Nuevas propuestas en mobiliario de exterior
Ya no hay excusas para equipar y renovar terrazas de bares, hoteles y restaurantes con muebles a la última. En colores neutros o vibrantes; líneas rectas o curvas generosas; para comprar o alquilar; he aquí seis soluciones para distintas presupuestos con un un denominador común:…
¿Ya ofreces en tu establecimiento "Las Hamburguesas de La Roja"?
Tus clientes ya pueden sentir La Roja hasta en la mesa… y comérsela en forma de hamburguesa, gracias a la iniciativa de Innogourmet, que acaba de lanzar al mercado una edición especial y limitada de cara al Mundial de fútbol de pan de hamburguesas con los colores…
Para cocineros 2.0: tabla de cocina con soporte para tablet
A veces, las cosas más sencillas son las más geniales. Una simple tabla de cocina a la que se añade un soporte para colocar la tablet es una idea realmente útil para cocineros y aficionados, que pueden seguir cómodamente las instrucciones de una receta de…
Un postre de Campeonato… con la Plancha de mango de Erlenbacher
Se acerca el Campeonato Mundial de Fútbol… ¿Quieres ofrecer a tus clientes un postre de «look» brasileño, para ir caldeando el ambiente? Mira la sugerencia Erlenbacher y el maitre Andreas Scholz, del hotel Esperanto en Fulda, Alemania: una idea tentadora partiendo de una Plancha de mango….
Locos por las miniaturas en la mesa
Réplicas mini del carro de la compra, freidoras o paellas de 15 cm de diámetro son el último grito en los restaurantes para servir platos y raciones a los comensales. ¿Qué hay detrás de esta moda? Ya no basta con innovar y crear nuevos platos, los…
Planchas de nata sin lactosa: pastelería para golosos con intolerancias alimentarias
Cada vez más personas con intolerancias alimentarias demandan productos adaptados a sus necesidades, también en los establecimientos hosteleros. Con estas dos nuevas planchas sin lactosa, la firma Erlenbacher reitera su compromiso con este colectivo que va en aumento. Incluso entre personas sin una intolerancia clara…
Hamburguesas y albóndigas elaboradas con legumbres
Parecen hamburguesas normales y de hecho su textura es casi cárnica, pero están hechas de legumbres. Perfectas para todo tipo de consumidores, son una forma sana y divertida de evitar un consumo excesivo de carne y una solución para que los establecimientos hosteleros respondan a las…
Nuevas soluciones en grifería para ahorrar agua y energía
El ahorro de agua y energía es hoy una máxima en cualquier establecimiento hostelero, no sólo para controlar un gasto creciente sino para una necesaria protección del medio ambiente. La elección de la grifería en los baños de un hotel o restaurante es una decisión clave,…
El dispensador que ofrece hielo en cualquier momento en el hotel
Disponer de dispensadores de hielo en el hotel, a disposición de los clientes, es un standard de los hoteles norteamericanos y un interesante servicio añadido que cada vez más establecimientos españoles empiezan a considerar. El modelo Sirion, de la firma ITV, es un auténtico «mayordomo»……
Mopa de doble cara, mango universal y pantallas para urinarios
Entre las prácticas novedades en equipos de limpieza para hostelería que ha lanzado la marca Ressol (Hilados Biete) este año destacan tres referencias: la mopa de doble cara Duo Face, cuyo empleo permite una importante reducción de costes en el establecimiento: el mango universal Alupal, extra-resistente…
Mix de mini burgers y hot dogs: una solución para el catering
En un mercado cada vez más competitivo, los caterings están obligados a ofrecer creatividad, variedad de referencias, rapidez de elaboración… Los nuevos microbocados que presenta la firma Laduc, ya preparados, responden perfectamente a estas demandas y conquistan al comensal con una apetecible y cuidada presentación. La tendencia…
Llega el dispositivo de carga para móviles en tu bar, restaurante u hotel
¿Quién no ha visto la barra del bar o del restaurante siete móviles de clientes cargando a la vez? ¿O que los clientes no disfrutan de su comida porque se están quedando sin batería? El no poder recibir una llamada pendiente les crea ansiedad y hace que abandonen el…
Café en cápsulas a un precio muy competitivo
Gourmesso, firma alemana especializada en la comercialización de cápsulas de café compatibles con máquinas Nespresso, se lanza a la conquista del mercado español incidiendo en dos puntos clave, según afirma la propia empresa: la calidad del café y el precio, un 30% más económico que las…
Tarta de whisky helada artesana: un postre que no falla
Uno de los postres más demandados por el cliente en el canal de hostelería y restauración sigue siendo la tarta de whisky helada. La firma Casty la elabora de manera prácticamente artesanal, con auténtica yema quemada a mano. Una auténtica solución para el postre. Como en todos…
Lo último en ventiladores: sin aspas, potentes y muy silenciosos
La compañía británica Dyson ha arrasado con los nuevos ventiladores sin aspas Dyson Cool, con la misma potencia y hasta un 75% más silenciosos que sus antecesores. Estos nuevos modelos son fruto del trabajo de 65 ingenieros del equipo de I+D+i de Dyson, que han trabajado para…