Rellenos de auténticos platos mexicanos para el restaurante
Gourmet Passion, empresa pionera en la preparación de platos mexicanos cocinados, ofrece a los restaurantes hasta cinco variedades de relleno para tacos y un guiso de cuchara.
La versatilidad de los cuchillos para verdura de Victorinox
Los cuchillos para verdura Victorinox permiten cortar, tallar, partir en dados, mondar o dar forma decorativa a todo tipo de vegetales… y hacen mucho más.
Minono, la salsa creada en un restaurante
Minono es la salsa que acaba de lanzar Marcarma Grup para aderezar ensaladas, tapas, patatas, carnes, bocadillos y pescados. Detrás de su sabor hay un secreto: nació en un restaurante familiar en Pineda de Mar (Barcelona), a orillas del Mediterráneo.
Cinco novedades vistas en Horeq 2015
Horeq ha cerrado sus puertas con un positivo balance de más de 7.000 visitantes profesionales, y la participación de más de 200 empresas y marcas. He aquí un ejemplo de cinco productos presentados.
Tres soluciones en mobiliario funcional y de diseño para la hostelería
Mobles 114 ha lanzado su nuevo catálogo de mobiliario con soluciones inteligentes y funcionales para la hostelería actual. Destacamos tres novedades: un práctico perchero; mesas y sillas para el bar y el restaurante, y un cómodo taburete.
Empanadillas argentinas
Berlys lanza las Empanadillas argentinas; un producto muy polivalente para su venta y servicio en panaderías, pastelerías, tiendas especializadas y en establecimientos de hostelería y restauración. Como snack, entrante o como plato en sí, están cerradas a mano y con un relleno que sigue fielmente la receta…
Los premios Kitchen Innovations 2015: los "oscar" del equipamiento hostelero
La Asociación Nacional de Restaurantes de EE UU (NRA) ha anunciado los ganadores de los prestigiosos premios a la Innovación en Cocina (Kitchen Innovations Awards), que reconocen a los mejores equipos y tecnologías que facilitan el trabajo y aumentan la productividad en el sector de la restauración. Podrán verse en…
Chaquetilla en denim para los chefs más modernos
La moda vaquera también llega a la cocina. Aprovechando el tirón del denim, Bragard presenta nuevos modelos «vaqueros» de chaquetilla que encantarán a los jóvenes cocineros.
Una herramienta para que los hoteles vendan sus salas de reuniones… por horas
ByHours.com, la plataforma on-line de venta de horas de hotel, lanza Meetings ByHours, una herramienta para que el hotelero pueda gestionar y vender sus salas de reuniones por horas, y una solución para pymes, emprendedores y autónomos.
Atractivas mantelerías con efectos visuales
Resuinsa presenta sus nuevas mantelerías “Trencadis collection”, en trama color y con composición polyester algodón, que destacan por sus atractivos efectos visuales para distinguir cualquier mesa.
Coravin, o cómo extraer vino de la botella sin sacar el corcho
Ha sido una de las novedades destacadas en Madrid Fusión: Coravin, el sistema que permite extraer el vino de la botella sin quitarle el corcho, que se ha llevado el premio al diseño y a la innovación tecnológica.
El teléfono que facilita el día a día en el hotel
El teléfono de escritorio Maxwell 10 de Gigaset Pro es el perfecto aliado del recepcionista de hotel: le permite realizar multiples funciones de forma rápida y desde un único dispositivo, controlando desde las reservas hasta los servicios de habitación.
Placas de pan polar de colores
La espinaca, cúrcuma y tomate dan los atractivos tonos varde, amarillo y naranja a las nuevas placas de pan polar de Ibepan. Una solución para elaborar bocadillos y canapés muy originales. Hace más de una década que Ibepan comenzó a importar y comercializar el pan polar, un…
Lo último en menaje para take away
Kioscos, corners, foodtrucks… son nuevos conceptos hosteleros que, al igual que los establecimientos de fast food, demandan innovación y variedad en el menaje take away o para llevar. Y no sólo ellos. Cada vez más restaurantes convencionales, bares y cafeterías se suman a la oferta de…
Cinco soluciones Findus para preparar platos saludables en menos de 5 minutos
¿Puede un restaurante preparar primeros o segundos platos, o una guarnición, en menos de cinco minutos y dar respuesta a los clientes que quieren cuidar su dieta? Las nuevas soluciones congeladas de Findus Professional así lo demuestran. Los consumidores lo tienen claro: quieren platos saludables,…