El Foro Horeca, plato fuerte de la feria Horeca Baleares Mallorca 2026
Bajo el lema «Impulsando el futuro y protegiendo el pasado», la feria Horeca Baleares Mallorca celebra su IX edición del 9 al 11 de febrero en el Velòdrom Illes Balears (Palma Arena) de Palma. Esta edición ofrecerá más contenidos formativos y profesionales, con el Foro…
Nace el primer motor de reservas hoteleras conectado nativamente con la IA
Durante décadas, la industria hotelera ha estado impulsada por sistemas que operaban de forma independiente: motores de reservas, PMS, RMS, CRM, canales y datos que apenas se entendían entre sí. Esa fragmentación ya es historia: comienza una nueva etapa donde la inteligencia artificial no solo…
Reapertura de Grand Palladium Select Bávaro tras una inversión de 61,5 millones de dólares
Tras una inversión de 61,5 millones de dólares Palladium Hotel Group ha inaugurado Grand Palladium Select Bávaro y Family Selection en Punta Cana. Forma parte del plan de renovación de activos del grupo, que quiere reforzar la diferenciación y la personalización del servicio, así como…
Las tres ediciones de Horeca Baleares 2026, “Impulsando el futuro y protegiendo el pasado”
Este es el lema de Horeca Baleares 2026, la feria profesional de hostelería y restauración de las islas, que en sus tres próximos certámenes en Mallorca, Ibiza y Menorca quiere seguir creciendo junto a las empresas del sector y ofrecer más oportunidades de negocio.
Grupo Italian Fooding lanza Bramante, su nuevo concepto de cocina italo-mediterránea, en A Coruña
Grupo Italian Fooding, especializado en restauración italiana contemporánea en España, abre en A Coruña su primer restaurante Bramante, un nuevo concepto gastronómico temático italo-mediterráneo que se integra dentro de su línea Grupo Settebello.
Cuatro españolas entre las 50 mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo
Cuatro marcas españolas se encuentran entre las mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo, según el ranking 2025 de 50 Top Pizza. Se trata de Grosso Napoletano, en el puesto número 3; Can Pizza, en el 15; Garden Pizza, en el 25, y Da Nanni,…
Crece el pago con tarjeta en la hostelería, incluso en pequeños importes
Cuatro de cada diez pagos con tarjeta se realizan en bares y restaurantes, un 8% más que en 2024. El hábito de pagar con tarjeta va aumentando en la hostelería, incluso para importes pequeños, y los desayunos concentran el auge del pago digital (+12%): té,…
Sabor español en el ranking de los mejores clubs del mundo
El club UNVRS de Ibiza ha sido proclamado mejor club del mundo (World’s Best Club 2025) ocupando el primer puesto en la lista The World’s 100 Best Clubs 2025, los ‘óscars’ del ocio nocturno, presentada durante la 10ª Gala de los Golden Moon Awards, celebrada en Valencia.
Los mejores hoteles de lujo de España, según los Beyond Luxury Awards
Los premios Beyond Luxury Awards, que reconocen la excelencia y la innovación en la hotelería de lujo en España y Portugal, han celebrado su 5ª edición consolidándose como los más representativos del sector del lujo, al congregar a directivos de más de 60 hoteles de…
Talento Joven y V Encuentro Internacional de Directivos de Hostelería y Turismo de la AEDH
La Asociación Española de Directores de Hotel, AEDH, afronta a partir del 6 de noviembre su semana clave con la celebración sucesiva de tres eventos: el VII Encuentro Nacional de Talento Joven en Hostelería y Turismo; el IV Encuentro Internacional de Directivos de Hostelería y…
Meliá Hotels International gestionará los hoteles MiM de Leo Messi
Meliá Hotels International y MiM, cadena propiedad de Leo Messi, han una alianza por la que Meliá pasa a gestionar los hoteles boutique en modelo de alquiler. Los establecimientos se integrarán en la marca de lujo The Meliá Collection, manteniendo su identidad.
Can Pizza acelera su expansión nacional tras su adquisición por Abordador Capital
Tras la entrada de Abordador Capital a principios de este año, la cadena de pizzas gourmet Can Pizza acelera su expansión nacional con nuevas aperturas previstas en Madrid y otras ciudades españolas bajo el liderazgo de su nueva CEO, Reyes Giménez.
La Martinuca anuncia nuevas aperturas en Sevilla y Valencia y refuerza su equipo directivo
La marca especializada en tortilla española La Martinuca afronta su quinto aniversario con cifras récord y una expansión que ya alcanza Madrid, Barcelona y Málaga. Con nuevo equipo directivo y próximas aperturas en Sevilla y Valencia, la compañía suma hoy 10 puntos de venta y…
Vicio se alía con Moeve para implantarse en estaciones de servicio
La cadena de smash burgers Vicio se estrena en Getafe con su primera apertura en una estación de servicio, en este caso de Moeve, ampliando así su red en Madrid. Con esta apertura, la marca suma 11 locales en la región y 36 en toda…
Gurisa Madrid, el restaurante centrado en el fuego del chef mendocino Lucas Bustos
No es un restaurante argentino, ni un asador ni una parrilla al uso: Gurisa, el proyecto del chef mendocino Lucas Bustos en Madrid, es un restaurante singular que propone una cocina de raíz y proximidad con el fuego como eje central.
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