Limbo Player Two, nuevo asador de pollos del Grupo La Musa en la zona del Bernabéu
La nueva apertura de Grupo La Musa en Madrid es una evolución de su exitoso concepto de Asador Limbo. El protagonista indiscutible es el pollo a la brasa, pero hay además una amplia carta a cargo del chef Javier Brichetto. Todo en un cuidado ambiente…
Una cervecería rosa, la primera terraza Bierwinkel Experience de España
Sinmas Studio firma el interiorismo de la primera terraza Bierwinkel Experience de España, en el centro Heron City de Valencia. Un espacio llamativo y futurista, en color rosa, donde disfrutar de una buena cerveza y algo más, y que promete no dejar a nadie indiferente.
Restaurantes con conciencia social integran el grupo “El Espíritu de América Latina”
Restaurantes que han tenido un impacto positivo en sus comunidades y cocinas locales han sido elegidos para formar parte de la lista «El Espíritu de América Latina«, presentada en la gala 50 Best de los Mejores Restaurantes de Latinoamérica, que este año lidera el restaurante…
Blend 001-2018, una revolución en el mundo del sake
Un sake de lujo artesano que supone una revolución: así es Blend 001-2018, con una frescura única poco común en un sake y una acidez natural que recuerda a la versatilidad de los mejores blancos. Lo ha logrado el experto en armonías François Chartier junto…
Todos con la hostelería: Risso, Gordons, La Sagra, Tapalencia, D.O. Rueda…
Empresas e instituciones siguen lanzando interesantes iniciativas de apoyo al sector hostelero, especialmente afectado por la crisis sanitaria.Entre ellas, el recetario de Navidad de Risso; las invitaciones a gin-tonics de Gordon’s y Schweppes; el regalo de cerveza La Sagra a los hosteleros de Toledo; la…
Receta de «Sándwich club Segovia New York», Mejor Tapa Tapapiés 2020
Un sabroso sándwich club norteamericano hecho con cuello de cordero lechal segoviano, elaborado por Gato Gato, se ha proclamado Mejor Tapa Tapapiés 2020, en el que han participado 23 tapas de 13 países. Esta es su receta:
Exner Craft Apple Cider, sidra artesanal gourmet
Hecha en Asturias, Exner Craft Apple Cider es una sidra artesanal gourmet que se presenta en botella de tercio, en la línea de las cervezas de moda. Ha sido premiada como la ‘Mejor sidra semiseca de copa’ en el Salón Internacional de les Sidres de…
Compartir & Disfrutar: el restaurante virtual y tienda on-line de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch
La alta cocina se adapta a los nuevos tiempos: los chefs Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch lanzan su restaurante virtual en Barcelona, con una propuesta innovadora y adaptada al delivery, y también una tienda on-line donde venden equipos y productos gourmet.
El nuevo hotel de Catalonia en San Sebastián
La cadena hotelera inauguraba en octubre el Catalonia Donosti, un elegante hotel de 4 estrellas y 128 habitaciones, construido en el antiguo convento de San Bartolomé, con uno de los miradores más imponentes de San Sebastián.
«Corchifrito», el pincho ganador del Concurso Nacional de Valladolid
Emilio Martín, del restaurante Suite 22 de Valladolid, se ha proclamado campeón de España de tapas con su «Corchifrito«, un original guiso de cochinillo y patata en forma de corcho de botella de vino.
Cursos de turismo y hostelería a coste reducido para profesionales en Erte o desempleo
A pesar de cierres y restricciones, la hostelería sigue en movimiento y la formación es hoy más importante que nunca. Por ello Turijobs lanza, junto con Forst, Basque Culinary Center, Vatel, Cett y TuriSCool, una selección de cursos formativos para los profesionales de turismo y…
Venta Jalón 2014, un Reserva muy especial de Rioja Vega
Rioja Vega Venta Jalón Reserva 2014 es el Tinto Reserva Especial de producción limitada de la centenaria bodega riojana perfecto para disfrutar en cualquier celebración u ocasión especial.
Cursos de la Oive, ayudas de Eltenedor y Just Eat: nuevas iniciativas de apoyo a la hostelería
En estos momentos especialmente duros para el sector hostelero siguen surgiendo iniciativas de apoyo, como los nuevos cursos gratuitos de la Organización Interprofesional del Vino de España (Oive) o los paquetes de medidas de Eltenedor y Just Eat en Cataluña y Melilla.
Curso Profesional de Sumilleres de la Escuela Española de Cata
Tras la celebración con éxito (y pese al Covid-19) de la 49º edición del Curso Profesional de Sumilleres que organiza la Escuela Española de Cata, ya está abierta la matrícula para la nueva edición.
Madrid acoge la quinta edición de Hotel Tapa Tour hasta el 25 de octubre
El festival gastronómico Hotel Tapa Tour regresa hasta el 25 de octubre a una decena de hoteles madrileños, que ofrecen sus creaciones a concurso a un precio único de 8€, con copa de cava incluida. Además, este año se celebra la primera edición del Premio Nacional…
