La Compagnie des Desserts presenta a la hostelería su helado «estilo chocolate Dubái», que fusiona chocolate de alta calidad con pistachos y cabello de ángel tostado, combinando cremosidad y textura crujiente.

Inspirado en el chocolate Dubái, la lujosa tendencia que causa sensación, este helado destaca por su base cremosa de helado de chocolate acompañada de trozos de pistacho y un crujiente de pasta kataifi o kadaïf (cabello de ángel tostado).

Un helado muy especial gracias a la calidad y combinación de sus materias primas: una base equilibrada de chocolate negro 60% y chocolate con leche 29%; pasta pura de pistacho de Sicilia, intensa y aromática, y el toque crujiente de los fideos kadaïf, que aporta carácter. Los ingredientes se entremezclan al momento de servir.

El resultado es una combinación única de texturas y sabores que refleja el savoir-faire de los maestros heladeros de La Compagnie des Desserts, y la capacidad de la empresa de actualizarse siguiendo las tendencias gourmets del momento y las necesidades del mercado, ya que el helado se ofrece en formato de 2,5 litros para restauración y de 6 litros para heladerías.

Se trata de una edición limitada, perfecta para destacar en temporada alta.

El nuevo helado de estilo chocolate Dubái, que se presentó oficialmente en el pasado Salón Gourmets, se suma a las más de 150 recetas que la marca ha desarrollado a lo largo de sus más de cuatro décadas de historia. La empresa de origen francés destaca por su enfoque artesanal, empleando ingredientes 100% naturales y reduciendo el contenido de azúcar para preservar el sabor original de las materias primas.

La Compagnie des Desserts desarrolla de 1.500 creaciones especiales al año para restaurantes que buscan propuestas originales y únicas. Su logística de distribución directa que asegura que cada postre llegue en óptimas condiciones a los restaurantes.

Más información sobre el helado de chocolate de Dubai aquí.