El farton valenciano: una opción perfecta para desayunos y meriendas
Berlys lanza una de las variedades de bollería más popular de Valencia, el farton, que tradicionalmente se toma acompañando a la horchata. Un producto perfecto para desayunos y meriendas y cuyo consumo se está extendiendo más allá de su provincia de origen. Originario de la zona de la Alboraya valenciana,…
Gazpacho crujiente, turrones gourmet, platos de pasta y fiambre de cordero en Alimentaria
Más novedades interesantes para el canal horeca que se presentan en la feria Alimentaria. En esta ocasión recogemos los snacks saludables de gazpacho, fruta y verdura (¿adiós a las patatas fritas y a los frutos secos?) de Casual Fruit; los espectaculares turrones gourmet de Torrons…
Nuevo en Alimentaria: pasta, queso crema, pulpo cocido, postres lácteos y platos preparados
La feria Alimentaria ofrece gran cantidad de novedades alimentarias para el canal horeca. He aquí una interesante selección de productos: la pasta seca italiana Columbro, que cuece en 3 minutos; los nuevos formatos del queso crema Quescrem; el pulpo cocido al vapor de A Pulpeira;…
Alimentaria: la guía de novedades horeca que los hosteleros deben conocer
A punto de celebrarse una nueva edición de la feria Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, en Barcelona, Profesionalhoreca.com presenta su Guía de novedades específicas para la hostelería; una útil herramienta para planificar la visita al certamen o conocer de primera mano lo nuevo…
Salvapaellas: la caja para llevar paellas
La paella ya tiene su propio envase profesional: el Salvapaellas. Una idea genialmente sencilla: una caja com un diseño específico para las asas de la paella, con un fondo reforzado para su transporte y muy fácil de montar. Creada y creada y patentada por Innogourmet, cuenta con…
Salsa negra marinera, de Nortindal
Nortindal Sea Products presenta un nuevo producto con múltiples aplicaciones gastronómicas: Salsa Negra Marinera, en dos versiones: normal y picante, tanto en congelado como a temperatura ambiente. Podrá probarse en la próxima edición de la feria Alimentaria, en Barcelona, en el pabellón 2, stand D76/4 (Gobierno…
La mayor guía de novedades de Alimentaria para el canal alimentación
Comienza la cuenta atrás para Alimentaria 2014, una de las ferias profesionales internacionales de alimentación y bebidas más importantes del mundo. Numerosas empresas aprovechan este evento para presentar sus últimas innovaciones. Si quiere conocer algunas de las más destacadas, no se pierda la completa Guía de…
Guía práctica de las novedades de vino en Alimentaria
Antes de visitar la feria Alimentaria ya puede conocer muchos de los vinos que se van a presentar en el salón Intervin gracias a la guía on-line elaborada por Tecnovino.com. Los profesionales hosteleros podrán decidir de antemano qué quieren catar entre una amplia oferta. Alrededor de…
Las nuevas botellas de sirope que todo barman querrá tener
Jarabes Sanz, marca emblemática de las Destilerías J. Borrajo, lanza en Alimentaria la nueva presentación en botella de 70 cls de sus conocidos jarabes o siropes de fantasía para cócteles, con la que complementa su gama de 42 sabores en formato de litro. Una nueva imagen muy moderna…
Erlenbacher: nuevas soluciones de pastelería congelada para horeca en Alimentaria
La firma alemana de pastelería Erlenbacher backwaren GmbH mostrará en la feria Alimentaria (pabellón 6 -Restaurama, stand D 117) sus novedades en pastelería congelada para hostelería y catering. Todas tienen algo en común: calidad artesanal, formatos adaptados a las necesidades del canal horeca, y el…
El cono, nuevo protagonista de caterings, bares de tapas y salones de bodas
¿Quién no recuerda los conos de papel de los churros de la infancia, manchado de aceite y azúcar? Décadas después el cono vuelve a la hostelería como un elemento renovado, pujante y lleno de vida: vive una segunda juventud y ofrece enormes posibilidades gracias a sus…
El color inunda las nuevas tumbonas y sillas de exterior de Balliu
La firma Balliu incorpora una amplia variedad de tumbonas y sillas para exterior perfectas para entornos de sol y playa y con un denominador común: el color.
Siete marcas de cervezas artesanales presentadas en Gourmets
El Salón de Gourmets ha mostrado el auge que las cervezas artesanales «de autor» están experimentando en nuestro país. Son productos radicalmente distintos a las cervezas comerciales, de impecable factura, pequeñas producciones y sabores auténticos, desconocidos para muchos. Elaboradas con ingredientes 100% naturales, sin filtrar…
La limpieza de suelos más cómoda y sin esfuerzo
Nunca había sido tan fácil limpiar los suelos en profundidad, con un simple giro de volante. La fregadora aspiradora BR 35/12 C de Kärcher es un equipos extremadamente ágil y móvil gracias a que incorpora la tecnología Kart, un mecanismo de dirección como el de…
Aceite de oliva en monodosis y en botellas irrellenables
El día 28 de febrero se agotaba el plazo que tenía la hostelería para adaptarse a las nuevas normas que fija el Real Decreto 895/2013 sobre presentación de los aceites de oliva al consumidor final, y que básicamente da a los establecimientos dos opciones para…