La Guía Michelin ha desvelado la lista de los mejores hoteles en España, premiados con llaves, las «estrellas» del mundo hotelero. El primer ranking distingue a 97 alojamientos, de los que sólo 5 consiguen las preciadas 3 llaves.

Tras anunciar, el pasado mes de octubre, que la Guía Michelin desembarcaba en el mundo hotelero para premiar con «llaves» a alojamientos que constituyeran en sí mismos destinos únicos, la Guía Roja ha revelado su primera selección los mejores hoteles de España.

En total 97 hoteles han sido distinguidos con una, dos o tres llaves Michelin, según la opinión del equipo de inspectores de la Guía mediante estancias o visitas anónimas, sin tener en cuenta etiquetas preexistentes como estrellas turísticas o cuotas.

De este modo, los alojamientos reconocidos con llaves Michelin destacan por su concepto hotelero singular, personalidad distintiva y un servicio de alta calidad.

En esta primera selección española un total de 97 alojamientos han obtenido distinciones de entre los casi 300 hoteles recomendados por la Guía Michelin en el país. Cinco han recibido las preciadas tres llaves; 12 han sido galardonados con dos, y 80 han logrado una llave.

Los cinco hoteles con tres llaves

Cinco hoteles han recibido las tres llaves, la máxima distinción, que garantiza una estancia memorable, con lo último en confort y servicio, estilo y elegancia.

• Torre del Marqués Hotel Spa & Winery: situado en la ladera interior de una pequeña sierra, en la comarca aragonesa de Matarraña, esté hotel está ubicado en una torre del siglo XVIII bellamente restaurada. Sus 18 habitaciones, que combinan a la perfección paredes de piedra desgastada y un interiorismo contemporáneo, ofrecen una escapada al estilo de una masía, con vistas a olivares y viñedos, así como un enfoque respetuoso con el medio ambiente y una filosofía culinaria de KM =.cero.

• Abadía Retuerta LeDomaine: Situado en Sardón de Duero (Valladolid), en el corazón del Valle del Duero, es un hotel boutique de lujo contemporáneo que el arquitecto Maro Serra ha ambientado en un monasterio del siglo XII cuidadosamente conservado. Rodeado de 200 hectáreas de viñedos, el hotel alberga también el restaurante Refectorio, galardonado con una estrella Michelin y una estrella Verde, dirigido por el chef Marc Segarra.

• Terra Dominicata – Hotel & Winery: En el parque nacional de Montsant, en la pequeña ciudad de Escaladei, este hotel ocupa los edificios de una granja de un antiguo monasterio del siglo XII. Con una elegancia moderna de alto nivel, y las habitaciones conservan un toque rústico. Un retiro tranquilo y silencioso rodeado de un paisaje impresionante.

• Atrio Restaurante Hotel: Además de gran experiencia gastronómica, con tres estrellas Michelin, Atrio ofrece una de las mejores experiencias de alojamiento, con 14 refinadas habitaciones modernas y de líneas limpias, magistralmente integradas en la fachada de piedra de un histórico edificio en la ciudad amurallada de Cáceres. El hotel alberga también una impresionante colección de arte, en la que destacan obras de Andy Warhol y Georg Baselitz.

• Mandarin Oriental Ritz,: es un palacio de la Belle Époque clave en la escena hotelera de Madrid. Su ubicación, dentro del Triángulo de Oro de los museos, y su arquitectura, tanto interior como exterior, son monumentales. A su servicio perfecto y esmerado, el hotel también ha añadido recientemente un lujoso complejo subterráneo de fitness y wellness, sin olvidar su cuidada selección de restaurantes y bares. Uno de ellos es Deessa, dirigido por Quique Dacosta y con dos estrellas Michelin.

Doce hoteles con dos llaves Michelin

Un total de 12 hoteles han sido galardonados con dos Llaves Michelin, que indica una experiencia excepcional en todos los sentidos por la que merece la pena desviarse.

Se trata de los hoteles Cap Rocat, La Residencia, A Belmond Hotel, hotel Can Ferrereta y Can Cera, en Mallorca; Casa Beatnik, en A Coruña; Rosewood Villa Magna y Four Seasons, en Madrid; Marbella Club Hotel, en Málaga; Pepe Vieira Restaurant & Hotel, en Pontevedra; Mas de Torrent Hotel & Spa, en Girona; Mandarin Oriental, en Barcelona, y Akelarre, de Pedro Subijana, en San Sebastián.

Ochenta hoteles reconocidos con una llave

Recibir una llave Michelin indica que se trata de una estancia muy especial, y en esta categoría han sido 80 los hoteles reconocidos, com una gran diversidad tanto geográfica como de oferta hotelera.

Entre ello, propiedades como Torralbenc, en Cala en Porter; The Westin Palace Madrid; el Hotel María Cristina de San Sebastián; Helguera Palacio Boutique & Antique en Santander; el Hotel Cortijo del Marqués, cerca de Granada, o el Hotel Mercer de Sevilla,

También han recibido una estrella el Can Mascort Eco Hotel, en Palafrugell; el hotel Perelada, en el Empordà; Soho House o Monumento Hotel, en Barcelona, o el hotel Marqués de Riscal, en Elciego (Alava)

Por grupos hoteleros, doce hoteles de la Alianza Hotelera han sido galardonados con la llave Michelin: Mas de Torrent (Girona), Alma Barcelona, Wittmore (Barcelona), Seda Club Hotel (Granada), Coolrooms Palacio de Luces (Asturias), Coolrooms Palacio de Atocha (Madrid), Coolrooms Palacio de Villapanés (Sevilla), Gran Hotel Inglés (Madrid), Único (Madrid), The Principal (Madrid), Finca Serena (Mallorca) y Posada Terra Santa (Palma de Mallorca).

En el caso de la asociación de lujo Relais & Châteux, ocho de los 24 miembros que tiene la asociación en España han sido distinguidos con llaves una, dos o tres Michelin: Atrio Restaurante-Hotel, Akelarre Restaurante & Hotel, Pepe Vieira – Restaurante & Hotel, Mas de Torrent Hotel & Spa, Faustino Gran, Son Brull Hotel & Spa, A Quinta da Auga Hotel & Spa y Helguera Palacio Boutique & Antique.

Por su parte la cadena Único Hotels, fundada por Pau Guardans, ha logrado cinco llaves para sus hoteles: dos para Mas de Torrent, y una para Finca Serena (Mallorca), The Principal (Madrid) y Único (Madrid)

Todas las recomendaciones de hoteles de la Guía Michelin están disponibles en el sitio web y la aplicación móvil de la Guía Michelin.