Dragon Kitchen busca franquiciados para su expansión nacional 

La cadena Dragon Kitchen inicia una fase de expansión nacional en franquicia para su concepto de cocina china gourmet, respaldada por una facturación superior a los 7 millones de euros en 2025 y más de 20 locales operativos en Europa.

Dragon Kitchen quiere hacer crecer su modelo de negocio en el mercado español, tras consolidar una red de locales distribuidos por España, Portugal e Italia. La enseña, especializada en cocina china gourmet, busca ahora nuevos inversores y franquiciados para impulsar su crecimiento, apoyada por Tormo Franquicias Consulting.

Un concepto de restauración asiática diferenciado

A diferencia de propuestas tradicionales de comida asiática, Dragon Kitchen apuesta por una imagen moderna, espacios cuidados y una experiencia de cliente diseñada para la fidelización. Su oferta gastronómica integra recetas regionales de Cantón, Sichuan y el norte de China, con elaboraciones al wok, dim sum, arroces, tallarines y mariscos, también para delivery,

Capaz de transformar la gastronomía china gourmet en una experiencia sofisticada, moderna y atractiva, la calidad de su propuesta ha sido reconocida en el sector, al objener el premio al Mejor Plato de Comida China en Fibega Europa 2024, con a su Arroz Kubak 2.0. Este reconocimiento se integra en una operativa que, según los datos de la compañía, alcanzó un crecimiento del 112% en 2025, multiplicando su facturación por once en los últimos cuatro años.

Modelo operativo y condiciones de franquicia

El modelo de franquicia, orientado a la rentabilidad, reporta márgenes brutos por plato del 75% y un beneficio neto del 24%.

La compañía ofrece un sistema de apoyo integral al franquiciado que abarca desde la elección del local (con una superficie recomendada desde 180 m²) y el proyecto de interiorismo, hasta la formación continua de los equipos, eliminando el requisito de experiencia previa en hostelería.

Para el desarrollo de un restaurante Dragon Kitchen, la inversión inicial estimada se sitúa en 200.000 euros, con un canon de entrada de 20.000 euros. La estructura de costes incluye un royalty de marca del 3% y un 1% en concepto de marketing, garantizando un plan centralizado para optimizar la gestión de proveedores y márgenes de los establecimientos franquiciados. Toda la información sobre la franquicia, en este enlace.