Ante un verano que se prevé de récord y la próxima entrada en vigor del sistema Verifactu, aumenta la digitalización de la hostelería: así lo muestra la adopción de las soluciones digitales de Makro, que crece un 63% respecto al año anterior.
De acuerdo con los datos de Makro, el número de hosteleros que ha incorporado alguna solución digital a su negocio ha crecido un 63% respecto al pasado año
La compañía de distribución mayoristaa hostelería ha registrado 5.820 altas en sus soluciones digitales Dish en España en el ejercicio fiscal 2024/2025, frente a las 3.581 del ejercicio anterior. Esta evolución confirma la creciente implementación de herramientas digitales en hostelería, en un contexto en el que ganar eficiencia y liberar tiempo resulta cada vez más determinante para la operativa diaria.
“La digitalización se ha convertido en una palanca imprescindible para hacer más fácil el día a día de los hosteleros», señala Yury Shevchenko, director de Ventas y Operaciones de Makro. «En momentos de máxima demanda, contar con herramientas que ayuden a organizar mejor el negocio, ganar eficiencia y dedicar más tiempo a lo realmente importante, marca la diferencia en la operativa diaria de bares y restaurantes”.
Dish POS acelera su crecimiento
Entre las herramientas digitales de Makro que más crecen destaca Dish POS. El sistema inteligente de TPV en la nube de la compañía, que incorpora el sistema Verifactu, crece un 184%, un dato que muestra la preparación de los hosteleros para adaptarse a las normativas de facturación que entrarán en vigor el 1 de enero de 2027.
Por su parte, Dish Reservation registra un crecimiento del 74%. Esta solución permite gestionar mesas y reservas todos los días y a cualquier hora, sin comisiones por reserva. Además, automatiza mensajes de confirmación, recordatorio y agradecimiento, liberando al equipo de tareas repetitivas y ayudando a planificar mejor el servicio.
Además de las soluciones Dish, en el último ejercicio fiscal, las ventas de Makro a través de sus canales digitales (web y app – iOS y Android) crecieron un 42% respecto al ejercicio anterior. Así mismo, el 75% de sus clientes compró algún artículo de equipamiento en su marketplace el pasado ejercicio fiscal.
Estos datos confirma que la digitalización ocupa un lugar cada vez más central en la forma en que los hosteleros se aprovisionan, reforzando un modelo multicanal que permite elegir la opción que mejor se adapta a las necesidades del negocio en cada momento.
Remodelación del centro de Elche
Por otra parte Makro ha iniciado un proyecto de inversión de 2,6 millones de euros para la remodelación integral de su cash & carry de Elche. Esta actuación integrada en el Plan de Transformación de la Red Logística de la empresa, busca mejorar las capacidades operativas de su servicio de distribución.
El eje principal de la reforma es la reorganización del espacio del cash & carry para potenciar el área de Servicio de Distribución a Hostelería, el canal de delivery de Makro. La superficie dedicada a este canal de delivery crecerá un 55%, pasando de los 1.100 m² actuales a 1.700 m².
«Con esta inversión, desde nuestro centro de Elche podremos gestionar prácticamente todos los pedidos del canal delivery realizados por los hosteleros de la provincia de Alicante», señala José Carlos Ruiz, director de Área de Makro Elche.
Actualmente la compañía cuenta en la Comunidad Valenciana con seis centros distribuidos en las tres provincias, con más de 17.000 clientes hosteleros.
Objetivo: lograr centros multicanal
La remodelación del centro de Makro en Elche forma parte del objetivo de la compañía de transformar sus centros cash & carry en centros multicanal, desde los que también pueda servir los pedidos del Servicio de Distribución a Hostelería.
Además de la transformación de sus centros, este plan también contempla la puesta en marcha de nuevas infraestructuras logísticas regionales, como la plataforma regional de El Prat de Llobregat (Barcelona), operativa desde 2022, que da servicio a Zaragoza, Castellón y Mallorca, o la recientemente inaugurada en Galdakao (Bizkaia), que da servicio a toda la cornisa cantábrica.
Esta transformación forma parte de la ambición de Makro de duplicar su tamaño en España, de alcanzar los 3.000 millones de euros en ventas en 2030.
