El Obrador de Goya, empresa familiar de panadería y pastelería artesanal con una sólida trayectoria y un crecimiento del 12% en el último ejercicio, busca nuevos franquiciados. Ofrece una margen comercial medio del 57% y un retorno de la inversión estimado entre 24 y 36 meses.

El Obrador de Goya ha cerrado el ejercicio 2024 con una facturación total de 11 millones de euros, un 12% respecto al año anterior. La compañía está fuertemente implantada en Madrid, donde cuenta con 22 cafeterías o bakery coffees y un obrador central, ubicado en Getafe, desde donde abastece diariamente a toda su red. Además, recientemente ha abierto sus dos primeros locales fuera de la capital, concretamente en Barcelona y Torremolinos (Málaga).

La cadena ofrece una amplia selección de panes tradicionales y bollería, junto a una línea completa de tartas, pasteles, postres y productos salados que permiten cubrir todas las franjas horarias del consumo, desde desayunos hasta meriendas o celebraciones especiales.

Además, no faltan productos de temporada como los roscones de Reyes, buñuelos o las tartas decoradas para fechas señaladas, así como su producto insignia, las Goyitas; una creación propia que se presenta en múltiples sabores y de la que durante el año pasado se vendieron cerca de 22.000 kilos.

Plan de expansión y búsqueda de franquiciados

En la actualidad, El Obrador de Goya cuenta con 27 establecimientos, de los cuales 22 son franquicias y cinco unidades propias.

Con la mirada puesta en este 2025, la compañía prevé mantener un crecimiento de dos dígitos y abrir entre seis y ocho nuevos locales (tanto propios como franquiciados) con el objetivo de alcanzar los 50 establecimientos en tres años. La Comunidad Valenciana y Andalucía son destinos prioritarios.

En paralelo, la compañía mantiene abierto su proceso de selección de nuevos franquiciados, a quienes ofrece un modelo de negocio probado, apoyado en una marca reconocida, un producto diferencial y un acompañamiento 360º desde la elección del local hasta la apertura.

Con un margen comercial medio del 57% y un modelo de operación optimizado, el plazo estimado de recuperación de la inversión inicial oscila actualmente entre los 24 y los 36 meses, lo que convierte a la enseña en una de las opciones más atractivas dentro del sector de la panadería artesanal en franquicia.

Los pilares básicos de la franquicia El Obrador de Goya es que ofrece una gran variedad de productos 100% artesanos, elaborados con recetas tradicionales y materias primas de máxima calidad.

Al franquiciado se le ofrece un apoyo permanente en el negocio, punto de venta y sus fases de implementación; la búsqueda del local o entrega llave en mano, y apoyo en la búsqueda de personal, además de seguimiento en la gestión en el punto de venta y acciones especiales de promoción y marketing. Más información de la franquicia El Obrador de Goya en este enlace.