Cada vez más hamburgueserías gourmet eligen para sus creaciones el queso Raclette por su cremosidad, fundido y sabor, que lo hace también muy demandado en bocadillos, sándwiches y nachos. Entremont mostró su potencial gastronómico en la feria HIP.

La marca de quesos francesa Entremont presentó en HIP 2025 una degustación de hamburguesas gourmet elaboradas con su queso Raclette con el apoyo de Gottan Grill, autor de la Mejor Hamburguesa de Europa 2024 y Mejor Hambuguesa de España 2024 en The Champions Burger, y el influencer gastronómico Cocina del Pirata.

Durante los tres días de la feria, Entremont y Gottan Grill ofrecieron un menú de hamburguesas gourmet con queso Raclette loncheado, un formato que es muy fácil de incorporar a este tipo de creaciones culinarias .

Con acciones como esta Entremont pretende acercar sus productos al canal horeca, dentro de su apuesta por entrar de lleno en el sector del foodservice, demostrando la calidad y versatilidad de su queso Raclette, líder en España, en las propuestas gastronómicas más actuales.

Originario de los Alpes, el queso Raclette de Entremont adquiere su sabor único gracias a una lenta maduración de 8 semanas sobre baldas de pícea. Es perfecto para las recetas de la restauración organizada por su sabor, textura, fundido, operatividad, rentabilidad y su poder para convertir una hamburguesa en una propuesta gourmet con un toque francés.

A la hostelería se ofrece en lonchas de 22 gramos, en envases de 400 y 800 gramos.

Entremont es una marca de Sodiaal, primera cooperativa lechera francesa, que presentó en la feria HIP 2025 otras innovaciones para el canal horeca como como la nata Gourmet 40% de Candia Professional y el queso Brie Bleu de Entremont, extra-cremoso, que ofrece la combinación perfecta de la suavidad del brie y el carácter intenso del queso azul.

Más información sobre Entremont y sus quesos en este enlace.