Croquetas Ricas: croquetas artesanas gourmet para hostelería
Las croquetas son uno de los platos preferidos de los españoles tanto dentro como fuera del hogar. Encontrar una croqueta de calidad en los establecimientos hosteleros no siempre es fácil, y la firma de croquetas gourmet Croquetas Ricas, está dispuesta a solucionarlo.
La sostenibilidad, protagonista de las II Jornadas de Ciencia y Gastronomía Facyre
Facyre, la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, organiza los días 17 y 18 de octubre en la madrileña Finca El Encín las II Jornadas de Ciencia y Gastronomía.
III concurso Maestros de la tapa Cruzcampo Gran Reserva: abierta la convocatoria
¿Eres un profesional especializado en tapas? Ya puedes participar en la tercera edición del concurso Maestros de la tapa Cruzcampo Gran Reserva, una convocatoria a nivel nacional con un atractivo galardón para el ganador: una semana de formación en el prestigioso restaurante Aponiente y un premio económico valorado en…
Así es el SelfCookingCenter XS: lo nuevo de Rational en formato "mini"
Con una profundidad de tan solo 55,5 cm y una anchura de 65,5 cm, el nuevo horno mixto SelfCookingcenter XS de Rational realiza todas las funciones de los equipos de mayor tamaño, ofreciendo calidad de cocción con la más alta eficiencia.
Traspaso precioso asador-marisquería en Tres Cantos (Madrid)
Traspaso precioso asador-marisquería situado en Tres Cantos (Madrid), totalmente nuevo.
El autoservicio de lavandería: una nueva fuente de ingresos para el hotel
¿Quiere ofrecer un servicio de gran valor añadido a sus huéspedes y que además se traduzca en una fuente de ingresos para su establecimiento? La solución es Girbau Corner Laundry, lavandería en autoservicio.
Subway busca locales en España
El «gigante» de comida rápida Subway continúa con su rápido proceso de expansión en España y busca nuevos locales comerciales para creciendo, sobre todo en Madrid, Cataluña, Comunidad Valenciana y Canarias.
Q de Quesos, nuevo evento dedicado al mundo del queso
10 días intensos donde el queso va a ser el gran protagonista: eso es lo que promete Q de Quesos, un salón gastronómico monográfico dedicado por completo a dar a conocer el mundo de los quesos a través de una amplia variedad de acciones. La cita:…
La nueva forma de ofrecer wifi en la hostelería: integrado en el TPV
Hostelero ¿estás harto de tener el local lleno de personas conectadas al wifi que pasan horas y horas sin consumir? Wifisafe presenta otra forma de ofrecer wifi en la hostelería, con el primer software para TPV capaz de integrar un hotspot. El resultado: wifi seguro y…
El placer de las texturas: las Planchas Crujientes de Erlenbacher
Siguiendo la exitosa tendencia del texture-pairing (combinar distintas texturas para conseguir percepciones sensoriales inesperadas), Erlenbacher presenta tres nuevas planchas crujientes: pastelería de alta calidad y rentable para los establecimientos hosteleros.
Las múltiples aplicaciones de los Caldos Líquidos Concentrados Knorr
Se acerca la temporada de cuchara, un momento perfecto para descubrir las múltiples aplicaciones culinarias de los Caldos Líquidos Concentrados Knorr, como muestra este vídeo.
España, por primera vez en las Olimpiadas de Cocina de Erfurt
Desde 1900 se desarrollan en la ciudad alemana de Erfurt las Olimpiadas de Cocina, una competición de carácter mundial que se celebra cada cuatro años. España participa por primera vez en esta edición, que tendrá lugar del 22 al 25 de octubre.
Ocho establecimientos innovadores de Barcelona que podrás visitar en Hostelco
Una de las nuevas actividades de la feria Hostelco 16 es «Hunting Barcelona«, la posibilidad de visitar una serie de establecimientos hosteleros que destacan por su singularidad e innovación. ¿Quieres conocerlos?
V edición de Soria Gastronómica, Congreso Internacional de Micología
Los profesionales de la gastronomía y restauración, distribuidores de alimentación, productores de setas, micólogos, biólogos y enamorados del mundo de las setas y hongos en general tienen una cita en Soria, los días 24 y 25 de octubre, con motivo de la celebración de la…
El Campeonato de Pintxos de Euskal Herria, del 24 al 27 de octubre en San Sebastián
El palacio Kursaal de Donostia acogerá la XI edición del Campeonato de Pintxos de Eukal Herria Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, con la participación de grandes cocineros especializados de Euskadi, Navarra y el País Vasco francés e interesantes novedades. El ganador se llevará 3.000 euros.
