Alternativa al plástico: Cabreiroá lanza su botella vegetal
Llega una importante innovación al sector de las bebidas: la marca de agua mineral Cabreiroá presenta la primera botella de agua 100% compostable, biodegradable y de origen vegetal en España.
F4F – Expo Foodtech muestra en Bilbao lo último en innovación para la industria alimentaria
F4F – Expo Foodtech calienta motores para su tercera edición en Bilbao. Del 16 al 18 de mayo reunirá a más de 7.000 profesionales de la industria alimentaria con el objetivo de impulsar tres ejes estratégicos: sostenibilidad, innovación y tecnología para la industria de alimentación…
Lo último en innovación foodtech en Ftalks Summit, en Valencia
Los próximos 20 y 21 de octubre llega a Valencia la cuarta edición de FTalks Food Summit, evento de referencia internacional de innovación alimentaria, que abordará principales retos a los que se enfrenta el sistema alimentario.
Feria Sial París 2022: la innovación alimentaria como agente del cambio
La feria internacional de alimentación Sial París se celebra en la capital francesa del 15 al 19 de octubre de 2002, en una nueva edición que pretende incidir en la transición alimentaria a nivel global y ser una fuente de inspiración para toda la comunidad gastronómica.
Las doce startups finalistas del programa de aceleración de Madrid Food Innovation Hub
Atención a las startups seleccionadas en el primer Programa de Aceleración Foodtech de Madrid Food Innovation Hub, que presentan interesantes innovaciones en el ámbito de la ciencia y tecnología aplicada a toda la cadena de valor agroalimentaria.
80 innovadores productos alimentarios en la feria Salimat Abanca 2022
Todo a punto para el 25º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca 2022, que se celebra del 2 al 5 de junio en Silleda de forma paralela a la feria internacional Abanca Semana Verde y contará en su área Alinova con cerca de 80…
La creciente influencia de la gastronomía en la industria alimentaria, a análisis en Food 4 Future 2022
La influencia de las últimas tendencias culinarias mundiales en las empresas de alimentación y bebidas se debatirá por primera vez en el foro Food Gastronomy dentro de Food 4 Future 2022, que se celebra en Bilbao del 17 al 19 de mayo. Prestigiosos chefs explicarán…
Trazable, personalizada, neutra en carbono… así será la alimentación del futuro
Las necesidades medioambientales, un futuro planeta superpoblado y el alarmante crecimiento de enfermedades como obesidad y diabetes hacen necesario mejorar la alimentación. Lo que se come, cómo se come, su procedencia y producción son los factores claves para disfrutar de un futuro sin consecuencias nefastas.
Bilbao acogerá en mayo la segunda edición de Food 4 Future Expo Foodtech
Del 17 al 19 de mayo Food 4 Future volverá al BEC de Bilbao para dibujar el futuro de la industria agroalimentaria. Esta segunda edición busca impulsar el conocimiento, generar oportunidades de negocio y encontrar soluciones tecnológicas para transformar toda la cadena de valor de…
Buru(t)sen, un proyecto para conocer la respuesta a nuevos alimentos
Burutsen prpyecto para identificar patrones de comportmaiento en la alimentacion
Las innovaciones premiadas en Anuga 2021 muestran las grandes tendencias alimentarias
Un total 67 nuevos productos han conseguido un puesto en la exposición de la Anuga Taste Innovation Show, de los que sólo diez (uno de ellos español) se han clasificado por su especial carácter innovador. Las novedades presentadas en la feria alemana muestran sobre todo el auge…
Ftalks Food Summit’21 tratará el futuro de los alimentos a través de la sostenibilidad y la salud
La tercera edición de Ftalks Food Summit, evento internacional de la innovación alimentaria, se centrará en la sostenibilidad y la salud. Se celebrará en Valencia los días 14 y 15 de octubre.
«Arroz lunar», la novedosa técnica de Ángel León para la alimentación del futuro
El equipo del restaurante Aponiente, capitaneado por Ángel León, ha desarrollado una novedosa técnica para cocinar arroz a partir del colágeno extraído de escamas de pescado, plancton liofilizado y agua, que pretende ser una elaboración para alimentar a los astronautas que viajen al espacio. Es…
Alternativas a la carne, alimentación saludable, sostenibilidad y más innovaciones presentadas en Food 4 Future
Del 15 al 17 de junio Bilbao ha sido en la capital mundial de la innovación en tecnología alimentaria al acoger la primera edición de Food 4 Future – Expo FoodTech 2021. Un evento internacional en el que se han buscado las respuestas a los…
Los Premios FoodTech apoyan los proyectos alimentarios innovadores
Los premios Foodtech Innova y Foodtech Emprende, que se celebrarán en el marco del Salón Alimentaria FoodTech, del 19 al 22 de octubre de 2021 en Fira de Barcelona, vuelven para promover la innovación en el sector alimentario.
