Ya es hora de ampliar horizontes y probar los bares, restaurantes y cafeterías más alejados del centro de las ciudades: la Guía Repsol reconoce a más de 300 nuevos soletes de barrio, establecimientos interesantes que (hasta ahora) sólo conocían los vecinos…

Después de los soletes de verano, la Guía Repsol presenta amplia su selección de soletes, su distinción para la buena hostelería de «a pie», con más de 300 nuevos soletes de barrio, que se suman 200 ya publicados en anteriores ediciones. En total, 500 establecimientos para «fichar», entre bares, restaurantes y cafeterías, alejados del centro y que invitan a descubrir y explorar los barrios.

Y es que, aunque las apuestas gastronómicas más fuertes y las nuevas tendencias suelen aterrizar primero en el centro o en los barrios de moda, existen cocinas y ambientes en la periferia que bien merecen una visita: casas de comidas «de toda la vida», cafeterías con repostería casera, barras con décadas de historia, o las aperturas de jóvenes cocineros que regresan a sus barriadas de origen. 

En esta ocasión, Guía Repsol se ha centrado en capitales de provincia de toda España, incluyendo otras ciudades como Cartagena, Gijón, Santiago de Compostela o Jerez de la Frontera. Además, barrios como Carabanchel, Vallecas, Barajas o Usera (Madrid); Sants, Poble Nou, Horta-Guinardó o Nou Barris (Barcelona); Cedro, Algirós, Patraix o Torrefiel (Valencia); o Nervion, Triana o Los Remedios (Sevilla), toman protagonismo. 

Una guía para disfrutar de la gastronomía local

El nuevo perfil de turista anhela llegar a su destino y vivir una experiencia auténtica, probando los sitios a los que va el público local. La selección de los soletes de barrio le ayudará a descubrirlos.

«Ya teníamos ganas de localizar soletes en los barrios más periféricos», señala María Ritter, directora de la Guía Repsol. «Hay vida más allá del centro de las ciudades. Lo saben bien quienes viven ahí, que tienen sus lugares de referencia perfectamente identificados. Esta vez hemos querido poner el foco en los distritos más periféricos, que están atrayendo talento gracias a los jóvenes vecinos que se instalan cada día”.

Finalmente, como novedad en esta ocasión, los usuarios de Guía Repsol puedenparticipar en una encuesta para elegir sus Soletes de Barrio favoritos. Hasta el 20 de octubre, estará disponible en la web de la guiarepsol.com, y entre los participantes se sortearán dos noches de hotel en Alicante y una cena y una comida en un solete de Alicante.