Llega Hiboutik, el primer software TPV gratuito del mundo
La suiza Zagareli lanza en el mercado español su software para TPV gratuito Hiboutik, pionero a nivel mundial. Este programa viene precedido de un importante éxito en países como Francia y cuenta con miles de usuarios. Hay una versión para restauración que simplifica la gestión…
Gin-tonics: 4 gins premium; 7 pecados capitales y una red social
Frente a la caída generalizada del consumo de bebidas de alta graduación en los últimos años, agudizada por el impacto de la crisis y el alza de impuestos especiales, el segmento de las ginebras subió en 2012 cerca de un 7% debido a la imparable moda…
El primer aceite "biodinámico" de Castillo de Canena
Castillo de Canena presenta su primer aceite “Biodinámico”, con certificación oficial internacional. Un extra virgen picual fresco, vivo y expresivo, de producción limitada y que y acaba de ganar una medalla de Oro del concurso internacional Ecotrama. Castillo de Canena lanza su primer aceite de oliva extra…
La nueva versión de QuoHotel (antes NaviHotel) llega con importantes novedades
Quonext anuncia importantes novedades en la próxima versión de su solución QuoHotel (antes NaviHotel), que se lanza en junio. Mejorará sustancialmente la operativa diaria de los profesionales del sector hotelero, mostrando la información de un modo muy gráfico. Quonext Turismo, empresa especializada en software de gestión…
Aceite de oliva en botellas de PET irrellenables
Los establecimientos hosteleros ya pueden adquirir aceite de oliva virgen extra adaptado al nuevo Real Decreto 895/2013, que obliga a presentar el aceite en envases irrellenables. La tienda on-line Olivabar.com lo ofrece en botellas de material PET y a precios muy competitivos. Tras una exhaustivo…
Panes especiales con masa madre, para la hostelería
La nueva gama de panes especiales «Nature», de Berlys, van un paso más allá dentro de la panadería congelada. Son variedades de aspecto rústico, con mayor peso y en formatos atractivos, para dar respuesta a las últimas tendencias de alimentación que demandan productos saludables, naturales y de…
Nueve rosados para disfrutar con el calor
He aquí una selección de nueve rosados (uno de ellos, un cava) muy distintos pero con una característica común: riqueza aromática y la frescura que aportan en boca. Rosados para vivir y disfrutar el verano, aunque muchos de ellos van sorprender por su personalidad. Mucha…
Sumideros y canales de ducha de última generación
Los baños de hoteles y colectividades y los spas han ser instalaciones no sólo atractivas y actuales, sino que funcionen perfectamente. Un deficiente drenaje, por ejemplo, puede arruinar la mejor experiencia de un cliente. Los nuevos sumideros y canales de ducha de Aco evitan problemas, garantizan un acabado…
Las tartas también son para el verano
La casa alemana Erlenbacher presenta de nuevo sus planchas de nata «Sueño de Verano» en tres variedades: frambuesa-yogur; moras con crema de leche y naranja, melocotón y crema de leche. Ya precortadas, son un auténtico reclamo en los mostradores de pastelerías y cafeterías, ahora durante todo…
Nuevas propuestas en platos preparados: guía descargable
Los platos preparados son una solución perfecta para la hostelería actual por el nivel de calidad alcanzado y las numerosas ventajas que suponen para el restaurador. Profesional Horeca ofrece a los hosteleros una selección de más de 20 nuevos productos que pueden ser de gran ayuda en…
El auténtico croissant de mantequilla
Nada tan tentador como un auténtico croissant francés de mantequilla, ni mejor carta de presentación para los desayunos y meriendas en un establecimiento. Délifrance lo elabora, dentro de su gama Maison Héritage, con ingredientes franceses, entre los que destacan la mantequilla producida a partir de…
¿Conoces el Roner Compact?
Si el Roner es una herramienta imprescible en las cocinas de muchos restaurantes, el Roner Compact es su evolución natural, integrando termostato y cubeta conjuntados en un solo aparato. Así lo explican desde la firma Mucso, distribuidora especializada en menaje profesional de alta calidad. Empecemos explicando lo que…
Postres helados de V gama para los más golosos
El Grupo Casty ha dado un paso más allá en el mundo del postre en la hostelería con el lanzamiento de la gama premium Greenwich, compuesta por una selección de postres internacionales y batidos pensados para los consumidores más exigentes. Greenwich, Postres del Mundo, es una gama…
"Gastroeconomía": los nuevos platos de V gama de La Carnala
La Carnala presenta su línea de platos de V gama, bautizada como «gastroeconomía«, con una filosofía muy clara y adaptada a las demandas de la restauración de hoy: buena gastronomía a precios económicos. Una nueva generación de platos para cocinas de ensamblaje, muy sencillos de…
Tentación para golosos: macaron fondant gigante
Los golosos y amantes de los macarons están de suerte: Ibepan lanza el macaron fondant gigante, cuya crema se funde tras unos segundos en microondas. Un postre perfecto con el que los restaurantes acertarán seguro, sólo o con un par de toques creativos. Se trata de un…
