Multifresh, el abatidor que fermenta, pasteuriza y cocina a baja temperatura
¿Cocinar y congelar en un mismo aparato? Ya es posible. Tecnimel expuso en la pasada edición de Horeq el innovador MultiFresh de Irinox, un versátil enfriador rápido capaz de trabajar de -40º a +85º. Es un «todo en uno» que además de ser un abatidor…
Dos opciones sin gluten: pizza y tiramisú para hostelería
Los celíacos no tiene por qué renunciar a disfrutar en un restaurante de una manera sana y segura a la vez. He aquí dos propuestas para el canal horeca de Dr. Schär Foodservice: auténtica pizza italiana sin gluten en envoltorio apto para hornear, y tiramisú,…
Una solución para que los establecimientos carguen los móviles de sus clientes
¿Quiere ofrecer a los clientes de su establecimiento la posibilidad de que recarguen sus móviles y otros dispositivos electrónicos cuando no tienen cargador? La estación de carga Charge2Stay es la solución.
Miniaturas para sorprender en la mesa: volovanes, palets, cajas de madera…
En InnoGourmet.es ya tienen todo listo para recibir a la primavera, con más miniaturas increíbles y nuevos sabores en un conjunto de propuestas pensadas para que los restaurantes y caterings dejen boquiabierto al comensal.
La primera vajilla antibacteriana del mercado
¿Una vajilla que inhibe el crecimiento de bacterias? Ya es realidad: la ha presentado la empresa valenciana Porvasal en la feria Ambiente de Frankfurt y supone toda una revolución en el sector de las vajillas de porcelana.
Nueva gama de lavadoras Girbau para hostelería
La nueva generación de lavadoras rígidas Serie RMS/RMG fue una de las novedades que la firma Girbau presentó en Hostelco, y sustituyen a las MS/MG. Con un diseño más minimalista, mantienen la robustez y la fiabilidad de un equipo que ha triunfado en lavanderías y establecimientos hosteleros de…
Pantallas para señalizar espacios de hostelería
Una de las numerosas novedades en tecnología visual que la firma Sharp presentó en la pasada feria ISE es la gama de monitores PN-Y, que son perfectos para señalizar espacios en hoteles y establecimientos hosteleros.
Arc Distribución Ibérica ficha a Ángel León para sus nuevos lanzamientos de menaje hostelero
Arc Distribución Ibérica y Angel León, «el chef del mar», han firmado un convenio de colaboración para trabajar conjuntamente en proyectos de innovación y desarrollo de nuevas colecciones de menaje para los tres canales en los que trabaja la firma, entre ellos la hostelería. Ya se están lanzando los…
Keweno, el sistema de encuestas más fácil para el restaurante
Cualquier negocio de hostelería sabe que hoy es vital conocer la opinión de los clientes, para poder mejorar y diferenciarse de su competencia. La firma Emtrics ha desarrollado una eficaz herramienta gratuita para realizar encuestas en el propio establecimiento: Keweno.
Lo último en pastelería para el canal horeca, en el nuevo catálogo de Erlenbacher
Los hosteleros ya pueden acceder a una amplia oferta de soluciones de pastelería congelada de calidad premium, adaptadas específicamente para las necesidades de su negocio, en el nuevo catálogo para España de la firma Erlenbacher, que cuenta con el asesoramiento de la campeona del mundo de…
Carpas de fácil instalación para eventos y terrazas
¿Por qué no dar un nuevo aire a eventos y terrazas de establecimientos hosteleros, cuando hay soluciones de nueva generación que permiten crear fácilmente ambientes únicos? Las carpas de fácil montaje que presenta la firma IP+D son un concepto innovador que establecen un nuevo estándar…
Las posibilidades decorativas de una cascada vegetal de Serastone
Cada vez más establecimientos hosteleros, tanto hoteles como restaurantes, emplean jardines verticales como elementos decorativos, para aportar un aire fresco y natural. La cascada vegetal de Serastone es una excelente forma de integrar vegetación en la decoración.
Las bases de Custom Culinary: no sólo para sopas
Las bases Gold Label Custom Culinary, elaboradas a partir de ave, marisco y verduras auténticas, permiten dar a los platos un sabor genuino. Son una solución muy versátil que va mucho más allá de preparar sopas o caldos de manera rápida y fácil.
Una figura en nuestro establecimiento: mucho más que publicidad
Muchos locales hosteleros lucen en su exterior figuras decorativas a modo de reclamo, para llamar la atención. Bien diseñados, este tipo de elementos pueden convertirse en un perfecto aliado del bar, hotel o restaurante, explican desde la firma Zigurat, toda una especialista en la materia….
Tres soluciones "mini" para el bar, restaurante y catering
El formato mini, de plena actualidad en los establecimientos hosteleros, destaca por su versatilidad, atractiva presentación, comodidad y cero mermas, con el control de costes que ello supone. He aquí tres soluciones preparadas y congeladas de la firma Laduc: gratines, tapas dulces y saladas, pizzas y piadinas:…