resultado neto negativo para 2020 debido a la caída del 10% en sus ventas totales en los primeros ocho meses del año, y concretamente del 37% en el canal de hostelería. Los buenos resultados de 2019 le han permitido proteger el…
Bodevici, la primera heladería «zero waste» (que sirve a restaurantes)
Esta cadena de heladerías barcelonesa ya fue pionera en ser certificada como ecológica y ahora se convierte en la primera Zero Waste de Europa, ofreciendo así, una experiencia de compra 100% sostenible, sin generar residuos. También sirve a restaurantes.
Hotel Web Suite ofrece webs gratuitas para hoteles ante el cierre de BookingSuite
Ante la decisión de Booking.com de cerrar su plataforma BookingSuite, la startup española Hotel Web Suite ha desarrollado su propio sistema de webs gratuitas para pequeños alojamientos, sin costes iniciales ni mantenimiento: solo pagarán la comisión habitual cuando reciban reservas.
Ganadoras del IV BarLab: tres interesantes startups para impulsar la hostelería
Ya se conocen las ganadoras de la cuarta edición de la plataforma de innovación BarLab. Tres proyectos muy interesantes que permiten a la hostelería gestionar y reducir facturas, realizar campañas con inteligencia artificial y contratar músicos para ofrecer actuaciones en directo.
Más tequeños, cachapas y quesos en España con la nueva planta de P.A.N. Global y Casa Mestiza
Hasta 10.000 toneladas de alimentos congelados y refrigerados se van a producir anualmente en la nueva planta que han inaugurado P.A.N. Global y Casa Mestiza en Madrid, lo que supone una mayor oferta de los tradicionales tequeños, cachapas y quesos venezolanos en el canal horeca…
Cantina virtual: la alternativa a los comedores físicos en las oficinas
La pandemia ha acabado en muchos casos con los comedores de empresa, cerrados al no cumplir con la normativa de distanciamiento social. Catevering presenta la cantina virtual, una alternativa a los comedores físicos de las oficinas, que permite a cada empresa crear su propia plataforma…
Las startups de viajes y turismo finalistas de South Summit 2020
Ya se conocen las startups de Travel & Tourism finalistas de South Summit 2020: jóvenes empresas innovadoras a seguir muy de cerca, con interesantes servicios que mejoran la experiencia del usuario y formas nunca vistas de viajar o explorar un lugar desconocido.
Premio internacional para la Tarta de Caramelo a la sal de Erlenbacher
Esta tarta de nata que combina diferentes texturas con un espectacular toque de caramelo a la sal ha recibido dos estrellas en los prestigiosos premios Superior Taste Award. Se trata de uno de los últimos lanzamientos de Erlenbacher, con un formato compacto adaptado a las…
La feria Ambiente de Frankfurt vuelve en febrero de 2021
Tras de un año sin ferias internacionales en el calendario ferial, del 19 al 23 de febrero de 2021 vuelve Ambiente, la feria internacional de bienes de consumo que se celebra en Frankfurt, y que es también una cita clave para los profesionales hosteleros.
Monastrell, primer estrella Michelín de España con instalación de autoconsumo eléctrico
El restaurante Monastrell, en Alicante, ha instalado 57 paneles fotovoltaicos en su cubierta, convirtiéndose en el único restaurante de España con estrella Michelín que cuenta con una instalación de autoconsumo. Con la misma conseguirá un ahorro del 81% en su factura eléctrica.
Lamucca instaura en sus restaurantes el cobro en mesa integrado
El grupo Lamucca ha instalado en todos sus restaurantes de Madrid un innovador sistema de cobro en mesa integrado, que envía directamente el importe a cobrar desde el TPV al terminal de caja, mejorando así la experiencia de los clientes, acelerando el proceso y garantizando…
Ftalks 2020 acercará a Valencia la alimentación del futuro
Valencia se convertirá los próximos 15 y 16 de octubre en el epicentro de la innovación alimentaria, con una nueva edición de Ftalks Food Summit. Será un evento presencial y virtual donde los asistentes podrán conocer los alimentos del futuro y asistir a las charlas de más de 30 ponentes internacionales.
El crecimiento de Glovo, que suma cadenas de comida rápida y restaurantes top
El crecimiento de esta app española de entrega a domicilio es un claro ejemplo del imparable auge del delivery o entrega a domicilio, catapultado por la pandemia del coronavirus. Tanto nuevas cadenas de comida rápida como restaurantes top se han incorporado en los últimos meses a Glovo.
FHG Forum, el foro sobre el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía
Fira de Barcelona organiza los próximos 28 y 29 de septiembre FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and Gastronomy Forum), un congreso con formato híbrido, virtual y presencial, en el que experto ponentes y empresas abordarán cómo abordar la recuperación del sector en el contexto actual.
