Intervin reunirá en Vinorum Think 2018 a los mayores expertos internacionales en vino
El espacio de reflexión, divulgación y negocio en torno al vino español, Vinorum Think 2018, contará de nuevo con los mayores expertos internacionales, que volverán a convertir Intervin en la feria de referencia internacional para el vino español. El programa de este año contempla catas con…
Vinorum Think: la apuesta de Alimentaria por la calidad del vino español
La segunda edición de Vinorum Think, el espacio de reflexión y negocio en torno al vino español, se celebrará en el salón Intervin de Alimentaria 2018 y contará con la participación de reconocidos críticos como Jancis Robinson, Nick Lander, Eric Asimov, Richard Juhlin y Pedro…
La Federación Española del Vino y Alimentaria unen esfuerzos para potenciar Intervin
Intervin, el Salón de los Vinos, Sidras y Espirituosos de Alimentaria, contará en su próxima edición con la estrecha colaboración de la Federación Española del Vino (FEV), gracias al acuerdo de colaboración que acaban de firmar ambas entidades y que tendrá vigencia hasta el año 2022.
II Feria gourmet Dgusta, en Valladolid
Vuelve la feria Dgusta a Valladolid: se celebrará los días 5 y 6 de febrero, y mostrará la oferta de productos gourmet de 27 empresas. Las catas y las clases magistrales serán otro de los puntos fuertes de esta edición.
Siete concursos gastronómicos que estudiantes y profesionales hosteleros no se pueden perder
Atención, profesionales hosteleros y estudiantes de escuelas de hostelería: están en marcha un buen número de concursos profesionales que retan a la imaginación de los creadores y promueven el uso de excelentes productos de nuestra gastronomía. Los hay para todos los gustos: recetas callejeras, platos…
Salón Guía Peñín de las Estrellas, el 26 de febrero en Barcelona
Guía Peñín convoca el VI Salón de las Estrellas, un evento que reúne a los vinos españoles que cuenten con la mejor relación calidad precio reconocida por la Guía Peñín 2018, esto es, que hayan obtenido 3, 4 o 5 estrellas.
Aquí Santoña lanza su franquicia de tienda & tapas
Casa Santoña de Andalucía, marca con más de 20 años de tradición, emprende una nueva etapa de crecimiento empresarial en franquicia a través de Aquí Santoña, un nuevo concepto de restauración fácil de operar, tipo tienda & tapas, con degustación en el local de productos gourmet…
León se estrena como Capital Española de la Gastronomía
El 11 de enero la ciudad de León asume oficialmente el título de Capital Española de la Gastronomía 2018, galardón obtenido el pasado 18 de octubre tras imponerse al otro finalista del concurso, Cuenca. A partir de este momento León toma el relevo a Huelva como capital…
El turismo gastronómico mueve a más del 76% de los españoles
Atención al auge del turismo gastronómico: el 76,2% de los españoles ha realizado un viaje o escapada con la intención de disfrutar de la gastronomía en los últimos años, y un 62,4% afirma que la buena mesa influye en gran medida en la elección del destino,…
The Haciendas Company adquiere Viandas y abre su primer restaurante Viandas WareHouse en Madrid
El grupo The Haciendas Company ha adquirido recientemente la cadena especializada en ibéricos Viandas, con 35 establecimientos en España, Francia y Reino Unido, y anuncia la apertura en el centro de Madrid de su primer restaurante, basado en su concepto gastronómico farm-to-table: de la granja a la mesa.
Capuccino con trompetilla de la muerte, receta de Enrique Medina (restaurante Apicius)
El chef del restaurante Apicius, en Valencia, nos sugiere esta receta a base de setas, brandada de bacalao y coliflor que es una muestra de su cocina elegante, sobria y equilibrada, que rinde culto al producto.
Disfrutar y DSTage, los nuevos tres soles de la Guía Repsol 2018
Desvelado el palmarés de los soles 2018 de la Guía Repsol. Los restaurantes Disfrutar (Barcelona) y DSTage (Madrid) son los nuevos tres soles, mientras que se estrenan Lienzo (Valencia), La Boscana (Lleida), Qué leche! (Las Palmas) y El Corral de la Morería (Madrid), entre otros.
El completo programa del Fòrum Gastronòmic Girona 2017
Ya está todo preparado para el Fòrum Gastronòmic Girona 2017, que se celebrará en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de la ciudad de Girona del 19 al 21 de noviembre. Un plantel de grandes cocineros en el escenario, el protagonismo la gastronomía sostenible…
XXI edición de la feria de alimentación ecológica BIOCórdoba 2017
La XXI edición de la feria BIOCórdoba reúne del 7 al 18 de noviembre a más de 4.000 personas entre productores, distribuidores y consumidores de alimentos ecológicos, y cuenta con una extensa agenda de actividades dirigidas a profesionales del sector y al consumidor final.
Se inicia la cuenta atrás para el Fòrum Gastronòmic Girona 2017
La ciudad de Girona se prepara para convertirse, una vez más, en referente gastronómico mundial con la celebración del Fòrum Gastronòmic los días 19, 20 y 21 de noviembre. Como siempre, dos serán los pilares fundamentales del certamen: las ponencias culinarias protagonizadas por chefs del…
