NH Collection abre su primer hotel en Ibiza, con la oferta gastronómica del grupo SLVJ
NH Collection Ibiza, nueva apertura de la marca premium de Minor Hotels, ofrece un diseño contemporáneo, habitaciones con vistas y una propuesta gastronómica singular a cargo del grupo SLVJ.
Llega a Madrid Iberkanpai, la primera feria de sake y gastronomía japonesa
Los próximos 12 y 13 de mayo se celebra en Madrid Iberkanpai, la primera feria en España dedicada exclusivamente al arte del sake y a la gastronomía japonesa, y que supone el primer encuentro entre los profesionales de la restauración, distribuidores de la Península Ibérica…
Los nuevos proyectos del Grupo Bambú: cocina japonesa con acento español
Grupo Bambú continúa con su expansión global. Con tres nuevas aperturas a punto de ver la luz en Mónaco, Londres y el madrileño estadio Santiago Bernabéu, el grupo de restauración celebra dos décadas de éxito y reafirma su apuesta por la alta cocina japonesa con…
Makoto, el grupo de cocina asiática que triunfa en América, llega a Madrid
El grupo del prestigioso chef japonés Makoto Okuwa, con nueve restaurantes en Estados Unidos y Latinoamérica, ha elegido la capital española para iniciar su expansión por Europa: abrirá a finales de enero su primer restaurante Madrid en un imponente local de 450 m², junto al…
KŌ by 99 Sushi Bar abrirá su primer establecimiento en el Santiago Bernabéu
El madrileño estadio de fútbol se está convirtiendo en un auténtico hub gastronómico: ahora es el Grupo Bambú, dueño de 99 Sushi Bar, el que anuncia la apertura en enero de un nuevo concepto gastro y de ocio nocturno: KŌ by 99 Sushi Bar, que…
Makitake: nuevas aperturas en Logroño y en Madrid
La cadena de cocina japonesa Makitake Urban Sushishop ha abierto dos restaurantes franquiciados en lo que va de año: el más reciente en Logroño, que se suma al abierto en Boadilla del Monte (Madrid).
Sibuya Urban Sushi Bar llega a Mallorca
Tras inaugurar su segundo restaurante en Barcelona el pasado mes de abril, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al Grupo Sibuya sigue creciendo y ha abierto en Mallorca su primer local fuera de la Península.
Grupo Nomo abre Nomo Market en el madrileño El Corte Inglés de Goya
Grupo Nomo crece en la capital con la apertura de Nomo Market, el único establecimiento especializado en comida japonesa del Gourmet Experience de El Corte Inglés de Goya (Madrid). Ofrece un concepto de cocina continua con todo tipo de sushi y propuestas calientes diseñadas por…
Nobu San Sebastián, el hotel que fusiona la Belle Epoque y el estilo japonés
Nos adentramos en este exclusivo nuevo hotel boutique donostiarra, a punto de abrir sus puertas. Nobu San Sebastián combina elegancia, gastronomía de lujo y vistas impresionantes, creando una experiencia única en un entorno de armonía estética.
Izakaya Asian Restaurant & Bar: 10 años de alta cocina japonesa con un toque sudamericano
The Entourage Group celebra el décimo aniversario de su cadena Izakaya, que ofrece alta cocina asiática con toques sudamericanos. Un concepto donde disfrutar de la redefinición de los clásicos culinarios asiáticos a través de platillos pensados para compartir.
El restaurante Hotaru desembarca en Madrid con su «sushi contemporáneo»
El chef Alejandro Perez trae a la capital su particular concepto de sushi contemporáneo, a medio camino entre la barra tradicional y una interpretación más libre de la cocina japonesa. Para redondear la propuesta, no falta una amplia carta de cócteles y sakes…
Jay’s Japanese, el restaurante de Gatsby con cocina gourmet de inspiración japonesa
Ha sido una de las sorpresas gastro del año en Barcelona. El nuevo restaurante «hermano» de Gatsby, con entrada independiente en la calle Tuset, ofrece cocina gourmet japonesa y alta coctelería, en horario de tarde y noche y en un ambiente inspirado en los años…
Tora, la cocina japonesa contemporánea del chef José Osuna
Ha nacido este 2022 como una taberna contemporánea japonesa en Madrid y es el proyecto personal del jugador de fútbol Mario Hermoso, que desembarca en la hostelería. En Tora su chef ejecutivo, José Osuna, realiza una actualización de los platos tradicionales japoneses.
La expansión, nacional e internacional, de Sushimore
La cadena de gastronomía japonesa Sushimore crece dentro y fuera de nuestras fronteras, combinando franquicias convencionales y cocinas virtuales y con recientes aperturas en Andorra y en Barcelona.
Marcos Granda abrirá tres exclusivos restaurantes en 2023
Marcos Granda, sumiller, jefe de sala y propietario de cuatro restaurantes que suman 5 estrellas Michelin, anuncia la apertura de tres nuevos establecimientos muy especiales en Gijón, Madrid y Málaga.
