Chefs en movimiento: lo nuevo de Carles Abellán, Jorge Reina, Pepe Solla y Luis Arévalo
Los nuevos proyectos de cuatro chefs: La Barra de Carles Abellan, en La Barceloneta, reivindicando la cocina de pescadores; el madrileño Lobby Market, ahora bajo la batuta de Jorge Reina; Atlántico, la nueva casa de comidas de Pepe Solla en Madrid, y el restaurante Saigón, de Estambul,…
Mr Jyn’s: franquicia de hot dogs con una inversión moderada
Perritos elaborados con salchichas de receta única y que se personalizan a gusto del cliente: esta es la clave de Mr Jyn’s, una franquicia de fácil implantación que ya mira al exterior.
Bocuse d'Or, Concurso de Bocadillos, el futuro espacio Mahou y más noticias
Los días 27 y 28 se elegirá en Valladolid al próximo representante español en el concurso Bocuse d’Or; Fripan convoca el concurso profesional de Bocadillos de Autor; Mahou abrirá un espectacular centro cultural y de ocio en Madrid; un joven de Singapur gana el concurso de…
Restaurant Lover Week, Salón de Vinos Monovarietales y otras próximas citas gastro
Ya está en marcha la III edición de la Restaurant Lover Week de Atrápalo, en la que participan restaurantes de Madrid y de Barcelona; los amantes del vino tienen una cita en la segunda edición del Salón de los Vinos Monovarietales; los espacios Gourmet Experience y Club…
La restauración moderna entrega sus premios y analiza su futuro
La Asociación de Cadenas de Restauración Moderna (Fehrcarem), la única asociación de restauración organizada que hay en España, celebró sus 20 años de historia otorgando sus primeros premios durante la conferencia Restaurant Trends, que analizó las tendencias claves del mercado.
III Foro Internacional de emprendedores Culinary Action!
El Basque Culinary Center celebrará, los días 1 y 2 de febrero, la tercera edición de su Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!, un encuentro para el aprendizaje e intercambio de experiencias, visiones y estrategias de gestión. En esta ocasión se centrará en el emprendimiento urbano.
El pincho ganador en el XI Concurso Nacional de Valladolid
Isabel González, del restaurante Don Bacalao de Valladolid, se ha proclamado vencedora en la undécima edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su creación «Lechazo Taj Mahal», de la que presentamos la receta.
Rubén Osorio y Cristóbal Muñoz, nuevos finalistas de Cocinero del Año
Rubén Osorio, del hotel Vía Norte de Miranda de Ebro (Burgos), y Cristóbal Muñoz, de Le Cordon Bleu de Madrid, son los vencedores de la última semifinal del VI Concurso Cocinero del Año que acaba de celebrarse en Madrid. Por su parte Óscar Quintana, maitre y head…
José Luis Bonet: "El enoturismo no está plenamente desarrollado en España"
“El turismo es el petróleo español”, ha afirmado José Luis Bonet, presidente de la Cámara de Comercio de España y de Grupo Freixenet, en el congreso “Enoturismo, una estrategia para todos”, que se ha celebrado en Logroño organizado por la Red de Capitales y Grandes Viñedos-Great Wine…
Taco Bell: inversión de 40 millones de euros para crecer en España
Taco Bell quiere crecer en España, donde prevé abrir 50 nuevos restaurantes entre 2016 y 2020 de la mano de su franquiciado CBG, con una inversión de 40 millones de euros. Se trata de una de las expansiones más ambiciosas de la cadena de comida…
Santiago(é)tapas, Petisquiño, Restaurant Week y más citas "gastro"
Próximas citas de interés para foodies y amantes de la buena mesa: el concurso Santiago(é)tapas se va a celebrar del 12 al 29 de noviembre en Santiago de Compostela; el II Concurso de Tapas de Vigo, O Petisquiño, del 5 al 22 de noviembre; los últimos días de…
Atresmedia entra en Restaurantes.com
Atresmedia ha entrado en el accionariado de Restaurantes.com bajo el modelo de Media for Equity, consistente en que un grupo de comunicación entra obtiene una participación accionaria en una startup a cambio de publicidad.
Premios Memoriales, Cuiner del Any, Maestro de la Tapa y más noticias gastro
El palmarés completo de los Premios Memoriales de Gastronomía que otorga La Real Academia de Gastronomía; los cinco finalistas a Cuiner del Any; el concurso Maestro de la Tapa, de Cruzcampo Gran Reserva se abre a profesionales de todo el país; en marcha la segunda edición del encuentro…
Hoteles y restaurantes ya pueden analizar su popularidad en TripAdvisor
¿La gustaría ver de un vistazo cómo le colocan las opiniones de sus clientes en TripAdvisor, y sobre todo frente a la competencia? Ya es posible con el panel de análisis gratuito para alojamientos, restaurantes y lugares de interés.
El Salón de la Guía Peñín, el mejor sumiller y la Sherry Week
Cóctel de noticias relacionadas con el vino: el 29 de octubre se celebra en Madrid el Salón de los Mejores Vinos de España 2015; el mallorquín Roberto Durán ha ganado el Campeonato de España de Sumilleres, y del 2 al 8 de noviembre se celebra la segunda…
