Gourmetapa, tiradores de cerveza y más noticias "Gourmets"
El XXVIII Salón de Gourmets ha sido un hervidero de actividades, degustaciones y concursos. Entre ellos destacan Gourmetapas, en el que ha triunfado el tinerfeño Jorge Bosch, chef del restaurante La Bola Gastrobar, o el de Tiraje de Cerveza, donde ha triunfado Daniel Giganto, jefe de sala…
ibis Styles La Coruña será el primer hotel de Accor en Galicia
Tras llegar a una acuerdo preferente con el empresario José Souto para la explotación de la marca Ibis Styles en la comunidad gallega, la multinacional Accor desembarcará en Galicia con la inminente apertura del hotel ibis Styles La Coruña. Galicia es una de las pocas…
La plataforma de reservas gastronómicas clubkviar.com sale a la conquista de Europa
clubkviar.com, la plataforma VIP de reservas gastronómicas, que hasta ahora se centraba en facilitar el acceso a los mejores restaurantes de Madrid y Barcelona, abre sucursal en París y prepara su desembarco en Londres. Cifras como las más de 50.000 reservas realizadas y cerca de…
Los países árabes se interesan cada vez más por captar turistas españoles
Pese al difícil momento económico que atraviesa nuestro país, cada día son más las empresas del sector turístico de países de lenguas árabe, rusa y turca, demandan cada vez más traducciones al español, lo que pone de manifiesto un creciente interés por captar a turistas…
Lo que todo hotel debe saber a la hora de instalar el wifi (2)
Paco Menéndez, director gerente de la firma Wifisafe, continúa con la segunda parte de su interesante y didáctico artículo sobre la correcta instalación del wifi en los hoteles. En esta ocasión se centra en vario elementos cruciales: el controlador de Aps y Vlans; el corazón…
Mercès One: llega el restaurante de una sola mesa
Un restaurante como una sola mesa… y múltiples experiencias gastronómicas, tantas como días del año. Se llama Mercès One, está en Barcelona y se trata de un nuevo concepto de restauración con un funcionamiento es muy sencillo: el restaurante queda reservado por completo a quien solicite…
Experiencial y social: los dos perfiles del viajero rural
Hay dos tipos de turistas rurales: un 56% se identifican como «experienciales» y se caracterizan por disfrutar realizando todo tipo de actividades, buscando el relax y la desconexión. Por otro lado, un 44% son considerados como turistas «sociales» y buscan compartir tiempo con amigos y…
Jamón ibérico puro de bellota cortado a mano en raciones de 100 grs
Extrem Puro Extremadura presenta en Gourmets su excepcional jamón ibérico de bellota VIP cortado a mano, listo para disfrutar, en un atractivo envase de diseño. Toda una joya para ser disfrutada en cualquier lugar y también en los establecimientos hosteleros que quieran ofrecer un producto excepcional…
Los alimentos infantiles, más fáciles que nunca para el canal horeca
He aquí toda una innovación en alimentación infantil creada por Hero y de la que también se pueden beneficiar los establecimientos horeca, como hoteles y restaurantes. Hero Nanos son unas cómodas bolsitas con ingredientes 100% naturales dirigidas a niños a partir de un año, perfectas para…
La guía más completa de novedades horeca del Salón de Gourmets
¿Le gustaría conocer las numerosas novedades para hostelería que se han presentado en el Salón de Gourmets 2014? Profesional Horeca ha preparado una interesante guía doble con más de 60 productos específicos para el canal horeca, que se puede descargar aquí mismo. El XXVIII Salón de Gourmets,…
El software que integra directamente las reservas de los touroperadores con los hoteles
Llega, por fin, lo que muchos hoteles estaban esperando: la empresa de software Noray presenta Noraytobook, un innovador programa de software que integra automáticamente las reservas de los touroperadores con el sistema de reservas del propio hotel. Adiós a los costosos registros manuales… ¡y sin…
Por qué están cerrando algunos conocidos restaurantes
Primero Ricard Camarena o Sergi Arola; ahora Dani García en Nueva york… Desde hace más de un año, la alta hostelería española ha protagonizado diferentes cierres de establecimientos o fuertes dificultades para mantenerse en pie. El director general de la consultora Linkers, David Basilio, explica los…
La guía de novedades de Gourmets para el canal alimentación
Con una increíble oferta de productos delicatessen, el Salón de Gourmets es un escaparate de tendencias y un punto de referencia no sólo para los hosteleros, sino para los retailers, comercios gourmet y distribuidores de productos de alta gama. Aquí puede encontrar completa la guía de…
La primera bolsa isotérmica 100% natural
Luxe Packaging Ibérica presenta toda una innovación: la primera bolsa isotérmica 100% natural. Está realizada en algodón y yute y el proceso isotérmico, único y patentado, está validado por numerosos tests efectuados por el IFTH y los laboratorios SGS. Una novedad que se adapta a múltiples, para cualquier…
Palacio de los Olivos, un aceite premium "sobradamente virgen extra"
Los visitantes del Salón de Gourmets podrán probar en la feria el aceite de oliva virgen extra Palacio de los Olivos de Almazara Olivapalacios, un excepcional zumo puro de oliva que sabe a hierba verde, tomate y alcachofa y que es fruto de una esmerada elaboración….
